Gousse de vanille

de Bretagne

1 gousse

Vanille de Bretagne

Cette vanille a vu le jour grâce au travail rigoureux et minutieux de producteurs bretons qui se sont lancés ce défi de diversifier leur production et de réussir à faire pousser de la vanille en France métropolitaine.

Après 5 années d'échange, et soutenus par la coopérative Les Maraîchers d'Armor et la station d'expérimentation Terre d'essais, ce projet a abouti et séduit aujourd'hui les chefs locaux ainsi que les passionnés recherchant des produits d'exception.

Une vanille brune, grasse, riche en grains et en vanilline (minimum 2%) pour parfumer délicieusement toutes les recettes de cuisine, de pâtisserie et bien plus encore.

• Ingrédients : 100% gousse de vanille de Bretagne entière variété planifolia
• Origine : France
• Taux de vanilline indicatif : > 2% sur taux de matière fraîche
• Taux d'humidité : > 28%
• Conservation : 18 mois à température ambiante. À conserver dans l'emballage d'origine fermé au sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur
• Conditionnement : 1 gousse charnue de 18 à 20 cm environ dans tube en verre