Date de durabilité minimale fixée au 16 Novembre 2024
MYCRYO®, ce beurre de cacao qui nous veut du bien !
Le Mycryo® est constitué à 100% de beurre de cacao, obtenu par pressage et broyage des fèves de cacao torréfiées.
Ce beurre au goût totalement neutre, est ensuite congelé à très basse température (par cryogénisation) pour être transformé en poudre sèche.
Ainsi le Mycryo® est purement végétal et 100% naturel !
Idéal pour les préparations végétariennes
Le Beurre de cacao Mycryo® ne contient pas de cholesterol
Le Beurre de cacao Mycryo® ne contient pas d'acide gras trans
Parfaite sécurité alimentaire
Le beurre de cacao Mycryo® est utilisé pour la cuisson des aliments en remplacement de toute matière grasse et pour le tempérage du chocolat. D'autres applications existent pourtant, telles qu'en remplacement de la gélatine dans la réalisation de mousses.
Résiste parfaitement à des températures de cuisson ≥ à 200°C.
Analyse nutritionnelle pour 100 g :
Valeur énergétique : 3766 kj / 900 kCal
Matières grasses : 100 g
Dont acides gras saturés : 60,2 g
Glucides : 0 g
Dont sucre : 0 g
Fibres : 0 g
Protéines : 0 g
Sel : 0 g
Allergènes : absence
Le Beurre de cacao Mycryo® peut être utilisé dans trois domaines différents :
En achetant ce produit vous gagnez :
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* Avoir utilisable pendant 1 an
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Je suis un inconditionnel du beurre de cacao mycryo que j'utilise au quotidien. Le prix est passé en quelques années de 15,90€ le pot de 550g à 46,89€. Pareil pour le grué de cacao Barry qui a vu son prix multiplié :(