Un agréable mariage gustatif.
Ce confit d'endives aux agrumes est parfait pour accompagner le foie gras, les fromages, les volailles et les plats froids.
Subtile équilibre sucré-salé entre l'endive, dont l'amertume est adoucie par les agrumes, et une pointe de baies roses.
il apportera une touche aigre douce en accompagnement d'un foie gras sans en altérer les saveurs.
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