Vanille de Tahiti
gousse 16 cm
Eurovanille

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Vanille de Tahiti - gousse 16 cm - Eurovanille
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Description

Le trésor de la Polynésie française !
Prisée des chefs pour sa forte puissance aromatique avec ses notes amandées, de tonka et tabac, la vanille de Tahiti à tout pour plaire.
Plus grasse et plus grosse que la planifolia (environ 8 à 10 gr par gousse de 16 cm) elle pourra être utilisée en plusieurs fois.

A la différence de sa cousine la planifolia de Madagascar, qui est récoltée verte puis ensuite séchée, la vanille de Tahiti sèche directement sur pied jusqu'à maturité.
Ça lui confère des arômes très développés, subtiles et complexes et un fort taux de vanilline.

  • Ingrédient : Vanille Tahitensis entière non fendue
  • Volume/poids : gousse de 16 cm minimum / entre 8 et 10 grs
  • Conditionnement : 1 gousse en tube alimentaire.
  • Conservation : Dans l'emballage d'origine fermé au sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur.
  • Origine : Polynésie Française ile de Taha'a
En savoir plus

L'ile de Tahaa situé dans l'archipel des îles sous le vent, se prête parfaitement à la culture de la vanille avec des zones ombragées et un ensoleillement propice au développement des gousses de cette vanille communément appelé l'or noir de Tahiti.

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Vanille de Tahiti - gousse 16 cm - Eurovanille
Vanille
Excellente vanille, charnue et très parfumée.
2 internaute(s) sur 2 ont trouvé ce commentaire utile.
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gcanovas 25 août 2020 Achat vérifié
Vanille de Tahiti - gousse 16 cm - Eurovanille
Belle vanille
Belle vanille, charnue, odorante et gustative.
Utiliser dans des préparations pour les bûches de ce noël "Bûche de Noël framboise et vanille Tahiti" de chef Philippe et dans "Gâteau Forêt Noire " de Thierry Bamas.

Très satisfait.
2 internaute(s) sur 2 ont trouvé ce commentaire utile.
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Hinata 22 décembre 2019 Achat vérifié