Colorant alimentaire en poudre rouge fraise E124
hydrosoluble
10g

Référence : cr24p15
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Colorant alimentaire en poudre rouge fraise E124 - hydrosoluble - 10g - Selectarôme
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Description
Fabriqué en France

Colorant en poudre rouge fraise E124 rouge ponceau4r.
Ce colorant est hydrosoluble : soluble dans l'eau (coloration dans la masse).
La concentration importante de ce colorant nécessite un dosage précis. Nous conseillons à l'utilisateur de tester en conditions extrêmes (lumière, chaleur, PH, tenue dans le temps) avant la mise en œuvre.
Les interactions éventuelles avec d'autres composants ou certains procédés de fabrication ne sont pas prévisibles.

  • Se référer à la législation en vigueur (cf. Règlement (CE) n°1333/2008)
  • Boulangerie fine: interdit
  • Décoration/Enrobage: 0.029% max.
  • Fourrage: 0.029% max.
  • Ingrédients et additifs alimentaires : dextrose, colorant : ponceau 4R E124, chlorures et sulfates de sodium.
  • Tonalité colorante : rouge fraise
  • Poids net : Flacon de 10 grammes

Nota : Peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants

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Colorant alimentaire en poudre rouge fraise E124 - hydrosoluble - 10g - Selectarôme
Déçu
Très déçu par ce colorant qui a un rendu rose foncé alors que j'ai mis quasiment la moitié du pot.
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Lilly-87 22 décembre 2016 Achat vérifié
Colorant alimentaire en poudre rouge fraise E124 - hydrosoluble - 10g - Selectarôme
Colorant macaron
Un peu trop rose pas assez rouge!Dommage!!!
1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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LMAROG 18 décembre 2016 Achat vérifié
Réponse par ChefPhilippe 18 décembre 2016
La fraise n'a jamais été rouge vif. En purée elle est rouge clair, le rendu est donc convenable.
Deux solutions pour vous :
1 - Mettre plus de colorant pour accentuer le rouge
2 - Opter pour un autre rouge comme la framboise ou la tomate.
Colorant alimentaire en poudre rouge fraise E124 - hydrosoluble - 10g - Selectarôme
colorant alimentaire
Il colore parfaitement mais je ne n'en n'attendais pas moins...
0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.
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philgeraut 12 juin 2021 Achat vérifié
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Decue, couleur vire à l'orange
Ai utilisé cette poudre pour des tests de compataison avec d'autres produits. La couleur tres fraise à la lise en oeuvre vire à l'orange en 2 jours à 2°.
Je ne recommande pas.
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sylvieauger 2 avril 2019 Achat vérifié
Réponse par ChefPhilippe 4 avril 2019
Bonjour,
Tout est une question de dosage. De plus, la couleur peut être modifiée si le colorant subit une cuisson ou non. Cela dépend donc de la quantité et de ce que vous avez fait avec.
Colorant alimentaire en poudre rouge fraise E124 - hydrosoluble - 10g - Selectarôme
Macarons à la rose
Une pointe de couteau de cette poudre ajoutée à 60 g de blanc d’œuf battu : résultat impeccable pour des macarons à la rose, coques couleur rose layette.
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NightKingCake 30 janvier 2019 Achat vérifié
Colorant alimentaire en poudre rouge fraise E124 - hydrosoluble - 10g - Selectarôme
Colorant rouge fraise 10 g
Bonjour,
Malheureusement, je ne peux pas donner d'avis sur ce produit. Je viens de me rendre compte que maintenant ! Et j'ai encore mon paquet et il n'était pas dans le colis. Si vous voulez une preuve en photo du colis sans le colorant, je peux vous la transmettre.

Cordialement,
Madame BUGAUT (Délices & Ogres)
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caro2983 21 juin 2018 Achat vérifié
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