Colorant en spray effet velours
250 ml
neutre

Référence : 13474
-10%
12,50 € TTC Prix TTC - Enlever 20% hors CEE. 13,90 € TTC
Colorant en spray effet velours - 250 ml - neutre - Velly Spray
Couleur :
En stock
Livraison le 3 décembre 2020, gratuit à partir de 69 € par DPD relais Pickup *
Expédition uniquement en UE.
Description

Spray blanc (également appelé "neutre") à base de beurre de cacao. Donne un effet velours à vos entremets, bûches, petits gâteaux.
Avant utilisation, laisser la bouteille à température ambiante (24/25°) pendant 2h au moins.
Aérosol extrêmement inflammable, ne surtout pas préchauffer le spray au bain-marie avant utilisation car il peut éclater sous l'effet de la chaleur.
Bien agiter, vaporiser une couche mince et homogène à une distance de 25/30 cm de la surface.
A pulvériser sur l'entremet encore congelé.
Éviter l'emploi excessif. Attendre 4 h avant de servir.

Produit réservé à une utilisation professionnelle

  • Coloris : blanc (également appelé "Neutre")
  • Spray de 250 ml
  • DDM : 18 mois à date de production
  • Ingrédients : gaz propulseur E943a, E743B, E944. Beurre de cacao.
Points fidélité

En achetant ce produit vous gagnez :

20 points fidélité

500 points fidélité = 5€ déductibles automatiquement de vos prochaines commandes*
* Avoir utilisable pendant 1 an

Livraison
Les frais de port sont calculés automatiquement en fonction du montant de votre commande, du poids du colis et de son lieu de livraison. Vous verrez apparaître ces frais une fois que vous aurez ajouté tous les articles que vous désirez acheter dans le panier.
Paiement

Votre transaction est sécurisée.

Notre système de paiement sécurisé chiffre vos données lors de la transmission.
À aucun moment nous n'avons accès à vos coordonnées bancaires.

