Fenugrec en graines

240 g

Mélodie Gourmande

Ce Fenugrec est originaire du bassin méditerranéen.
Il est récolté manuellement après floraison puis il est séché naturellement à l'air libre.
Le Fenugrec est de couleur marron, avec une odeur puissante et une saveur amère.
Très utilisé dans la cuisine indienne et du Maghreb, on retrouve le fenugrec dans la composition de mélanges d'épices comme le curry ou le Ras el Hanout.
En cuisine il s'utilise dans les potages et soupes ou pour la confection de pikles. Il relève les sauces pour poissons et crustacés, les légumes et les féculents.

• Poids net : 240 grammes
• DDM : 24 mois environ
• Origine : Inde, Égypte
• Conditionnement : pot refermable de 330 ml
• Marque : Mélodie Gourmande
• Conditionné dans un atelier qui utilise : sésame, moutarde, fruits à coque, céleri, arachides, gluten.