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Plateau gastronorme en inox
35 x 32 cm
hauteur 4 cm
Hendi

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Référence : 809273
25,00 € TTC Prix TTC - Enlever 20% hors CEE.
Plateau gastronorme en inox - 35 x 32 cm - hauteur 4 cm - Hendi
Hauteur :
2 cm
4 cm
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Livraison le 7 mai 2025 gratuite à partir de 89 € par DPD relais Pickup*
Valable pour une livraison en France métropolitaine par DPD relais Pickup, sous réserve d'un paiement immédiat à la commande (carte bancaire, PayPal, Alma) avant 12:30 (heure française).
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PRIX CHOC :
Toile de cuisson Silpat
Demarle
Toile de cuisson Silpat - 40 x 30 cm
14,90 €8,90 €
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Description

Plateau gastronorme en inox 18/10, GN 2/3.
Utilisé pour recueillir des aliments tels que des légumes, le poisson frais, la viande... Pour cuire au four jusqu'à 300°C. Pour Congeler jusqu'à -40°C.

  • Passe au lave-vaisselle.
  • Passe au four
  • Températures supportées : -40°C / +300°C
  • Dimensions : 35,4 x 32,5 cm
  • Hauteur : 4 cm
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Toile de cuisson Silpat - 40 x 30 cm
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Plateau gastronorme en inox 35 x 32 cm hauteur 4 cm
Bonjour Chef,
Puis-je utiliser ce plateau directement sur des feux gaz pour sauter les aliments avant d'enfourner le plateau. Si ce plateau n'est pas adapté que me conseillez vous comme matériel qui puisse être résistant aux feux gaz avant la cuisson au four.
Merci pour votre retour Chef
Bonne journée
Beatrice78 21 février 2024
Réponse par ChefPhilippe 22 février 2024
Bonjour,
Ce plateau gastronorme en inox peut passer au four mais il n'est pas conseillé de le mettre directement en contact avec les flammes de votre plaque de cuisson car son fond est fin et il risque de vriller. Je ne peux que vous recommander l'utilisation d'une poêle ou d'une casserole avant de placer vos préparations dans le plateau pour les enfourner.
De plus, vous souhaitiez être informée concernant la grille seule pour chambre de pousse Brod et Taylor qui est à présent commercialisée sur notre site.
Une très bonne journée à vous aussi !
Cordialement