Chocolat au lait lactée supérieur

38% cacao

500 g

Cacao Barry

Le chocolat de couverture au lait "Pureté".
Du planteur de cacao au chef, "Pureté" est un procédé unique vous offrant le meilleur de la nature tout en encourageant les planteurs de cacao à prospérer dans leur art.

Voici un chocolat 100% traçable et durable, une alliance parfaite entre la douceur du lait et la richesse pure et aromatique du cacao.
Sa texture onctueuse et fluide en font un chocolat idéal pour toutes vos créations : moulages, ganaches, mousses, tablettes, desserts ou boissons chocolatées.

Issu de fèves de cacao rigoureusement sélectionnées, ce chocolat reflète toute la passion et la qualité qui font la renommée de Cacao Barry, marque de référence des artisans chocolatiers et pâtissiers du monde entier.

Vous remarquerez peut-être un léger défaut d'impression sur nos jolis sachets.
Dans une démarche éco-responsable, nous avons choisi de les utiliser plutôt que de les gaspiller.
Rassurez-vous, toutes les informations sur la composition et les valeurs nutritionnelles sont parfaitement exactes.

• Nota : Le chocolat n'aime pas les grosses chaleurs durant son transport. En période caniculaire, il risque de fondre dans le colis pour devenir un bloc. Cela n'affecte pas ses propriétés gustatives. Nous pouvons, dans certains cas, bloquer momentanément votre commande à l'expédition ou vous conseiller une livraison par Chronofresh.
• Ingrédients : sucre 35%, beurre de cacao 24,5%, poudre de lait entier 24,5%, pâte de cacao 15%, lécithine de soja <1%, arôme naturel de vanille <1%, sel <1%.
• Préconisations : Moulage, mousse, enrobage.
• Teneur en cacao : 38% minimum
• Conservation : local sec et tempéré
• Poids net : 500 g
• Marque : Cacao Barry