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Colorant alimentaire en poudre vert pistache
liposoluble
25 g
Selectarôme
Colorant en poudre vert pistache E102-E133.
Ce colorant est liposoluble : soluble dans les graisses (beurre, chocolat blanc et autres nappages...)
La concentration importante de ce colorant nécessite un dosage précis. Nous conseillons à l'utilisateur de tester en conditions extrêmes (lumière, chaleur, PH, tenue dans le temps) avant la mise en œuvre.
Les interactions éventuelles avec d'autres composants ou certains procédés de fabrication ne sont pas prévisibles.
- Dosage conseillé: Se référer à la législation en vigueur (cf. Règlement (CE) n°1333/2008)
- Boulangerie fine: interdit
- Décorations/ Enrobages: 0.11% max.
- Fourrages: 0.11% max.
- Ingrédients : colorant E102, E133
- Conditionnement : Flacon de 25 gr
Nota : Peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants
Référence : cvpo233pl
Documentation téléchargeable :
Reglement-CE-numero-1333-2008-du-parlement-Europeen.pdf
fiche-technique.pdf
7,90 € TTC
9,34 US$ TTC*
Changer de monnaie
9,34 US$ TTC*
Prix TTC - Enlever 20% hors CEE.
Prix en US$ (USD - Dollar américain) à titre indicatif seulement.
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Livré le 30 octobre 2020
gratuit à partir de 69 €
par DPD relais Pickup *
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Valable pour une livraison en France métropolitaine par DPD relais Pickup, sous réserve d'un paiement immédiat à la commande (carte bancaire, PayPal) avant 12:30 (heure française).
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Avis des internautes
colorant
par
bestfarah
-
25 mai 2017
-
Achat vérifié
excellent rendu sur du chocolat blanc
Flocage
par
atsukan
-
15 avril 2017
Bonjour, ce produit est-il utilisable pour flocage au pistolet à peinture? (Dans mélange chocolat blanc/beurre de cacao)? Merci.
par
ChefPhilippe
-
15 avril 2017
Oui tout a fait !
Problème
par
jerome106
-
15 août 2018
-
Achat vérifié
Bonjour chef j’ai voulu coloré ma génoise en vert et après cuisson elle est devenu marron quelle est la solution pour qu’elle reste bien vert merci
par
ChefPhilippe
-
21 août 2018
Utilisez un colorant hydrosoluble de préférence et liquide.
Question
par
Nicolas74000
-
2 octobre 2017
Le fait qu'il soit liposoluble uniquement le rend il utilisable pour d'autre préparation autre que graisseuse comme pour la confection de macaron? (à intégrer dans une meringue par ex)
par
ChefPhilippe
-
4 octobre 2017
Non pas du tout adapté pour les macarons
par
Elodie13
-
26 mai 2016
On peut utiliser pour les glace ?
par
ChefPhilippe
-
27 mai 2016
oui bien sûr.
bon produit
par
fredmeung
-
4 janvier 2016
-
Achat vérifié
bon produit économique une pointe de couteau suffit
colorant
par
tiloutilette
-
17 mai 2018
bonjour chef philippe combien de colorant puis je mettre pour un litre creme fleurette.pour donner couleur a un panna cotta.merci
par
ChefPhilippe
-
18 mai 2018
Vous devez le rajouter petit à petit jusqu'à ce que vous atteignez la coloration souhaitée.
par
tiloutilette
-
22 juin 2018
-
Achat vérifié
bonjour j ai voulu realiser panna cotta ou j ai mis 5 ml arome vanille Tahiti pour 1 litres creme fleurette ensuite j ai mis colorant vert pistache.j ai fait bouillir.laisser refroidir puis mis freezer au demoulage couleur catastrophique.presque marron sur dessus comme si la vanille avait tout fausser.que s es t il passer
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