Un concentré de vanille Bourbon !
L'extrait de vanille Bourbon est un mélange du concentré de vanille Bourbon avec du sirop de sucre inverti, du caramel et des grains de vanille.
L'extrait de vanille Bourbon se fabrique par extraction/évaporation hydro-alcoolique de gousses de vanille Bourbon.
L'extrait de vanille naturel Planifolia de Madagascar se caractérise par des notes aromatiques fruitées-raisins, épicées et boisées. Son aspect est légèrement épais et son goût intense.
Fondée en 1990 par Laurent Bourgois, Eurovanille est une entreprise française spécialisée dans la vanille naturelle. Elle parvient à se construire une réputation en fournissant à ses débuts des gousses de vanilles aux prestigieuses tables de chefs étoilés.
L'entreprise est spécialisée dans la vanille naturelle depuis la culture jusqu'à sa distribution
Quelle différence avec cette vanille ?
https://www.meilleurduchef.com/fr/achat/patisserie-boulangerie/produit-patissier/vanille/met-arome-naturel-vanille.html