Donner son avis
Donner son avis
Avis des clients
Avis des clients
Colorant en spray effet velours - 250 ml - neutre - Velly Spray
interdit au particulier
bonsoir surprise j'ai voulu commander du spray neutre on m'a demandé de le retirer de ma commande c'est réservé au professionnelle pourquoi ce changement
2 internaute(s) sur 2 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
biomoma 2 octobre 2020
Réponse par ChefPhilippe 5 octobre 2020
Bonjour,
Les colorants en spray effet velours sont dorénavant réservés aux professionnels, parce qu'ils contiennent un gaz propulseur inflammable.
Mais je peux vous conseiller de réaliser vous même ce flocage chocolat effet velours en suivant ma recette de glacage perlé velours orange en y remplaçant le chocolat orange par du chocolat blanc Zéphyr.
Bien cordialement
Colorant en spray effet velours - 250 ml - neutre - Velly Spray
renseignements
Bonjour.. petite question pour être sûr.
Il est écrit qu'il faut laisser 2h au moins à 25°C avant utilisation .
Est ce que 25 °C est une température précise ou doit on simplement la laisser hors du frigo ?
Si c'est précisément 25 °C , comme faire ?
Merci beaucoup pour toutes vos recettes !
1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
ardechois07 17 décembre 2019 Achat vérifié
Réponse par ChefPhilippe 18 décembre 2019
Bonjour,
Juste à température ambiante. Si c'est déjà le cas ne pas tenir compte de cette durée.
Non c'est pas précisément 25°C, c'est température ambiante.
Colorant en spray effet velours - 250 ml - neutre - Velly Spray
un bel effet velours
une superbe alternative pour tout ceux qui ont des problèmes avec le glaçage de leurs entremets ou qui ne veulent pas investir dans un pistolet à peinture pour faire un effet velours maison
par contre il faudrait spécifier pour tous les néophytes qu'il faut protéger tout l'environnement soit par un carton ,une grosse boite ou comme certain faire le flocage dans la machine à laver la vaisselle car sinon bonjour le nettoyage du beurre de cacao après !!!
5 internaute(s) sur 5 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
jmagne 12 décembre 2019 Achat vérifié
Colorant en spray effet velours - 250 ml - rouge - Velly Spray
Très beau produit
Merci beaucoup pour se produit il est magnifique très belle couleur
1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
Assia@ 29 novembre 2019 Achat vérifié
Colorant en spray effet velours - 250 ml - rouge - Velly Spray
Très belle couleur
Utilisation très aisée
Pensez à protéger les alentours du produit sinon effectuer la vaporisation comme moi dans le garage avec un cadre en carton
1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
kikisherpa 19 novembre 2019 Achat vérifié
Colorant en spray effet velours - 250 ml - rouge - Velly Spray
Parfait
Très utile et bon rendu sur mon entremet aux fraises. Je l'ai appliqué juste après la sortie du congélateur et mis au frigo pour décongeler. Très bon résultat ...
C'est la deuxième fois que je l’achète et je le recommande.
Merci au Meilleur du chef
1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
BozuAL 17 août 2019 Achat vérifié
Colorant en spray effet velours - 250 ml - neutre - Velly Spray
spray chocolat
Utilisation pour décor bûche, facile a utiliser et très beau rendu
je recommande sans problème
1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
soldouck 25 décembre 2018 Achat vérifié
Colorant en spray effet velours - 250 ml - neutre - Velly Spray
Effet velours garanti et très beau !
Très facile d'utilisation, coloris blanc très pur et très bel effet pour un entremets digne de ce nom :)
3 internaute(s) sur 3 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
StephanieBC 25 décembre 2018 Achat vérifié
Colorant en spray effet velours - 250 ml - neutre - Velly Spray
très bon produit facile utilisation ses la 2 fois que je l utilise donne un très bellle aspect
2 internaute(s) sur 2 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
196888 14 décembre 2018 Achat vérifié
Colorant en spray effet velours - 250 ml - chocolat (brun) - Velly Spray
Excellent produit
Le rendu de l’entremets est net.
Je lis dans quelques commentaires que certains utilisateurs se retrouvent avec un dessert craquelé au final. J'insiste qu'il faut vraiment pulvériser une fine couche, un très léger voile qui prendra son effet velours qu'une fois le dessert décongelé. Avec un seul pulvérisateur j'ai pu floquer une bûche de 30 cm de long, deux trianons de 26 cm de diamètre, un autre rectangulaire de 30 x 20 cm, ainsi qu'une douzaine de petites mignardises au chocolat. Et il en reste encore dans le pulvérisateur. Un produit très économique donc, pour peu que l'on en use avec parcimonie.
6 internaute(s) sur 6 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
Almasy 11 décembre 2018 Achat vérifié
Colorant en spray effet velours - 250 ml - rouge - Velly Spray
Spray velours
Je suis enchantée par ce produit, je l'ai utilisé pour une bûche glacée, mousse coco et insert passion, le décor est resté parfait même avec la conservation au congélateur, jusqu'à la dégustation. Aucun problème pour la réutilisation du produit par la suite, (il suffit de bien nettoyer la buse dans de l'eau chaude) avec un entremets framboise, insert citron.Je recommande ce produit, facile à utiliser au rendu parfait
1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
domigato 5 janvier 2018 Achat vérifié
Colorant en spray effet velours - 250 ml - neutre - Velly Spray
Spray velours blanc
Je l'ai utilisé sur une bûche moulée avec le tapis matelassé , c'est très joli, mes hôtes étaient étonnés, bien lire le mode d'emploi et tout se passe bien, facile à appliquer. prochainement je vais utiliser le spray chocolat que j'ai commandé sur un gâteau bavarois chocolat blanc.
4 internaute(s) sur 4 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
1122A4 27 décembre 2017 Achat vérifié
Colorant en spray effet velours - 250 ml - rouge - Velly Spray
Effet velours assuré, facile d utilisation
1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
Mamiegiz 26 décembre 2017 Achat vérifié
Colorant en spray effet velours - 250 ml - rouge - Velly Spray
Un très bel effet
A utiliser sur la bûche encore congelée puis laisser décongeler au frigo.
Effet garanti, le rendu est vraiment sublime !!
1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
jeelau 26 décembre 2017 Achat vérifié
Colorant en spray effet velours - 250 ml - rouge - Velly Spray
spray velours
Bonjour chef, est-il possible de pulvériser le spray sur ma bûche et de remettre tout de suite au congélateur? Si oui, Est-ce que le perlé velours va tenir quand je sortirai ma bûche quelques jours plus tard? merci cordialement
4 internaute(s) sur 4 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
bombil2424 23 novembre 2017
Réponse par ChefPhilippe 23 novembre 2017
Il y a un risque qu'il craquelle. Préférez une application le dernier jour en fine couche.
Colorant en spray effet velours - 250 ml - neutre - Velly Spray
spray velours
Bonjour,

