Poivre pourpre Antalaha

50 g

Mélodie Gourmande

Un poivre pourpre exceptionnel du nord-est de Madagascar.
Le poivre Antalaha est récolté et trié entièrement à la main, il est séché naturellement dans une toute petite exploitation au bord du parc national de Masoala.
La qualité aromatique et fruité de ce poivre nous a conquis et notre partenaire a fait l'acquisition de la totalité de la récolte.
Ces grains pourpre associent le parfum du poivre blanc avec la puissance des grains noirs. Ce stade de maturité permet à ce piper nigrum de s'adapter autant aux viandes blanches que rouges, au gibiers, aux poissons ...

Simplifiez-vous son utilisation en adaptant directement sur le pot cette tête de moulin ou équipez vous d'un moulin à poivre de table pratique et à un prix raisonnable.
Vous pouvez aussi constituer votre propre mélange en utilisant ce pot vide.

• Conditionnement : pot en verre
• Conditionné dans un atelier qui utilise : sésame, moutarde, fruits à coque, céleri, arachides, gluten.
• A conserver à l'abri de la lumière et de l'humidité
• Origine : Madagascar
• Poids net : 50 g