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Infusion "Un air de vin chaud"
100 g

Référence : inf-vin-chaud
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Infusion "Un air de vin chaud" - 100 g - Euskaren
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Description
Production locale

Collection Euskaren - Meilleur du Chef
Voici un mélange d'écorce d'orange, de cannelle et de clou de girofle qui se consomme en infusion et rappellera toute la féerie des marchés de Noël et de son célèbre vin chaud !
Un grand classique des soirées en montagne qui réchauffe le corps et les cœurs.
Cet assemblage est justement idéal pour réaliser et aromatiser votre propre recette de vin chaud.
Tester et valider : Faites-en infuser dans votre chocolat chaud pour lui donner plus de caractère encore. Et tout ça sans caféine naturellement !

Révélez tous les parfums de cette infusion "Un air de vin chaud" dans une tasse de vin rouge chauffé à la limite de l'ébullition, et sucrez selon votre goût.
Pas seulement réservé aux amateurs de vin. Cette infusion "Un air de vin chaud" exhalera aussi toute sa puissance aromatique dans de l'eau chaude ou du jus de pommes frémissant.

Recette du chocolat chaud aux épices pour 4 personnes : 
Chauffer dans une casserole, à feu doux, 1L de chocolat chaud Celaya de Valrhona avec 15g de mélange "Un air de vin chaud". Couper le feu à frémissement et laisser infuser 7 à 10 minutes. Remettre à chauffer, fouetter pour faire mousser et servir sans attendre. Pour les personnes très gourmandes, nous recommandons vivement de préparer ce chocolat la veille et de le réchauffer après 12 heures minimum de repos, il n'en sera que bien meilleur après avoir maturé.

  • Ingrédients : cynorhodon*, écorce d'orange*, cannelle, raisin* clou de girofle*.
*ingrédients issus de d'une culture ou cueillette préservant la biodiversité et respectueuse de l'environnement
  • Mode de conservation : Dans la boîte métallique, au sec et à l'abri de la lumière.
  • Dosage : 10 à 15 g/L (1c.à café/tasse)
  • Temps d'infusion : 4 à 5 minutes d'infusion dans une eau à 100°C
  • Moment(s) de la journée : Toute la journée
  • Poids net : environ 100 g
  • DDM: 18 mois
  • Lieu de fabrication du produit : Préparé et conditionné à Saint-Pée-sur-Nivelle (64310)
En savoir plus

Meilleur du Chef a choisi Euskaren pour la qualité de ses thés d'origine, ses thés et infusions parfumés et de ses recettes 100 % artisanales. Soit avec des produits du Pays Basque soit au travers de collaborations spécifiques et exclusives, avec des acteurs locaux. Elles sont toutes crées, mélangées et conditionnées à la  main à Saint-Pée-sur Nivelle. 
Euskaren mène une politique d'approvisionnement qualitative, éthique, solidaire, éco-responsable et durable pour tous les thés et infusions de la marque.

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