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Bonjour,
Je dois faire les gâteaux de Mariage pour des amis le 20/07/2019, il y aura 100 Personnes et j'ai du mal à calculer les quantités, j'ai peur qu'il en manque.
Je suis partie sur ces gâteaux :
-1 Pièce montée choux 150 choux
-1 fraisier 12 parts
-1 trois chocolats croustillant praliné 12 parts
-1 entremet fruits rouge 12 parts
-1 entremet cappuccino 8 parts
-1 entremet fruit rouge panna cotta 8 parts
Sachant qu'il y aura aussi des macarons,
Qu'en pensez vous ?
PS : je ne suis pas professionnelle, je fais cela par plaisir...
Merci d'avance de vos précieux conseils,
Cordialement