Matériel, mode d'emploi

Bacs gastronormes

Bonjour à tous,

quelqu'un pourrait-il me donner une idée du nombre de portions qui "rentrent" dans 1 bac gastronorme 1/1 de 65mm de profondeur en fonction des différentes familles de produits :

- Viandes tranchées ou à l'unité (base 150g/pers)
- Pâtes (base 100g de pâtes sèches par pers)
- Riz (base 75g de riz sec par pers)
- Sauces type bolognaise
- Viandes en sauce (type blanquette)
- Crudités

Peut-être existe-t-il un tableau ???

L'idée est de pouvoir définir le nombre de bacs à acheter pour une activité d'environ 400 repas en liaison froide.

Merci par avance pour votre aide.