Je dois réaliser une wedding cake recouvert de crème à la meringue suisse (et non de pâte à sucre),puis-je recouvrir chacun de mes gâteaux avec du spray velours ?

d'avance merci
1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
nathlo 25 février 2017
Réponse par ChefPhilippe 25 février 2017
Il faut que le gâteau soit congelé pour utiliser le spray velours. Est ce que ça va être le cas ?
Colorant en spray effet velours - 250 ml - neutre - Velly Spray
J'adoooore !
Bien blanc et bien plus pratique que celui que j'avais avant ! Je viens de le passer sur un bavarois sortant du congélateur ... Utilisation à température ambiante, sans trempage de la bombe et résultat impec.. Je recommande !
2 internaute(s) sur 2 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
MAITE51 31 décembre 2016 Achat vérifié
Colorant en spray effet velours - 250 ml - neutre - Velly Spray
fonctionne parfaitement, en couche fine j'ai fait 3 buches de 25 cm
2 internaute(s) sur 2 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
snoop57 26 décembre 2016 Achat vérifié
Colorant en spray effet velours - 250 ml - chocolat (brun) - Velly Spray
Quelle différence y-a-t-il entre le spray velours à 24€60 et le spray perlé effet velours à 12€90, hormis la quantité? merci
3 internaute(s) sur 3 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
leruffas 17 décembre 2016
Réponse par ChefPhilippe 17 décembre 2016
Aucune, c'est pour obtenir la même chose.
Enfin si, une petite différence sur son utilisation. L'un se réchauffe au bain-marie, l'autre pas.
Attention à ne surtout pas chauffer celui qui s'utilise à froid (risque d'explosion, mais pas de panique, si vous l'utilisez normalement, il n'y a aucun danger).
Colorant en spray effet velours - 250 ml - rouge - Velly Spray
spray perlé effet velours
Bonjour, je vais réaliser une bûche pour Noël que je vais faire le week-end d'avant et je vais la congeler. J'ai prévu de la sortir du congélateur la veille du réveillon.
Je me demandais à quel moment j'allais pouvoir vaporiser le perlé velours.
Merci de votre réponse.
1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
isa76740 9 décembre 2016 Achat vérifié
Réponse par ChefPhilippe 10 décembre 2016
Le jour ou vous la sortez du congélateur.
Il faut bien sûr pulvériser la bûche lorsqu'elle est glacée.
Réponse par MAITE51 30 décembre 2016
Bonjour J'ai ma bûche au congélateur depuis quelques jours, aujourd'hui j'ai retiré le moule et le tapis relief, appliqué le velours rouge et remise aussitôt au congélateur.. _a fonctionne aussi comme ça Déjà fait plusieurs fois Et ce nouveau spray est bien mieux que les autres que l'on devait "tremper" ^^ Et cette couleur rouge waouh !!!!
Colorant en spray effet velours - 250 ml - chocolat (brun) - Velly Spray
Effet super
Un superbe résultat bien sombre avec aspect velours, génial sur les buches !
L'odeur du gaz peu faire peur mais comme il est dit dans le mode d'emploi, il faut attendre une heure avant de consommer et l'odeur disparait totalement.
2 internaute(s) sur 2 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
gerald.latour 1 décembre 2016 Achat vérifié
Colorant en spray effet velours - 250 ml - rouge - Velly Spray
Mitigé
Peut-être est-ce une erreur de ma part mais je n'ai pas réussi à l'utiliser. Pour une même pression exercée, la pulvérisation n'était pas continue
