Couteau tranchelard

20 cm

Matfer

Cette nouvelle gamme de couteaux forgés au design exclusif, fabriquée en France par Matfer, permet de répondre aux besoins des chefs les plus exigeants.

• Ensemble lame-mitre-soie forgé mono-bloc pour la solidité.
• Mitre au design exclusif pour l'équilibre du couteau.
• Lame en acier inoxydable trempée au molybdène et au Vandium pour l'équilibre entre résistance et facilité d'affûtage.
• Forme de manche étudiée pour une prise en main confortable et sécurisante.
• Finition manuelle du polissage du manche en POM pour un toucher agréable et confortable.
• Dos de la lame sans angle vif pour un contact non blessant.