Selectarôme

Très bon produit acheté pour réaliser des frangipanes.
Très bon arôme même après cuisson, je suis très satisfait !
Réactivité et rapidité du Meilleur du chef toujours aussi exemplaire !

Parfait pour bien colorer les macarons !

Franchement exellent, rien a dire que du bonheur.

L'arôme ne sent pas bon de base. Une fois mis dans la préparation, en y allant gouttes par gouttes et en goûtant au fur et à mesure, on se rend compte que les produits chimiques se ressentent beaucoup trop. Ça arrive en fin de bouche lorsque je goûte ma préparation de canelés et ça se sent avant d'arriver à une puissance arômatique satisfaisante. Ma recette part sur une base de 500ml de lait et 60g de bon vieux rhum. Sachant que l'arôme naturel du vrai rhum perd pas mal de sa superbe une fois passé au four à haute température, j'ai rajouté 30 gouttes d'arôme. Je retrouve un petit goût de solvant en fin de bouche. Espérons que cela change une fois les canelés cuits. Affaire à suivre mais je suis très peu convaincu pour le moment. J'espère ne pas le regretter car j'ai mis du bon rhum et de la bonne vanille dans ma pâte...

la bouteille ne comporte aucune proportion même pour donner un ordre d'idées donc j'ai dû mettre à la poubelle 1 kg de pâte à madeleines après cuisson elle avait un gout de chiotte donc les ingrédients +le temps de cuisson + tous à refaire très cool

donc très dessus de c produits
pour info les bouteilles amande amère, vanilles, café donne toujours un ordre idées et cela acheter au super marché