Moule souple en silicone platinium, 18 empreintes pour former d'élégants puzzles.
Formes éphémères, légères et élégantes. Texture détaillée et rendu dans le détail exceptionnel.
Une ligne originale de moule silicone pouvant être utilisée pour apporter une touche d'originalité à vos préparations apéritives ou sucrées.
Préparez des canapés salés originaux en superposant la même forme avec la tartinade de votre choix ou optez pour la création d'un puzzle complet en biscuit a dévorer pièce par pièce.
Ce moule vous offre la possibilité d'ouvrir une parenthèse ludique et régressive dans vos élaborations de biscuits, les croquer sera un vrai jeu d'enfant.
Plaque de silicone alimentaire pure injectée.
Conforme aux législations internationales sur les matériaux destinés au contact alimentaire.
Résistance de - 40°C et + 250°C pour une utilisation du congélateur au four de cuisson.
Recette de pâte à tuile pour ce moule :
80 g de farine T55
100 g de blancs d'œufs
1 pincée de sel
50 g de beurre fondu
colorant hydrosoluble en poudre ou liquide (de votre choix)
ou jus de légumes (carotte, betterave, épinard, persil...)
Mélanger au fouet la farine avec les blancs d'œufs, le sel et le beurre fondu (refroidi).
Garnir les empreintes du moule avec cette préparation en faisant bien pénétrer la pâte dans les creux. Pour cela aidez-vous d'une spatule coudée.
Retirer tout l'excédent de pâte en raclant bien le moule silicone en surface, pour éviter tout débordement de pâte en dehors des empreintes.
Cuire à four préchauffé, 170°C, chaleur tournante de préférence, pendant 7 mn.
Démouler dès la sortie du four.
Réserver dans un récipient hermétique jusqu'à utilisation.
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