Chocolat au lait et caramel 31%
1 kg

Référence : 121425
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Chocolat au lait et caramel 31% - 1 kg - Cacao Barry
Chocolat au lait et caramel 31% - 1 kg - Cacao Barry
Chocolat au lait et caramel 31% - 1 kg - Cacao Barry
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Description

Ce chocolat de couverture au lait tendre et généreux, exprime un vrai goût de caramel gourmand.
Optimal pour moulages, trempage, enrobage des bonbons en confiseries, décoration (cigarettes, copeaux, ruban), pâtisserie (crème, mousse).
Après utilisation, un geste simple pour refermer le sachet, le produit est à l'abri et ne subit pas d'altération.

  • Ingrédients : sucre 36,5%, beurre de cacao 27%, poudre de lait entier 24,5%, pâte de cacao 5,5%, poudre de lait écrémé 3,0%, sucre caramélisé 1,5%, sirop de glucose caramélisé <1%, lécithine de tournesol <1%, arôme naturel <1%.
  • Teneur en cacao : 31,1% minimum
  • Conservation : local sec et tempéré
  • DDM : 12 mois à partir de la date de production
  • Poids net : 1 kg
  • Marque : Cacao Barry
En savoir plus

Analyse nutritionnelle pour 100 g :
Valeur énergétique : 2382 kj / 569 kCal
Matières grasses : 37,4 g
Dont acides gras saturés : 22,6 g
Glucides : 49,3 g
Dont sucre : 48,2 g
Fibres : 1,0 g
Protéines : 8,0 g
Sel : 0,25 g
Peut contenir des traces de lait, blé, vanilline, fructose.

En 1842, Charles Barry décida de parcourir l'Afrique à la recherche de fèves de cacao pour créer son premier chocolat dédié aux connaisseurs.
Aujourd'hui, la force de Cacao Barry® réside dans l'approvisionnement de ses fèves dans les pays d'origine, collaborant étroitement avec les producteurs de cacao et sélectionnant les meilleures fèves de cacao pour ses recettes de chocolat.

Si vous avez besoin d'une aide supplémentaire pour choisir votre chocolat, vous pouvez consulter notre article : Quel chocolat choisir ?.

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Chocolat au lait et caramel 31% - 1 kg - Cacao Barry
tres bon
ce chocolat caramel est vraiment bon, je fais des mousses et autres préparations avec, toujours une réussite.
1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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cinquante 2 avril 2019 Achat vérifié
Chocolat au lait et caramel 31% - 1 kg - Cacao Barry
chocolat lait caramel
Personnellement je n'ai pas vraiment senti le gout du caramel . Mais vu les commentaire, ça doit venir de moi. Per contre ça fait une ex-cel-len-te crème au chocolat avec du lait d'amande
1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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VeroDelices 15 mars 2019 Achat vérifié
Chocolat au lait et caramel 31% - 1 kg - Cacao Barry
pistoles
Chocolat tres bon
1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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routtier83 22 avril 2018 Achat vérifié
Chocolat au lait et caramel 31% - 1 kg - Cacao Barry
Difficile par temps de chaud
Livraison rapide mais avec la chaleur les pistoles se sont transformées en un bloc de chocolat au lait d'un kilo.
Je n'ai pas voulu mettre moins d'étoiles pour cela, mais c'est dommage.
Suite à ce message ils ont fait preuve de professionnalisme et un geste commercial et pourtant ce n'était pas eux les responsables mais la chaleur exceptionnelle.
4 internaute(s) sur 4 ont trouvé ce commentaire utile.
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Azur06 28 juin 2017 Achat vérifié
Chocolat au lait et caramel 31% - 1 kg - Cacao Barry
pour une touche caramel
Je le mélange à du choicolat noir pour adoucir et ajouter une touche subtil de caramel
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moleblanc 17 janvier 2016 Achat vérifié
Chocolat au lait et caramel 31% - 1 kg - Cacao Barry
un chocolat qui rend addicte
chocolat qui se travaille facilement. Délicieuse saveur de caramel qui me fait saliver rien que d'y penser!
Recommandé à tous les gourmets et gourmands.
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damier 2 janvier 2016 Achat vérifié
Chocolat au lait et caramel 31% - 1 kg - Cacao Barry
Une réussite pour tous les gourmands
Un bon goût de caramel et une jolie couleur alliés à une onctuosité parfaite !
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csagnier 29 décembre 2015 Achat vérifié
Chocolat au lait et caramel 31% - 1 kg - Cacao Barry
les pyrénéens
d'une couleur et d'une texture superbe, a à mon avis un goût prononcé d'un chocolat célèbre. Je dois réduire la quantité de sucre de la préparation interne car tenir compte du mélange caramel.
2 internaute(s) sur 2 ont trouvé ce commentaire utile.
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carolem3919 16 décembre 2015 Achat vérifié
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