Perles de vanille Bourbon
100 g

Référence : 12801
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Perles de vanille Bourbon - 100 g - Eurovanille
Perles de vanille Bourbon - 100 g - Eurovanille
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Description

La perle de vanille constitue le produit le plus concentré de toute la gamme Eurovanille.
Elle est composée de seulement 2 ingrédients : des grains naturels de vanille et du concentré de vanille naturelle.
Cela donne une pâte épaisse 100% vanille ne contenant ni sucre, ni alcool, et sans gluten.
Un pot de 100 g équivaut à 100 gousses de vanille !
Vous l'utilisez très facilement pour toutes vos recettes, en réalisant une réelle économie par rapport au prix des gousses de vanille.
Laissez-vous enivrer par ses notes typiques de vanille Bourbon et un excellent rendu visuel pour vos desserts.

Applications :
A utiliser pour aromatiser vos glaces, crèmes pâtissières, crèmes anglaises, biscuits, cakes, ganaches, confiseries, à raison de 1 à 3 g par litre, contrairement à des dosages nécessaires plus importants sur de la pâte, de l'extrait ou de la poudre.

  • Ingrédients : mélange de grains de vanille issus de l'extraction et de grains naturels de vanille Bourbon, concentré de vanille Bourbon
  • Origine du produit : Madagascar
  • Variété : Planifolia
  • Conservation : 24 mois à température ambiante. À conserver dans l'emballage d'origine fermé, au sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur.
  • Lieu de fabrication du produit : France
  • Poids net : 100 g
En savoir plus

Analyse nutritionnelle pour 100 g :
Valeur énergétique : 905 kj / 220 kCal
Matières grasses : 4,87 g
Dont acides gras saturés : 0,15 g
Protéines : 4,37 g
Glucides : 6,25 g
Dont sucre : 4,69 g
Fibres : 46,8 g
Sel : 0,04 g
Absence d'allergènes

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Perles de vanille Bourbon - 100 g - Eurovanille
déçue
Utilisé pour une crème anglaise, on ne retrouvait pas le goût de vanille.
J'utilise habituellement des gousses de vanille qui apportent une note de vanille plus puissante.
J'essaierai d'ajouter de l'extrait de vanille pour améliorer le goût
Déçue du résultat vu le prix

Bonjour,
Suite votre réponse, DDM 01/12/2025 REF du lot OF50033
J'ai fait un nouveau test en augmentant la quantité de produit, 3g litre au lieu de 1.5g mais je ne suis toujours pas convaincue.
Je n'ai pas rencontré de problème avec la poudre de vanille qui correspond à mes attentes
La meilleur étant bien sur la gousse de vanille.
J'ai acheté les perles de vanille pour le côté facile d'utilisation. Je pensais retrouver la même chose que l'intérieur des gousses.
Cordialement
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marypge 13 février 2024 Achat vérifié
Réponse par ChefPhilippe 8 février 2024
Bonjour,
Je suis étonné car j'ai moi même testé ce produit. Pourriez-vous me communiquer la DDM et le numéro de lot de votre pot de perles de vanille, afin que je puisse faire remonter l'information à notre fournisseur.
Je vois que vous avez également acheté de la poudre de vanille Bourbon Eurovanille, et votre avis m'intéresse. Vous qui êtes habituée à l'utilisation des gousses de vanille, qu'en avez-vous pensé ?
En attente de votre réponse.
Bien cordialement
Réponse par ChefPhilippe 19 février 2024
Bonjour,
Je vous remercie pour votre retour, et je suis content de savoir que la poudre de vanille ainsi que les gousses de vanille vous apportent satisfaction ! En ce qui concerne les perles de vanille, nous transmettons ces précisions à notre fournisseur et nous vous tiendrons informé des explications de ce dernier.
Bien cordialement
Réponse par ChefPhilippe 20 février 2024
Bonjour,
Une réponse vous a été apportée dans votre espace client.
Bien cordialement
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Conservation
Bonjour,

Je viens d’acheter le produit perles de vanille de chez Eurovanille.
Je voulais savoir si je pouvais le stocker au congélateur après ouverture, étant donné que je vais l’utiliser sur une période assez longue, 5/6 mois sûrement.

Très Cordialement,
Romain Gonzalez
ronjoy 17 décembre 2022
Réponse par ChefPhilippe 18 décembre 2022
Bonjour,
Elles se conserveront très bien au frais. Inutile de congeler.
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