Favoris
Panier
Beurre de Cacao pistoles1 kg
Référence : 121480
29,95 € TTC
Prix TTC - Enlever 5.5% hors CEE.
En stock
Livraison le 27 octobre 2021, gratuit à partir de 69 € par DPD relais Pickup*
Valable pour une livraison en France métropolitaine par DPD relais Pickup, sous réserve d'un paiement immédiat à la commande (carte bancaire, PayPal) avant 12:30 (heure française).
Description
Ce beurre de cacao en pistoles permet une meilleure maitrise du dosage et rend la fonte plus facile.
Le beurre de cacao est une matière grasse végétale extraite des fèves de cacao par pression.
A température ambiante, il se présente sous forme solide (petits palets d'environ 2 g). Il devient liquide lors du chauffage.
Ce beurre de cacao protège de l'humidité et permet aux confiseries de durcir. Il permet aussi de fluidifier le chocolat.
- Ingrédients : 100% beurre de cacao en pistoles
- Certifié Halal
- DDM : 24 mois à partir de la date de production
- Poids net : 1 kg
- Marque : Cacao Barry
En savoir plus
En 1842, Charles Barry décida de parcourir l'Afrique à la recherche de fèves de cacao pour créer son premier chocolat dédié aux connaisseurs.
Aujourd'hui, la force de Cacao Barry® réside dans l'approvisionnement de ses fèves dans les pays d'origine, collaborant étroitement avec les producteurs de cacao et sélectionnant les meilleures fèves de cacao pour ses recettes de chocolat.
Du cacao et des chocolats de couverture aux chocolats de plantation exclusifs et aux recettes personnalisées d'Or Noir™, notre mission est de soutenir les Chefs dans leur défi quotidien d'enchanter leurs clients par des saveurs uniques et des associations de goûts étonnantes. Riche de plus de 170 ans d'expérience, de techniques de récoltes maîtrisées, d'un réseau international d'experts et d'une gamme large de produits, Cacao Barry® favorise la créativité des Chefs en révélant la richesse sensorielle du cacao et du chocolat.
Si vous avez besoin d'une aide supplémentaire pour choisir votre chocolat, vous pouvez consulter notre article : Bien choisir son chocolat.
Points fidélité
En achetant ce produit vous gagnez :
50 points fidélité
500 points fidélité = 5€ déductibles automatiquement de vos prochaines commandes*
* Avoir utilisable pendant 1 an
Livraison
Les frais de port sont calculés automatiquement en fonction du montant de votre commande, du poids du colis et de son lieu de livraison.
Vous verrez apparaître ces frais après que tous vos articles aient été ajoutés à votre panier.
Le transport est offert à partir de 69 € en point relais DPD Pickup.
Vous verrez apparaître ces frais après que tous vos articles aient été ajoutés à votre panier.
Le transport est offert à partir de 69 € en point relais DPD Pickup.
Paiement
Votre transaction est sécurisée.
Le système de paiement sécurisé SystemPay chiffre vos données pour tous les paiements par carte bancaire.
À aucun moment nous n'avons accès à vos coordonnées bancaires.
Nombreux autres moyens de paiements possibles : Paypal, 3x sans frais avec Cofidis, virement, chèque.
On vous recommande
On vous recommande
Donner son avis
Donner son avis
Veuillez vous connecter pour poster un avis
Avis des clients
Avis des clients
Réponse par
francklefeu
12 novembre 2015
L'huile de pépins de raisin est une huile neutre, donc ne modifie pas le goût contrairement aux autres qui ont des goûts plus marqués
Beurre de Cacao pistoles - 1 kg - Cacao Barry
Que vient faire le halal dans un produit d'origine végétale... 0ù allons nous?
Quel intérêt de préciser qu'un produit d'origine végétale est certifié halal... Je suis sincèrement scandalisé... En effet, le terme halal dans son acception la plus courante, recouvre tous les aliments autorisés aux fidèles, essentiellement d'origine animale. Sont ainsi « halal » les viandes des espèces ovines, bovines, caprines et cameline, de même que la viande de cheval, de volaille ou de lapin. Le nombre d'étoiles n'est pas pour le produit qui lui mérite les 5 étoiles mais pour la description de l'énoncé...
7 internaute(s) sur 11 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile?
Merci !
philgeraut
18 février 2020
Réponse par
tonyb12
20 avril 2020
Toujours un pour ramener sa fraise
Beurre de Cacao pistoles - 1 kg - Cacao Barry
Beurre de Cacao pistoles - 1 kg - Cacao Barry
excellent produit
0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile?
Merci !
milhou
22 juin 2021
Achat vérifié
Beurre de Cacao pistoles - 1 kg - Cacao Barry
beurre de cacao
je recommande ce produit qui est plus facile à doser que le beurre en pot les pistoles c'est le rêve
0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile?
Merci !
beethoven
15 juillet 2020
Achat vérifié
Beurre de Cacao pistoles - 1 kg - Cacao Barry
bonjour
merci Chef Philppe pour toutes vos recettes qui sont tres bien expliquées. les plaques perforées sont formidables pour toute sorte de cuisson .Je n'ai jamais été deçue de tout ce que je vous ai commandé. Cordialement
0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile?
Merci !
pradeilles
7 février 2019
Achat vérifié
Beurre de Cacao pistoles - 1 kg - Cacao Barry
Beurre de Cacao pistoles
Très bon produit impeccable pour colorer le chocolat
0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile?
Merci !
caro2983
7 février 2019
Achat vérifié
Beurre de Cacao pistoles - 1 kg - Cacao Barry
Renseigenements sur le beurre de cacao
Bonjour
Je vous envoie ce message pour savoir si le beurre de cacao peut être utilisé dans une ganache à la place du chocolat blanc ?
Car le chocolat blanc prend le dessus sur le goût de la ganache alors que le beurre de cacao est neutre. Ils sont tous les deux gras.
Est ce que ce changement est réalisable ?
Merci chef
Je vous envoie ce message pour savoir si le beurre de cacao peut être utilisé dans une ganache à la place du chocolat blanc ?
Car le chocolat blanc prend le dessus sur le goût de la ganache alors que le beurre de cacao est neutre. Ils sont tous les deux gras.
Est ce que ce changement est réalisable ?
Merci chef
0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile?
Merci !
Lolotte006
19 novembre 2018
Réponse par
mina06
29 novembre 2020
Je voudrais savoir la même chose ??
Beurre de Cacao pistoles - 1 kg - Cacao Barry
Bon produit
Site très sérieux et rapide
0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile?
Merci !
JeanLuc77
30 novembre 2017
Achat vérifié
internaute(s) sur ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile?
Merci !
Achat vérifié
Réponse par
Ajout du produit au panier en cours...
✔︎ Le catalogue de Noël a été ajouté au panier
Je n'ai pas utilisé le produit mais je le ferai bientôt grâce à cette vidéo.
Bravo aux 2 chefs. J'apprécie bcp la simplicité des explications qui met la recette à ma portée. Bravo.
J'aurais par contre aimé comprendre le pourquoi de l'utilisation de l'huile de pépin de raisin par rapport à une autre huile.
Egalement, où se trouve la fameuse table analytique décrit dans le tutoriel?!
Bonne continuation