4 internaute(s) sur 4 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
Laura.F 14 juin 2016 Achat vérifié
Réponse par ChefPhilippe 15 juin 2016
Il faut en effet purger la valve après chaque utilisation, sinon le beurre de cacao se fige dans la valve et à partir de ce moment là il ne sera plus possible d'extraire le beurre de cacao du spray.
Colorant en spray effet velours - 250 ml - chocolat (brun) - Velly Spray
Spray velours chocolat
Super produit et facile à utiliser
1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
gra0210 19 décembre 2015 Achat vérifié
Colorant en spray effet velours - 250 ml - neutre - Velly Spray
perlé velours
Facile d'utilisation, donne vraiment un aspect velours, fini bien le dessert digne des boulangeries.
2 internaute(s) sur 2 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
angamacla56 3 novembre 2015 Achat vérifié
Colorant en spray effet velours - 250 ml - chocolat (brun) - Velly Spray
Top
Super produit ! Un très bon rendu, facile à utiliser.
1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
Cupcake 22 septembre 2015
Colorant en spray effet velours - 250 ml - rouge - Velly Spray
Donne un joli effet velours, très pratique d'utilisation.
2 internaute(s) sur 2 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
FRAISYFAISE 26 mai 2015 Achat vérifié
Colorant en spray effet velours - 250 ml - chocolat (brun) - Velly Spray
technique pour bonne realisation a coup sur
beaucoup se plaigne de pb lors de la pulvérisation, la technique qui fonctionne a 100% est la suivante.
mettre la bombe dans une eau a exactement a 45 degre surtout pas plus (noté 50 degres max sur spray) il faut que l’eau arrive a ras le bas du bouchon, pour eviter la flotaison de la bombe la bloqué en appui avec quelque chose d un peu lourd ensuite surveiller au thermometre et laisser redescendre la temperature de l’eau jusqu’a 25 degres pile, cela peut durer de 1,5 a 2h il faut s y prendre a l’avance.(s’il fait deja 24 a 25 degre dans votre piece pas besoin de cette technique, juste laisser la bombe poser sur une table 2h dans la piece) Le gateau ou buche doivent etre congelé, si cé a moins que -18 degres ( genre -22) laisser la buche en dehors du congel 10 min avant de glacer au spray car si trop froid ca craquera. Remettre de suite au congel ou frigo apres glacage. Conseil que ma donné un magasin de vente aux pros et jzmais eu de soucis. Avant restockage bombe bien mettre bombe a l’envers et appuyer jusqua ce qu’il n’y ai plus de couleur qui sorte
4 internaute(s) sur 5 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
xav38i 28 décembre 2018
Réponse par ChefPhilippe 28 décembre 2018
Bonjour,
Ce modèle de spray ne nécessite pas le besoin de passer par le bain-marie. Il est prêt à l'emploi et se pulvérise sur un entremets qui vient de sortir du congélateur. Il faut éviter de laisser l'entremets à température pour éviter qu'il dégèle et pour éviter la formation de givre.
Il faut donc le pulvériser immédiatement après démoulage.
Colorant en spray effet velours - 250 ml - rouge - Velly Spray
utilisé sur des bavarois congelés, la première fois le velours à craquelé. La deuxième fois, je m'y suis mieux prise, et l'effet était beaucoup plus joli :
- il ne faut pas en vaporiser à outrance, et toujours de loin
- je l'ai recongelé immédiatement, je pense que c'est ça aussi qui a éviter le craquelage.

