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Colorant alimentaire métallisé rouge corail
poudre liposoluble
25 g
Déco Relief

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Référence : CH164
15,50 € TTC Prix TTC - Enlever 5.5% hors CEE.
Colorant alimentaire métallisé rouge corail - poudre liposoluble - 25 g - Déco Relief
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Gousse de vanille
Eurovanille
Gousse de vanille - Bourbon - 2 gousses
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Description

Colorant alimentaire en poudre métallisé cuivre acajou (apparence rouge corail scintillant) sans dioxyne de titane.

Donne un effet brillant et perlescent au chocolat, sucre, etc...
Peut être saupoudré directement sur les décors, étalé à l'aide du doigt, dilué dans de l'alcool pour une application au pinceau.

Cet article est conforme aux réglementations suivantes sur les additifs alimentaires :
EU: VO 1333/2008, EU VO 2012/231

  • Apparence : rouge corail scintillant
  • Composition : silicate aluminium potassium E555 (70-75%), rouge oxyde de fer E172 (25-30%)
  • Conditionnement : Pot de 25 grammes
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Questions-Réponses
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Alcool pour ce colorant
Bonjour,on peut mettre le colorant métallisé dans n importe quel alcool comme ça sans rien mettre dans du chocolat merci
Sevpot1786 9 octobre 2023
Réponse par ChefPhilippe 9 octobre 2023
Bonjour,
Vous pouvez mélanger ce colorant alimentaire métallisé avec une cuillère à soupe d'alcool blanc (Kirsch, eau de vie...). Puis vous trempez votre pinceau à décor dans ce mélange pour venir l'appliquer sur vos décors (l'alcool s'évaporera quasiment en suivant).
Cordialement