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Huile d'olives et cèpes 25 cl
Référence : huiolicep
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Description
Huile issue à 100% du fruit et sans aucun adjuvant.
Juste de l'huile d'olive et des cèpes, aucun ingrédient en plus. Cette préparation, contrairement à de nombreuses autres utilisant des arômes, est obtenue par la macération durant 15 jours des champignons dans l'huile d'olive.
Les cèpes sont ensuite pressés puis filtrés pour offrir une véritable huile parfumée naturellement par ce champignon si prisé des gastronomes.
Cette huile est recommandée par la MOF Andrée Rosier.
Utilisations possibles : du magret de canard, salades, foie gras poêlé, viandes blanches, avec des légumes sautés, pommes de terre...
- Ingrédients : Huile d'olive, cèpes d'origine française ou serbe.
- DDM : 16 mois environ
- Volume : 25 cl
- Marque : Huilerie Beaujolaise
En savoir plus
Créée en 1982 par la famille Montegottero, l'Huilerie Beaujolaise a su se faire apprécier par l'ensemble des acteurs de la gastronomie française pour la qualité de ses huiles.
Huiles reconnues par le Collège Culinaire de France et les Toques Blanches Lyonnaises.
À conserver de préférence au sec et à l'abri de la lumière, entre 14°C et 27°C.
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