J'ai pu décoré 25 bavarois individuel de 7cm ce diamètre
11 internaute(s) sur 12 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
shoshanah 29 juin 2015 Achat vérifié
Colorant en spray effet velours - 250 ml - neutre - Velly Spray
Demande de renseignement
Bonjour,
Produit impeccable j'en suis satisfaite, j'aimerai juste savoir ,à peu près, cette quantité du spray est suffisante pour combien de bûches 25 cm ?
Merci
2 internaute(s) sur 3 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
Otourdesepices 24 octobre 2020 Achat vérifié
Colorant en spray effet velours - 250 ml - rouge - Velly Spray
Decue
Très déçue par la bombe rouge et également la Marron. J'ai acheté les 2 bombes pour recouvrir mes 2 bûches de noël, et malgré le respect du mode d'emploi, une vraie catastrophe.... Embout qui se bouche, obligé de passer sous l'eau toutes les 10 secondes et de la laisser longtemps sous l'eau bouillante....
Pourtant j'étais assistée d'un pâtissier professionnel... Je vous déconseille même si le résultat était correct, l'utilisation est complexe et il faut un équipement pro!
4 internaute(s) sur 5 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
coralie.lemaire 28 décembre 2015 Achat vérifié
Colorant en spray effet velours - 250 ml - rouge - Velly Spray
sur une buche trois chocolat
une réussite sur une buche de Noël en mousse , passé sur l'appareil congelé , et remis au congélateur , du plus bel effet , et très facile à utiliser
4 internaute(s) sur 5 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
marychoco 12 novembre 2015 Achat vérifié
Colorant en spray effet velours - 250 ml - chocolat (brun) - Velly Spray
j'ai commandé du noir j'ai reçu du ROUGE. je n'ai pas eu l'effet velours escompté néanmoins le résultat était original.
3 internaute(s) sur 4 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
LNASAND 29 décembre 2015 Achat vérifié
Colorant en spray effet velours - 250 ml - rouge - Velly Spray
je suis très déçue
je suis très déçue la première fois le velours à craquelé la 2fois ait souvent bouchée marche pas très déçue
3 internaute(s) sur 4 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
ismahen13 28 décembre 2015 Achat vérifié
Colorant en spray effet velours - 250 ml - chocolat (brun) - Velly Spray
Super !
Vraiment TOP
Ayant eu beaucoup de problèmes avec la bombe de velours rouge (peut etre simplement defectueuse?) j'appréhendais beaucoup.
Tout s'est très bien passé, le rendu est magnifique, la bombe a fonctionné parfaitement.
Je recommande, produit top !
3 internaute(s) sur 4 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
Ciciya 23 décembre 2015 Achat vérifié
Colorant en spray effet velours - 250 ml - rouge - Velly Spray
Déçue
Au vu des commentaires précédents je suis très déçue.
J'ai suivi scrupuleusement les instructions présentes sur la bombe et ça a été très difficile. Je n'ai jamais bien réussi à avoir un spray continu, la bombe était souvent bouchée et envoyait plus de grosses gouttes qu'autre chose.
J'ai réitéré qq jours plus tard sur une seconde buche en faisant très attention à bien suivre le mode d'emploi. Même déconvenue.
Je pense jeter le reste, je suis très déçue.
6 internaute(s) sur 8 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
Ciciya 21 décembre 2015 Achat vérifié
Colorant en spray effet velours - 250 ml - rouge - Velly Spray
a propos du spray velour
Bonjour
Pour mes bûches de noel, que j'ai préparé à l'avance et congelé, il faut vaporiser à même la mousse? Sans nappage ou glacage dessous ?
Et peut on les remettre au congélateur une fois que la finition velour est faite ?
Et si oui, combien de temps tiennent tel au congélateur une fois finies... Et ça ne va pas couler qd on les décongele ! ?

