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Douille cannelée inox

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Douille cannelée inox - Ø 6 mm - B7

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Douille cannelée inox - Ø 1,8 cm - F5

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Douille cannelée 7 dents - copolyester - Ø 6 mm - A7

3,50 €4,60 €

Douille cannelée inox (x 12)

Mallard Ferrière

Douille cannelée inox (x 12)

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Rouleau multicoupe - 5 lames lisses et cannelées

95,50 €

Douille cannelée inox

Douille cannelée inox - Ø 1,3 cm - E8

5,40 €

Douille pâtisserie

Mallard Ferrière

Douille pâtisserie - cannelée inox - F6 - Ø 17 mm

2,50 €

Douille cannelée 5 dents

Douille cannelée 5 dents - copolyester - Ø 1,2 cm - E5

4,60 €

Douille cannelée inox

Douille cannelée inox - Ø 7 mm - C6

5,40 €

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Douille cannelée 3 dents - copolyester - Ø 6 mm - C3

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Douille cannelée inox

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Tourtière cannelée

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Douille cannelée 7 dents

Douille cannelée 7 dents - copolyester - Ø 1,4 cm - E7

3,50 €4,60 €

Tourtière cannelé fond fixe

Tourtière cannelé fond fixe - Exopan® - Ø 20 cm

10,40 €

Douille pâtisserie

Mallard Ferrière

Douille pâtisserie - cannelée inox - A5 - Ø 3 mm

2,50 €

Moule silicone professionnel

Mallard Ferrière

Moule silicone professionnel - 54 cannelés - 60 x 40 cm

78,00 €

Douille cannelée inox (x 6)

Douille cannelée inox (x 6)

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Douille pâtisserie

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2,50 €

Douille pâtisserie

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Moule Kali

Mallard Ferrière

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Moule chocolat

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Douille cannelée inox

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4,60 €

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3,50 €4,60 €

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Douille pâtisserie

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Douille pâtisserie

Mallard Ferrière

Douille pâtisserie - cannelée inox - C8 - Ø 7,5 mm

2,50 €

Douille pâtisserie

Mallard Ferrière

Douille pâtisserie - cannelée inox - D8 - Ø 1 cm

2,50 €

Douille pâtisserie

Mallard Ferrière

Douille pâtisserie - cannelée inox - C5 - Ø 6 mm

2,50 €

Rectangle à tarte perforé cannelé

Rectangle à tarte perforé cannelé - ht 3 cm - 35 x 10 cm

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Douille pâtisserie

Mallard Ferrière

Douille pâtisserie - cannelée inox - D5 - Ø 1,1 cm

2,50 €

Douille pâtisserie

Mallard Ferrière

Douille pâtisserie - cannelée inox - A7 - Ø 3 mm

2,50 €

Douille pâtisserie

Mallard Ferrière

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Moule barquette cannelée (x 25)

Moule barquette cannelée (x 25) - Exopan® - 8,5 cm

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Douille pâtisserie

Mallard Ferrière

Douille pâtisserie - cannelée inox - C7 - Ø 7 mm

2,50 €

Douille cannelée 8 dents

Douille cannelée 8 dents - copolyester - Ø 1,1 cm - C8

4,60 €

Tartelette cannelée

Tartelette cannelée - fond mobile - Ø 10 cm

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Plaque de cannelés

Plaque de cannelés - Exoglass® - Ø 3,5 x ht 3,5 cm (x 30)

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Douille pâtisserie

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Douille pâtisserie - cannelée inox - B5 - Ø 4 mm

2,50 €

Moule Kali

Mallard Ferrière

Moule Kali - 15 tartelettes cannelées creuses

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Douille pâtisserie

Mallard Ferrière

Douille pâtisserie - cannelée inox - E5 - Ø 1,3 cm

2,50 €

Carré à tarte perforé cannelé

Carré à tarte perforé cannelé - 23 x 23 x ht 3 cm

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Tourtière cannelé fond fixe

Tourtière cannelé fond fixe - Exopan® - Ø 24 cm

12,30 €

Boîte à cannelés (x 10)

Boîte à cannelés (x 10) - Pour 6 cannelés Ø 5,5 cm

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Tourtière cannelé fond fixe

Tourtière cannelé fond fixe - Exopan® - Ø 28 cm

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Douille pâtisserie

Mallard Ferrière

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2,50 €

Douille cannelée 8 dents

Douille cannelée 8 dents - copolyester - Ø 1,3 cm - D8

4,60 €

Rouleau multicoupe

Rouleau multicoupe - 5 lames cannelées

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Tartelette cannelée

Tartelette cannelée - fond mobile - Ø 14 cm

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Moule tartelette cannelée

Moule tartelette cannelée - Exopan® - Ø 8 cm

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Douille pâtisserie

Mallard Ferrière

Douille pâtisserie - cannelée inox - B7 - Ø 4 mm

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Douille cannelée 6 dents

Douille cannelée 6 dents - copolyester - Ø 9 mm - C6

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Tartelette cannelée

Tartelette cannelée - fond fixe - Ø 9 cm

2,30 €

Moule tartelette cannelée

Moule tartelette cannelée - Exopan® - Ø 7 cm

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Moule tartelette cannelée

Moule tartelette cannelée - Exopan® - Ø 10 cm

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Plaque de cannelés

Plaque de cannelés - Exoglass® - Ø 5,5 x ht 5,5cm (x 16)

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Douille cannelée 8 dents

Douille cannelée 8 dents - copolyester - Ø 6 mm - A8

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Découpoir à sablés - Forme demi-lune cannelée

