Apprentis Cuisiniers

donner des cours de cuisine

Ou en êtes vous naniemeli 8 mois après votre début de projet ? Quelle formation, quel type d'entreprise vous a parru le plus adapté ? Quel type de cours proposez vous ? Je fais les mêmes recherches que vous actuellement. Nous pouvons sans doute nous aider.

merci pour ta réponse
je te tiens informé
bye
loren

bonsoir, je ne sais pas trop quoi te dire car il est tres important de bien choisir ton tuteur .et pas au nombre d'etoile.il te faut une experience minimum mais s'est tres personnel tous depends te ta faculter a assimiler .la cuisine ce n'est pas tres compliquer il y a des bases qu' il faut absolument maitriser, il faut beaucoup de rigueur ds ton travail et ds ta façon de te comporter avec tes superieurs,à ton age si tu tombe chez des gens inteligents qui te sentent passionner tout iras bien mais il faut que tu sache que ds ce metier il n'y as pas que cette categorie.
te dire que tu doit avoir 5 ou 10 ans d'experiences pour te lancer ca ne veux pas dire grand chose .moi je suis cuisinierdepuis 23 ans et quand j'ai senti que j'etait capable de diriger une cuisine je me suis lancer...
il faut simplement que tu te sente capable de partager tes connaissances et evdemment de bien les maitriser.quand a ton choix de cibler un restaurant " moyen" il faut du "moyen++"
du produit frais indispensable et surtout le respect du client (tres important) et tres rare de nos jours.
evite les etoilés ou les adeptes du nous on est les meilleurs.
c'est un tres beau metier mais il faut que se soit une passion...
si tu as besoin je suis a ta dispo
bon courage a +++

bonjour, j'ai 35 ans et suis sur le point de suivre une formation qui prépare le CAP cuisine - c'est un choix murement réfléchi (tu t'en doutes à cet âge là) !
Mon projet = à court terme, je souhaite repartir dans un pays anglophone pour proposer des cours de cuisine aux particuliers - dans un atelier mais aussi chez les particuliers. A long terme, et tjrs ds un pays anglophone, je souhaite ouvrir des chambres et table d'hôte.

Ma question au chef = combien d'années d'expérience ds un restaurant traditionnel ai-je besoin pour être opérationnelle ? Sachant que "l'élève" est super motivée !
Autre question = Quels types de restaurant dois-je cibler pour mes stages ? Je ne pense pas cibler forcément des grands restaurants car entre moi et le chef il y aura 3 niveaux de hiérarchie et donc évolution lente. Je pense plutôt cibler un restaurant moyen où le chef serait plus accessible. Qu'en penses-tu ou vous, pardon ?
Merci pour tes conseils.
Bye.
LA.

oui il y a plein de sortes de concours pour la patisserie (ex : galettes,entremets ...)jéspère que tu y arivera

pour contacter le cnfdi, soit tu vas sur leur site

quel genre de concours?
jp

Bonjour a tous et a toutes.
Voila moi je suis patissiere depuis 5 ans en artisanat, j'aimerai savoir si il y a un concours spécialisé en patisserie car je ne le trouve pas...
Pourriez vous m aider Merci

Bonsoir cecilia, je suis interesser par cette formation,peux-tu me dire comment faire pour etre en contacte avec ce centre, actuellement a Londres, ce n'est pas evident pour moi de me rendre sur le lieu.
Alors je compte sur toi,Merci.

Bsoir, je suis interesser que dans le domaine de la patisserie, alors n'hesites pas a me contacter, actuellemt a londres j'espere que cela ne cause pas un souci. Merci

Bonjour, je suis actuellement en 1ere année de bts, et j'ai 23 ans
apres un bac pro comptabilité qui ne me plaisait pas je me suis orientée sur une année de mise a niveau, en vue de préparer un BTS hotellerie restauration.
Cependant ce qui me passionne c'est la cuisine, et malheureusement cette année il n'y a pas énormement de cours de cuisine.
L'option B art culinaire et art de la table m'interesse bcp, ms j'estime que mon niveau de cuisine est faible.

ça peux paraitre ridicule, mais après le bts j'envisage une formation pour adultes en cuisine pour avoir des bases solides.
Qu'en pensez vous?
et quelles sont les formations existentes?

moi j'ai pris les cours de base + la semaine de stage pratique, tu te retrouves avec tous les élèves qui suivent la même formation durant une semaine à l'école, c'est assez sympa de pouvoir échanger nos p'tits trucs et de voir les profs.

en cherchant bien.. j'ai finalement trouvé cette formation... mais ..;; c'est cher...
ceux qui l'ont faite, quels modules ont ils pris ? les cours de base ou avec stage ?

j'ai trouvé un site de formation à distance sous ce nom, mais pas de formation de cuisine.. pouvez vous nous dire quel est l'adresse du site... ou est-ce de la pub/intox ?

c'est quoi le CNFDI ? comment peut on accéder aux infos svp ?

Moi j'ai suivi cette formation de cuisine par le CNFDI, et j'en suis très contente. C'est une très bonne façon de débuter et de connaitre toutes les bases. Depuis je suis un vrai petit cordon bleu et je fais pleins de petits plats sympa!!!

moi, j'ai suivi les cours de cuisine du cnfdi, les cours sont bien, c'est une excellent façon de se lancer et de débuter dans la cuisine. Maintenant je connais les base, et mijote de bons petits plats...

bonjour, moi je suis chef de cuisine depuis 10 ans et cuisinier depuis 23 ans et je crois qu'il te faut decouvrir l'autre coté de ce metier .je pense qu'un stage en situation reel est indispensable avant de se lancer dans une telle aventure.le coté show bizz que l'on peut voir ds les medias ça n'existe pas ds ce milieu, et il me semble que pour donner des cours de cuisine et de patisserie il est indispensable de maitriser ces metiers.si je peut te donner des conseils je reste en contact..

bjr je suis aprenti en cuissine et moi je veu bien vous donne des petit recette si vous voule reponde moi bizz kevin

Désolé mais le congé formation est un droit fondamentale
Un employeur ne peut s'y soustraire que qu'il soit
A ta demande, il ne peut que le refuser temporairement c'est a dire qu'a ta demande, il peut que demander un délai maxi de 8 mois (delai a confirmer)
Tu peux demander n'importe quelle formation