Merci d'avance
Cordialement
3 internaute(s) sur 4 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
nizbeth057 16 décembre 2015
Colorant en spray effet velours - 250 ml - rouge - Velly Spray
Conservation
Bonjour,
Combien de temps peut-on conserver le spray après ouverture ?
Merci !
5 internaute(s) sur 7 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
Mamzhell 8 décembre 2015 Achat vérifié
Colorant en spray effet velours - 250 ml - neutre - Velly Spray
Bonjour, j'envisage d'acheter cet aspect velours mais j'aurais souhaiter savoir si on doit l'appliquer à la dernière minute ou si je peux le mettre à l'avance et conserver le dessert au frais ? Merci d'avance pour votre réponse
2 internaute(s) sur 3 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
Floremi 14 novembre 2016
Réponse par ChefPhilippe 14 novembre 2016
Vous pouvez l'appliquer en effet à l'avance et le conserver au frais.
Veillez à bien suivre les instructions indiquées sur le spray.
Colorant en spray effet velours - 250 ml - neutre - Velly Spray
Avis
Ce produit est jute top !!!

Je l’ai utilisé sur des petits entremets en forme d’igloo, le rendu est juste magnifique, on dirait vraiment qu’il a neigé sur mes petits igloos.

Je recommande ce produit à 100% !!!
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
Cassou2610 22 novembre 2020 Achat vérifié
Colorant en spray effet velours - 250 ml - rouge - Velly Spray
Ideal
Idéal pour une finition soignée et rapide !
Effectivement protéger les alentours, mais le produit se nettoie facilement
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
julia52 29 octobre 2020 Achat vérifié
Colorant en spray effet velours - 250 ml - chocolat (brun) - Velly Spray
très beau rendu
le spray fonctionne sans le mettre au bain marie, le rendu est très joli
il faut le pulvériser à 20 cm environ
je ne sais pas encore combien je vais pouvoir recouvrir d'entremets
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
sylviedruelle 27 octobre 2020 Achat vérifié
Colorant en spray effet velours - 250 ml - rouge - Velly Spray
effet sublime!
Rendu exceptionnel sur mon entremet bavarois! application très facile et simple d'utilisation! je recommande vivement ce produit!
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
Alex02 17 octobre 2020 Achat vérifié
Colorant en spray effet velours - 250 ml - jaune - Velly Spray
C´ est orange
On dit que c'est jaune mais c'est orange
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
palomamaria 6 octobre 2020 Achat vérifié
Réponse par ChefPhilippe 6 octobre 2020
Bonjour,
En consultant ma recette de bûche de Noël inspiration passion, nous pouvons considérer que ce colorant en spray effet velours donne un résultat jaune orangé.
Bien cordialement
Colorant en spray effet velours - 250 ml - chocolat (brun) - Velly Spray
Spray effet velours
Bonjour Chef. Je voulais commander ce produit mais impossible car il est réservé aux professionnels. Pourtant je vois plein d’avis et je ne pense pas que se soit tous des pros. Pouvez-vous m’éclairer. Sinon je le prendrais à ma prochaine commande. Ceci dit, j’aime beaucoup votre site, surtout les recettes de gâteaux. Bonne journée à vous.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
Soniaw 2 octobre 2020
Réponse par ChefPhilippe 5 octobre 2020
Bonjour,
Les colorants en spray effet velours sont dorénavant réservés aux professionnels, parce qu'ils contiennent un gaz propulseur inflammable.
Mais je peux vous conseiller de réaliser vous même ce flocage chocolat effet velours en suivant ma recette de glacage perlé velours noir.
Bien cordialement
Colorant en spray effet velours - 250 ml - chocolat (brun) - Velly Spray
spray velours
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
pierremorey 22 septembre 2020 Achat vérifié
Colorant en spray effet velours - 250 ml - rouge - Velly Spray
Très beau rendu.
J'utilise très souvent ce spray sur mes mousses de framboises. L'effet est chaque fois garanti mais j'ai souvent un peu d'humidité qui se forme sur mes gâteaux. J'essaie d'absorber ces gouttelettes avec du papier absorbant mais y a t-il une solution pour éviter cette humidité. Sinon rien à redire, mes invités sont chaque fois bluffés.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
marie-luce.warnon 27 août 2020 Achat vérifié
Réponse par ChefPhilippe 28 août 2020
Etant donné que l'entremets est gelé lorsque vous appliquez le spray velours, l'eau qui est rejetée par votre entremets c'est l'eau de condensation qui se forme pendant l'étape de congélation et qui refond durant l'étape de décongélation.
Colorant en spray effet velours - 250 ml - chocolat (brun) - Velly Spray
Excellent produit
Je suis très bien arrivé à utiliser ce spray.