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Moule tartelette cannelée

Moule tartelette cannelée - Exopan® - Ø 9 cm

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Moule tartelette cannelée

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Moule briochettes cannelées

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        Moule kouglof
        
        Moule madeleine
        
        Moule muffin
        
        Moule pâté en croûte
        
        Moule petit four
        
        Moule quenelle
        
        Moule quiche
        
        Moule savarin
        
        Moule silicone
        
        Moule Silpat
        
        Moule tarte et tartelette
        
        Plaque Multimoules
        
        Tapis décor
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        Décors pour Noël
        
        Fève pour galette
      - Matériel de pâtisserie
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        Aérographe
        
        Cabine à peinture
        
        Laminoir
        
        Réfractomètre
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        Crêpière professionnelle
        
        Gaufrier professionnel
        
        Injecter de la crème
        
        Robot pâtissier
      - Cuisson
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        Grille à pâtisserie
        
        Noyaux de cuisson
        
        Plaque à pâtisserie
        
        Tapis de cuisson et Silpat
      - Ingrédients
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        Acidifiant
        
        Additif alimentaire
        
        Agar agar
        
        Améliorant
        
        Blancs et jaunes d'oeuf
        
        Colorant alimentaire
        
        Émulsifiant
        
        Épaississant et liant
        
        Feuille azyme
        
        Fourrage
        
        Gélatine
        
        Gélifiant et pectine
        
        Levure
        
        Nappage et glaçage
        
        Pâte à sucre
        
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        Cakes salés
        
        Cocotte salée
        
        Crêpes salées
        
        Foie gras
        
        Pâtés et terrines
        
        Salades composées
        
        Salades de légumes
        
        Salades de pâtes
        
        Salades de poissons
        
        Soufflé
        
        Soupes et potages
        
        Tartes
        
        Sauces salade
        
        Wraps
      - Quiche
      - Poissons
      - Coquillages et crustacés
        
        Poisson
        
        Sauces poisson
      - Viandes
      - Abats
        
        Agneau et mouton
        
        Boeuf
        
        Canard
        
        Gibier
        
        Lapin
        
        Porc
        
        Volaille
        
        Veau
        
        Sauces viande
        
        Beurres composés
      - Fromage ou œuf
      - À base de fromage
        
        À base d'œufs
      - Légumes
      - Garnitures
        
        Gratins
        
        Légumes verts
        
        Pâtes et semoule
        
        Pommes de terre
        
        Riz
        
        Légumes oubliés
      - Desserts
      - Desserts à l'assiette
        
        Babas et savarins
        
        Bavarois
        
        Beignets
        
        Biscuits
        
        Brownies
        
        Bûches de Noël
        
        Cakes sucrés
        
        Cannelés
        
        Charlottes
        
        Choux
        
        Clafoutis
        
        Confiseries
        
        Confitures et Chutneys
        
        Cookies
        
        Crèmes et mousses
        
        Crêpe
        
        Cupcakes
        
        Crumble
        
        Eclairs
        
        Entremets
        
        Espuma sucré
        
        Forêt Noire
        
        Financiers
        
        Flans
        
        Fraisiers
        
        Framboisiers
        
        Gâteau au Yaourt
        
        Gaufre
        
        Gâteaux Basque
        
        Galettes des rois
        
        Gâteaux
        
        Gâteaux au chocolat
        
        Glaces et sorbets
        
        Le goûter
        
        Madeleines
        
        Macarons
        
        Meringue, pavlova et vacherin
        
        Mignardises
        
        Mont-blanc
        
        Moulages et bonbons en chocolat
        
        Muffins
        
        Mille-feuille
        
        Paris-Brest
        
        Pièce montée - Wedding cake
        
        Religieuses
        
        Saint-Honoré
        
        Sauces
        
        Soufflés
        
        Tartes
        
        Tarte Tatin
        
        Tiramisu
        
        Verrines
      - Viennoiseries
      - New-York rolls
        
        Brioches
        
        Croissants
        
        Pains au chocolat
        
        Pains aux raisins
        
        Pudding
        
        Chaussons
        
        Pains viennois
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    - Les Rencontres du Chef
    - - Thèmes et Émissions
      - Thèmes et Émissions
        La cuisson sous-vide
        
        Les entrées
        
        Les poissons
        
        Les viandes
        
        Les desserts
        
        Le chocolat
      - Chefs
      - Chefs
        Andrée Rosier
        
        Alexandre Bousquet
        
        Antoine Latry
        
        Arnaud Montrobert
        
        Aymeric Pataud
        
        Cécile Moritel
        
        Cédric Béchade
        
        Chantal Descazeaux
        
        Chef Philippe
        
        Christian Etchebest
        
        Élie Cazaussus
        
        Éric Léautey
        
        Fabrice Idiart
        
        Henri Amestoy
        
        Martin Diez
        
        Philippe Bertrand
        
        Pierre Mirgalet
        
        Rémy Escale
        
        Ruben Sarfati
        
        Thierry Bamas
        
        David Ibarboure
        
        Patrice Ibarboure
        
        Fabian Feldmann
        
        Xavier Isabal
        
        Clément Lhoumeau
        
        Jean-Emmanuel Trouba
        
        Stéphane Bour
        
        Stéphane Glacier
        
        Sandrine Baumann Hautin
        
        Yannick Piotrowski
        
        Julien Loustau
        
        Vincent Vallée
        
        Guy Guerrin
        
        Jean-François Devineau

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