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Le moule barre, nouveauté 2024 Mallard Ferrière, permet de réaliser pains au chocolat, roulés feuilletés ou autres recettes de viennoiserie dans un format original à partager.
Doté d'un revêtement antiadhésif, il garantit une cuisson homogène et un démoulage facile.
Le chef pâtissier Alexandre Boulanger l'a utilisé pour sa délicieuse barre Gianduja.
Recette en vidéo à découvrir plus haut !
Utilisable aussi avec la toute nouvelle Barre inox pour Moule Viennoiserie pour une autre forme de pâtisserie !
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Juste un petit mot pour recommander aux futurs acheteurs de cet article (sans emballage) d'être très prudent en le manipulant. En le lavant, je me suis coupe le pouce avec le rebord très tranchant. Est-ce une erreur de finition ou es-ce que ce tranchant est vraiment utile dans e bon usage de ce moule, personnellement j'en doute. J'ai le sentiment que ce produit est mal fini.
En tout cas, soyez prudent.