Rendu très beau, je suis très satisfaite, rien à redire.
Effectivement je l'ai pulvérisé dés la sortie du congélateur...
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
blanchala 26 août 2020 Achat vérifié
Réponse par ChefPhilippe 27 août 2020
Oui c'est indispensable pour que le spray se transforme en micro-goutelettes et se fige au contact du froid.
Colorant en spray effet velours - 250 ml - neutre - Velly Spray
spray effet velours
toujours au top pour finition de gateau
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
gigi34 25 juillet 2020 Achat vérifié
Colorant en spray effet velours - 250 ml - neutre - Velly Spray
Spray velours neutre
Flocage d'un entremet (diamètre 22 cm sur 6 cm de hauteur). Facile d'utilisation (bien respecter la distance de 30 cm environ), un très beau rendu velours.
Une excellente alternative lorsque l'on ne peut pas acheter un pistolet à peinture.
Je recommande la marque Velly Spray
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
sand34 21 juillet 2020 Achat vérifié
Colorant en spray effet velours - 250 ml - neutre - Velly Spray
Spray magique blanc
Superbe effet velours sur mes gâteaux et facile d'utilisation
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
franky76 1 juillet 2020 Achat vérifié
Colorant en spray effet velours - 250 ml - rouge - Velly Spray
Super
mes gâteaux sont tous rouges en ce moment ! Couleur magnifique
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
Kiki32 20 mai 2020 Achat vérifié
Colorant en spray effet velours - 250 ml - rouge - Velly Spray
Question
Bonjour, est ce qu'il faut obligatoirement que l'entremet soit mis au congélateur avant utilisation ou pas ? S'il vous plaît
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
Violin 14 mai 2020 Achat vérifié
Réponse par ChefPhilippe 29 mai 2020
Bonjour,
Oui obligatoirement pour obtenir l'effet escompté.
Colorant en spray effet velours - 250 ml - chocolat (brun) - Velly Spray
Effet velours boff !!
Personnellement, je préfère la couleur du crémeux chocolat au naturel. Je ne critique pas le produit, je pense que c'est la teinte choisie, qui ne change pas grand chose entre le avant et l'après pulvérisation. Une autre couleur, comme le rouge, aurait sûrement été mieux-être notée.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
cobayecinephile 22 avril 2020 Achat vérifié
Colorant en spray effet velours - 250 ml - vert - Velly Spray
Spray velour vert
Très bon produit, facile à appliquer , bonne tenue et la couleur est parfaite .
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
Valymarpi 13 mars 2020 Achat vérifié
Colorant en spray effet velours - 250 ml - orange - Velly Spray
Très bien !
Très bien , pas de soucis !
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
Hazuki 11 mars 2020 Achat vérifié
Colorant en spray effet velours - 250 ml - chocolat (brun) - Velly Spray
Quel entremets
Bonjour je souhaite utiliser ce spray pour un rendu imitation terre sur quel entremets je peux l'utiliser (chocolat blanc etc...? Merci de vos conseils
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
juana10 10 mars 2020 Achat vérifié
Colorant en spray effet velours - 250 ml - neutre - Velly Spray
Bel effet velours
Je recommande
Je l'ai utilisé pour une bûche matelassé super rendu
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
patoche35 21 janvier 2020 Achat vérifié
Colorant en spray effet velours - 250 ml - rouge - Velly Spray
Etonnant
Ca marche très bien mais sur le flacon il est noté qu'il na faut pas en abuser !
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
Vittoria 31 décembre 2019 Achat vérifié
Colorant en spray effet velours - 250 ml - neutre - Velly Spray
Très bel effet visuel
Mon avis concernant le spray velours neutre est identique à celui concernant le spray velours chocolat (brun) : parfait, avec un rendu qui l'est tout autant.
Mes entremets à base de bavaroise vanille, par exemple, ressortent avec une blancheur immaculée, et offrent un rendu net.
"Utilisation avec parcimonie" pourrait être le crédo de ce produit, car il faut vraiment en mettre une très fine couche ; sinon, craquèlements garantis. Cela ne m'est jamais arrivé personnellement, mais certains utilisateurs semblent rencontrer ce soucis. Point trop n'en faut, pourrait-on donc dire.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
Almasy 29 décembre 2019 Achat vérifié
Colorant en spray effet velours - 250 ml - chocolat (brun) - Velly Spray
Produit périmé
Bonjour
J'ai acheter se spray sur le site je m en suis jamais servi cela doit faire enviro 1 ans qu'il es périmé penser vous que je peut encore m en servir?
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
Jakotte 29 décembre 2019
Réponse par MeilleurduChef 30 décembre 2019
Bonjour,

