Vinaigre artisanal de kiwi
vieilli en fût de chêne

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Vinaigre artisanal de kiwi - vieilli en fût de chêne - Vinaigrerie St Jacques
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Description
Fabriqué en FranceProduction localeCollège Culinaire de France

Le kiwi est un fruit très cultivé dans le sud-ouest de la France et en particulier au Pays basque.
Ce vinaigre de pomme associé au kiwi est un compromis succulent entre douceur et acidité.
Vieilli en fût de chêne, sans sulfites ajoutés et sans pasteurisation, nous avons ici un grand vinaigre de fruits pour la cuisine et l'assaisonnement.
Le vinaigre artisanal Saint Jacques s'utilise pour la création de marinades de viande et de volailles agrémentées de poivres ou d'épices.
Idéal pour déglacer les viandes rouges, le canard et le gibier, il rehausse également les poêlées de légumes.

  • Ingrédients : kiwis basques bio, vinaigre de pommes.
  • Volume : 20 cl
En savoir plus

Installée au Pays basque, la vinaigrerie de Saint Jacques est née de la volonté d'un homme, passionné de gastronomie, de changer de vie professionnelle.
Pour cela il s'est rapproché des plus grands spécialistes de vinaigres afin qu'ils lui enseignent leur métier.
Aujourd'hui, la vinaigrerie est devenu l'une des dix dernières à produire des vinaigres artisanaux de cette qualité .

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