Chocolat au lait et caramel

31% cacao

1 kg

Cacao Barry

Ce chocolat de couverture au lait tendre et généreux, exprime un vrai goût de caramel gourmand.
Optimal pour moulages, trempage, enrobage des bonbons en confiseries, décoration (cigarettes, copeaux, ruban), pâtisserie (crème, mousse).
Après utilisation, un geste simple pour refermer le sachet, le produit est à l'abri et ne subit pas d'altération.

Si vous avez besoin d'une aide supplémentaire, vous pouvez consulter notre article : Choisir le bon chocolat de couverture.

• Ingrédients : sucre 36,5%, beurre de cacao 27%, poudre de lait entier 24,5%, pâte de cacao 5,5%, poudre de lait écrémé 3,0%, sucre caramélisé 1,5%, sirop de glucose caramélisé <1%, lécithine de tournesol <1%, arôme naturel <1%.
• Teneur en cacao : 31,1% minimum
• Conservation : local sec et tempéré
• Poids net : 1 kg