Poudre de jus de yuzu

50 g

La poudre de jus de yuzu a été fabriquée à partir de fruits d'exception récoltés dans la région de Tokushima. Le jus a été séché par atomisation.
Une saveur subtile entre la mandarine et le cédrat qui peut parfumer les coques de macarons, les pâtes à gâteaux, les crèmes, les mousses ou le beurre.
La poudre de jus de yuzu ne modifie pas la texture de la préparation.

Applications :
Le dosage se fait selon le goût de chacun. A rajouter petit à petit dans la préparation jusqu'à obtenir la saveur souhaitée.

• Ingrédients : dextrine, jus de yuzu
• Origine : Japon
• Poids : 50 g