Vanille en poudre Bourbon
25 g
Meilleur du Chef

Référence : 2668sel
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Vanille en poudre Bourbon - 25 g - Meilleur du Chef
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Description

La poudre de vanille ne change pas mais se pare d'un nouveau packaging !

Pratique, économique, efficace, cette poudre naturelle de vanille bourbon a été sélectionnée avec soin pour ses arômes et sa qualité.
Poudre naturelle de vanille Bourbon pulvérisée 100% extra pure, obtenue par broyage de gousses de vanille Bourbon non épuisées, n'ayant subi aucun traitement susceptible de modifier sa teneur naturelle en vanilline.
Procédé de stérilisation : traitement à la vapeur sous vide.

Le prix de la poudre de vanille peut varier fortement en fonction de l'origine mais aussi de la qualité de vanille utilisée. On trouve en effet de la poudre issue de la gousse dite épuisée (juste l'enveloppe après avoir été grattée), celle-ci est beaucoup moins aromatique.

Applications : à incorporer ou à faire infuser dans des crèmes glacées, recettes pâtissières, chocolat...
Petite astuce de Chef Philippe : intégrer un peu de poudre de vanille dans une vinaigrette pour un résultat surprenant !

  • Ingrédients : 100% poudre de vanille Bourbon naturelle non épuisée
  • Origine : Madagascar
  • Variété : Planifolia
  • Conservation : 24 mois à température ambiante. À conserver dans l'emballage d'origine fermé, au sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur
  • Poids net : 25 g
En savoir plus

Analyse nutritionnelle pour 100 g :
Valeur énergétique : 1280 kj / 309 kCal
Matières grasses : 10,56 g
Dont acides gras saturés : 0,6 g
Protéines : 5,81 g
Glucides : 27,8 g
Dont sucre : 6,78 g
Fibres : 39,71 g
Sel : 0,077 g
Absence d'allergènes

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Vanille en poudre Bourbon - 25 g - Meilleur du Chef
le parfum attendu
contenant pratique du fait de sa large ouverture. une vanille au goût subtil ... selon le plat dans lequel on l'utilise.
pas d'alcool de conservation, pas de sucre : le must donc .
1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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trentesaux 22 juin 2023 Achat vérifié
Vanille en poudre Bourbon - 25 g - Meilleur du Chef
Excellente!
Produit pratique, parfum intense, rien à redire.
1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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FVRGS1 1 juin 2022 Achat vérifié
Vanille en poudre Bourbon - 25 g - Meilleur du Chef
Un très bon produit !
Produit facile à utiliser et de très grande qualité ( comme toujours, je trouve, chez Le Meilleur du Chef !)
1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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Molann 17 juin 2020 Achat vérifié
Vanille en poudre Bourbon - 25 g - Meilleur du Chef
Contente d en avoir en grand pot et pratique
4 internaute(s) sur 4 ont trouvé ce commentaire utile.
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Popojuju 2 mai 2020 Achat vérifié
Vanille en poudre Bourbon - 25 g - Meilleur du Chef
vanille bourbon
Boîtage pratique et une vanille très parfumée
0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.
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alfouner 3 mars 2023 Achat vérifié
Vanille en poudre Bourbon - 25 g - Meilleur du Chef
Vanille Bourbon en poudre
Produit pratique, parfum intense, rien à redire.
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phile38 20 juin 2022 Achat vérifié
Vanille en poudre Bourbon - 25 g - Meilleur du Chef
Vanille
Très bon produit, bien parfumé
0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.
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AgnesCM 21 mai 2022 Achat vérifié
Vanille en poudre Bourbon - 25 g - Meilleur du Chef
Parfait
Bonne qualitée du produit. Je recommande.
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Sebastienjorion 16 janvier 2022 Achat vérifié
internaute(s) sur ont trouvé ce commentaire utile.
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Questions-Réponses
Questions-Réponses
Vanille, en poudre
Bonjour chef, pouvez-vous me dire la quantité que je dois mettre par litre de lait.
Merci beaucoup de votre réponse.
Jeanne
Jeanne13 17 mars 2023
Réponse par ChefPhilippe 20 mars 2023
Bonjour,
Comme j'ai précédemment répondu à rocarachel, le 30 août 2022 : "La quantité de vanille en poudre est en fonction de l’intensité de parfum que vous souhaitez obtenir. Il est préférable de procéder à cet ajout avec parcimonie, de goûter et d’en ajouter si nécessaire. Il est en effet plus facile d’en ajouter que d’en retirer".
Cordialement
Proportion
Pourriez-vous me donner la proportion de poudre de vanille à mettre en moyenne dans les préparations SVP
rocarachel 30 août 2022
Réponse par ChefPhilippe 30 août 2022
Bonjour,
La quantité de vanille en poudre est en fonction de l’intensité de parfum que vous souhaitez obtenir. Il est préférable de procéder à cet ajout avec parcimonie, de goûter et d’en ajouter si nécessaire.
Cordialement