Favoris
Panier
Chocolat au lait Ghana 40%1 kg
Référence : 121640
-11%
17,60 € TTC
Prix TTC - Enlever 5.5% hors CEE.
En stock
Livraison le 4 mars 2021, gratuit à partir de 69 € par DPD relais Pickup*
Valable pour une livraison en France métropolitaine par DPD relais Pickup, sous réserve d'un paiement immédiat à la commande (carte bancaire, PayPal) aujourd'hui (27 février 2021).
Description
Vivez l'expérience Ghana.
Ce chocolat offre de belles saveurs de fruits rouges et de châtaigne enveloppées par un cacao puissant et des notes biscuitées. Introduit en 1879 depuis des plants brésiliens, le Forastero du Ghana associé subtilement au Trinitario se caractérise par une saveur franche et une pointe d'acidité. Cette rencontre donne naissance à un chocolat au lait unique : subtil dosage de franchise et de douceur. Un parfum de noisette et une note de caramel se révèlent au cours de sa dégustation. Idéal pour le moulage, l'enrobage et le moulage fin.
- Composition : 40% de cacao (32% beurre de cacao, 7% cacao sec dégraissé) 20% de lait (5% matière grasse de lait, 14% lait sec dégraissé) 39% de matière grasse (32% beurre de cacao, 5 % de matière grasse).
- Ingrédients : Pâte de cacao Ghana, sucre, beurre de cacao, émulsifiant, lécithine de soja, vanille naturelle.
- Teneur en cacao : 41% minimum
- Poids net : 1 kg
- Marque : Cacao Barry
En savoir plus
Conseils :
Conservation :
Local sec et tempéré : hygrométrie inférieure à 70%, température 17-18°C. Sensible aux odeurs et à l'humidité surtout après ouverture de l'emballage.
En 1842, Charles Barry décida de parcourir l'Afrique à la recherche de fèves de cacao pour créer son premier chocolat dédié aux connaisseurs.
Aujourd'hui, la force de Cacao Barry® réside dans l'approvisionnement de ses fèves dans les pays d'origine, collaborant étroitement avec les producteurs de cacao et sélectionnant les meilleures fèves de cacao pour ses recettes de chocolat.
Du cacao et des chocolats de couverture aux chocolats de plantation exclusifs et aux recettes personnalisées d'Or Noir™, notre mission est de soutenir les Chefs dans leur défi quotidien d'enchanter leurs clients par des saveurs uniques et des associations de goûts étonnantes. Riche de plus de 170 ans d'expérience, de techniques de récoltes maîtrisées, d'un réseau international d'experts et d'une gamme large de produits, Cacao Barry® favorise la créativité des Chefs en révélant la richesse sensorielle du cacao et du chocolat.Conseils :
Conservation :
Local sec et tempéré : hygrométrie inférieure à 70%, température 17-18°C. Sensible aux odeurs et à l'humidité surtout après ouverture de l'emballage.
En 1842, Charles Barry décida de parcourir l'Afrique à la recherche de fèves de cacao pour créer son premier chocolat dédié aux connaisseurs.
Aujourd'hui, la force de Cacao Barry® réside dans l'approvisionnement de ses fèves dans les pays d'origine, collaborant étroitement avec les producteurs de cacao et sélectionnant les meilleures fèves de cacao pour ses recettes de chocolat.
Du cacao et des chocolats de couverture aux chocolats de plantation exclusifs et aux recettes personnalisées d'Or Noir™, notre mission est de soutenir les Chefs dans leur défi quotidien d'enchanter leurs clients par des saveurs uniques et des associations de goûts étonnantes. Riche de plus de 170 ans d'expérience, de techniques de récoltes maîtrisées, d'un réseau international d'experts et d'une gamme large de produits, Cacao Barry® favorise la créativité des Chefs en révélant la richesse sensorielle du cacao et du chocolat.
Si vous avez besoin d'une aide supplémentaire pour choisir votre chocolat, vous pouvez consulter notre article : Bien choisir son chocolat.
Documentation téléchargeable
Points fidélité
En achetant ce produit vous gagnez :
40 points fidélité
500 points fidélité = 5€ déductibles automatiquement de vos prochaines commandes*
* Avoir utilisable pendant 1 an
Livraison
Les frais de port sont calculés automatiquement en fonction du montant de votre commande, du poids du colis et de son lieu de livraison.
Vous verrez apparaître ces frais après que tous vos articles aient été ajoutés à votre panier.
Le transport est offert à partir de 69 € en point relais DPD Pickup.
Vous verrez apparaître ces frais après que tous vos articles aient été ajoutés à votre panier.
Le transport est offert à partir de 69 € en point relais DPD Pickup.
Paiement
Votre transaction est sécurisée.
Le système de paiement sécurisé SystemPay chiffre vos données pour tous les paiements par carte bancaire.
À aucun moment nous n'avons accès à vos coordonnées bancaires.
Nombreux autres moyens de paiements possibles : Paypal, 3x sans frais avec Cofidis, virement, chèque.
On vous recommande
On vous recommande
Donner son avis
Donner son avis
Veuillez vous connecter pour poster un avis
Avis des clients
Avis des clients
Chocolat au lait Ghana 40% - 1 kg - Cacao Barry
bon chocolat
bon gout et bonne fluidité pour moulage et couverture de bonbons au chocolat comme indiqué sur la description.
1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile?
Merci !
tortue-r
28 décembre 2016
Achat vérifié
Chocolat au lait Ghana 40% - 1 kg - Cacao Barry
parfait
Ce chocolat en pistoles est parfait pour les ganaches et glaçages de gâteaux ou pop cakes.
1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile?
Merci !
EDWIGE28
7 octobre 2015
Achat vérifié
Chocolat au lait Ghana 40% - 1 kg - Cacao Barry
Excellent
Chocolat polyvalent , les pistoles sont très pratiques .
Un délice !
Un délice !
0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile?
Merci !
pechemignon
19 janvier 2021
Achat vérifié
Chocolat au lait Ghana 40% - 1 kg - Cacao Barry
parfait
Très bon chocolat pour faire mes tablettes.
0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile?
Merci !
rougaille74
17 novembre 2020
Achat vérifié
Chocolat au lait Ghana 40% - 1 kg - Cacao Barry
Idéal pour moulage
Bon produit pour le travail du chocolat, la ganache, la pâtisserie. A recommander
0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile?
Merci !
Macarodile
6 novembre 2020
Achat vérifié
Chocolat au lait Ghana 40% - 1 kg - Cacao Barry
Au top
Pour enrobage des nounours ou autres gourmandises, j adore. Sa fluidité, permet d avoir une couche fine...
0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile?
Merci !
mimichoco91
21 octobre 2020
Achat vérifié
Chocolat au lait Ghana 40% - 1 kg - Cacao Barry
Chocolat au lait Ghana
Je recommande ce produit, bon goût et bonne fluidité, idéal pour le moulage du chocolat.
0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile?
Merci !
yvettevence
10 janvier 2020
Achat vérifié
Chocolat au lait Ghana 40% - 1 kg - Cacao Barry
chocolat au lait Ghana
Chocolat excellent pour pâtisserie,moulage,ganache ,entremet etc......
0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile?
Merci !
venoize
24 avril 2019
Achat vérifié
internaute(s) sur ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile?
Merci !
Achat vérifié
Réponse par
Ajout du produit au panier en cours...