Chocolat noir Force Noire
50% cacao
500 g

Cacao Barry

Name: Chocolat noir Force Noire - 50% cacao - 500 g - Cacao Barry
Brand: Cacao Barry
SKU: met-177224rec
Price: 10.9 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.0 (3 reviews)

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Référence : 177224rec

Chocolat noir Force Noire - 50% cacao - 500 g - Cacao Barry

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PRIX CHOC :

Louis François

Stabilisateur pour glace Stab 2000 - 150 g

11,90 €

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Description

Le chocolat Force Noire en pistoles est facile d'utilisation.
Il séduit par son goût équilibré offrant une belle rondeur en bouche.
Ce chocolat est particulièrement adapté pour la réalisation de mousses et de sauces.
Ne peut être utilisé pour la réalisation de chocolats, moulages et enrobages en raison de sa fluidité trop basse.
La taille des "Pistoles" (+/- 2g) vous facilite la vie pour un dosage facile et précis une fonte plus rapide pour une cristallisation simplifiée.
Après utilisation, un simple geste pour refermer le sachet, le produit est à l'abri et ne subit pas d'altération.

Si vous avez besoin d'une aide supplémentaire, vous pouvez consulter notre article : Choisir le bon chocolat de couverture.

Ingrédients : pâte de cacao 50,5%, sucre 47,5%, beurre de cacao 1,5%, émulsifiant : lécithine de soja <1%, arôme naturel de vanille <1%.
Teneur en cacao : 50% minimum
Conservation : local sec et tempéré
Poids net : 500 g
Marque : Cacao Barry

PRIX CHOC :

Louis François

Stabilisateur pour glace Stab 2000 - 150 g

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Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Valeur énergétique : 2120 kj / 507 kCal
Matières grasses : 29,2 g
Dont acides gras saturés : 17,5 g
Glucides : 49,9 g
Dont sucre : 47,3 g
Fibres : 9,0 g
Protéines : 5,9 g
Sel : 0,01 g
Peut contenir des traces de lait, soja, vanilline, fructose.

Nota : Le chocolat n'aime pas les fortes chaleurs durant son transport. En période caniculaire, il risque de fondre dans le colis pour devenir un bloc. Cela n'affecte pas ses propriétés gustatives. Nous pouvons, dans certains cas, bloquer momentanément votre commande à l'expédition ou vous conseiller une livraison par Chronofresh.

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