Glaçage façon rocher au chocolat rose
1 kg

Référence : DR50013
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Glaçage façon rocher au chocolat rose - 1 kg - Déco Relief
Type :
Blanc
Lait
Noir
Rose
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Description

Sublimez vos pâtisseries avec ce glaçage façon rocher au Chocolat rose et offrez-leur une touche finale spectaculaire.

Grâce à son assemblage de chocolat et de morceaux croquants d'amandes et de noisettes caramélisées, ce glaçage prêt à l'emploi se révèle très pratique pour couvrir vos bûches, cakes, et gâteaux en un temps record.

Il se réchauffe au bain-marie et se verse directement sur votre dessert pour obtenir un résultat professionnel sans le moindre effort.

Ce glaçage peut couvrir jusqu'à 4 grandes bûches, 24 mini-bûches individuelles, 2 grands gâteaux, ou 12 entremets individuels.

  • Ingrédients : Chocolat blanc 70% (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, protéines de lait en poudre, lait écrémé en poudre, émulsifiant (lécithine de soja), arôme naturel), huile de tournesol, NOISETTE caramélisée 4% (NOISETTE, sucre), AMANDE caramélisée 3% (AMANDE, sucre), denrées alimentaires colorantes (concentré de radis, carottes et cassis).
  • Conservation : à l'abri de la chaleur et de l'humidité
  • DDM : 12 mois à partir de la date de production
  • Conditionnement : seau de 1 kg
En savoir plus

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

Valeur énergétique : 2507 kj - 603 kcal / matières grasses : 44 g - dont acides gras saturés : 16 g / glucides : 47 g - dont sucres : 45 g / protéines : 4,8 g / sel : 0,98 g.

Peut contenir des traces de GLUTEN, ŒUF, LAIT, AUTRES FRUITS A COQUE, SULFITES, ARACHIDES ET GRAINES DE SESAME.

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Glaçage façon rocher au chocolat lait
Bonjour Chef Philippe
peut on se servir de ce glaçage pour enrober des esquimaux ?
merci
alboradavip 17 mai 2024
Réponse par ChefPhilippe 21 mai 2024
Bonjour,
Oui sans problème.
Bonne journée.