Estragon en feuilles
35 g

Référence : ep00267
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Estragon en feuilles - 35 g - Mélodie Gourmande
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Description

Rentrant dans la composition de la sauce béarnaise et la sauce gribiche, cette plante herbacée au goût très prononcé pourra s'utiliser également dans vos préparations de pickles, cornichons...
L'estragon accompagnera également les poissons, lasagnes ou crudités.

Conseil de Chef Philippe : J'aime l'utiliser avec un blanc de poulet saisi, une sauce composée de crème liquide, d'un peu de vin blanc, de piment doux fumé et un peu d'estragon. Simple, rapide et efficace.

  • Poids net : 35 g
  • Conservation : 12 mois à l'abri de la lumière et de l'humidité.
  • Conditionnement : pot refermable de 330 ml
  • Conditionné dans un atelier qui utilise : sésame, moutarde, fruits à coque, céleri, arachides, gluten.
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Estragon en feuilles - 35 g - Mélodie Gourmande
Mise en oeuvre
Bonjour chef,
Je vais paraître bien naïf mais quelle est la meilleure façon de mettre en oeuvre les herbes fines séchées ?
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zinette 20 octobre 2018
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