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Trompettes de la mort déshydratées
100 g
Délices des bois

Référence : DS0047
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Trompettes de la mort déshydratées - 100 g - Délices des bois
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Description

La trompette de la mort, avec son goût délicat, est riche en minéraux et en protéines.
Ce champignon porte son nom du fait de sa couleur noire et de son apparition tardive dans les sous-bois sombres à l'approche de la Toussaint.
Poêlés avec une légère persillade ou dans vos sauces, il accompagnera avec délice risotto et pâtes fraîches.

Applications :
Mettre les champignons secs à tremper dans de l'eau bouillante pendant 15 minutes.
Puis rincer abondamment.
Égoutter et utiliser les champignons pour toutes vos recettes de pâtes, de risottos, d'omelettes, de viandes en sauce (canard, veau), de poissons, de poêlées de légumes...

Noix de Saint Jacques aux trompettes de la mort (pour 4 personnes) :

  • 16 noix de Saint Jacques
  • 25 g de trompettes de la mort déshydratées
  • 20 cl de crème liquide entière
  • beurre
  • sel, poivre, paprika
Réhydrater les trompettes dans du lait tiède selon le procédé sur l'emballage puis les faire réchauffer à petit feu avec la crème, le sel, le poivre et le paprika.
Saisir les noix de Saint Jacques 1 minute de chaque côté avec le beurre et servir sans attendre avec la sauce aux trompettes.

  • Conditionnement : pot PET de 100 g
  • Mode de conservation : dans un endroit sec, aéré et à température ambiante
  • Ingrédients : 100% trompettes de la mort
  • Origine : conditionné en France à partir de matières ne provenant pas de France
  • DDM : 2 ans
En savoir plus

Analyse nutritionnelle pour 100 g :
Valeur énergétique : 1193 kj / 284 kCal
Matières grasses : 2,77 g
Dont acides gras saturés : 0,66 g
Protéines : 28,57 g
Glucides : 22,66 g
Dont sucre : 17,24 g
Fibres : 20,73 g
Sel : 0,14 g
Allergènes : Absence
Ce produit ne fait l'objet d'aucun traitement ionisant et ne contient pas d'OGM conformément aux règlements CE1829/2003 et CE/1830/2003 et à la directive 1999/2/CE.

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