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Morilles déshydratées
20 g

Référence : 011755
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Morilles déshydratées - 20 g - Borde
Morilles déshydratées - 20 g - Borde
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Description

Les morilles déshydratées sont proposées par la maison Borde en sachet design et totalement hermétique de 20 g.
Cette entreprise est reconnue depuis plus de 100 ans pour son expertise et la qualité de ses produits.
Ces morilles sont rigoureusement sélectionnées et déshydratées afin de concentrer les arômes et de les conserver plus longtemps.
Une technique simple et naturelle qui permet de cuisiner des champignons sauvages comme si vous veniez de les cueillir !
Ramassée de février à mai, la morille fait partie des champignons rares (il n'y en a pas partout), avec un goût très subtil de noisette et légèrement fumé.

Applications :
Mettre les champignons secs à tremper dans de l'eau ou du lait tiède pendant 15 minutes.
Égoutter et plonger dans de l'eau bouillante pendant 1 minute.
Égoutter à nouveau et utiliser les champignons pour toutes vos recettes de pâtes, de risottos, d'omelettes, de viande en sauce, de poêlées de légumes...

Suivez la recette de Chef Philippe du rôti de boeuf pour 2/3 personnes, dans laquelle vous pourrez rajouter vos morilles dans le fond de veau. Bon appétit !

  • Conditionnement : sachet de 20 g
  • Mode de conservation : dans un endroit sec, aéré et à température ambiante
  • Ingrédients : 100% morilles
  • Origine : conditionné en France à partir de matières ne provenant pas de France
  • DDM : 2 ans
En savoir plus

Analyse nutritionnelle pour 100 g :
Valeur énergétique : 1216 kj / 291 kCal
Matières grasses : 4,1 g
Dont acides gras saturés : 0,5 g
Protéines : 31 g
Glucides : 20 g
Dont sucre : 2,0 g
Sel : 0,08 g
Allergènes : Absence d'allergènes conformément au Règlement CE n°1169/2011. Présence possible de sulfites naturels (< 10 mg/kg sur le produit réhydraté prêt à consommer).

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provenance
bonjour, les morilles sont d'origine France ?
pumillan83 24 septembre 2022
Réponse par ChefPhilippe 27 septembre 2022
Bonjour,
Comme il est indiqué dans le descriptif, ce produit est conditionné en France à partir de matières ne provenant pas de France. En effet, la maison Borde a un sourcing mondial afin de garantir le meilleur rapport qualité prix. De ce fait, la traçabilité est possible avec le numéro de lot de chaque sachet. En fonction du numéro de lot, l'origine des morilles peut varier (elles peuvent venir d'Amérique du Sud, d'Asie Centrale ou d'Asie du Sud Est par exemple).
Cordialement