Quelle est la DDM indiquée sur votre spray ?
Cordialement
Colorant en spray effet velours - 250 ml - rouge - Velly Spray
Belle couleur effet velours
Je l’es utilisé pour la bûche atomic et cela à donner un bon effet
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
Lorenzobazac 26 décembre 2019 Achat vérifié
Colorant en spray effet velours - 250 ml - neutre - Velly Spray
Colorant en spray effet velours - 250 ml - neutre - Velly Spray
Le colori "Neutre" est en fait beige. A savoir : le spray dépose une fine couche de beurre de cacao qui en séchant devient dure et cassante (craquelage) sans aucun goût... Bof... je ne recommande pas.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
brunolaurence42 26 décembre 2019 Achat vérifié
Réponse par ChefPhilippe 26 décembre 2019
Bonjour,
Le spray velours neutre n'est pas beige. Il est bien blanc ou plutôt blanc cassé.
Si votre flocage à craquelé, cela vient du fait que vous avez mis une épaisseur trop importante ou alors vous l'avez remis au congélateur, chose à éviter. Ce produit n'est pas destiné à apporter du goût.
C'est un bon produit et il est d'autant plus pratique car on ne peut pas faire autrement mis à part se procurer un pistolet à chocolat onéreux et faire soit même son mélange chocolat et beurre de cacao.
Colorant en spray effet velours - 250 ml - neutre - Velly Spray
bel effet
cela fait du bon travail si l'on respecte les distances préconisées
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
canal120 21 décembre 2019 Achat vérifié
Colorant en spray effet velours - 250 ml - rouge - Velly Spray
Génial
Première fois que j’utilisais ce produit et j’ai trouvé celui ci génial. Très beau rendu et très simple à utiliser.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
frsalzi 18 décembre 2019 Achat vérifié
Colorant en spray effet velours - 250 ml - neutre - Velly Spray
décor rouge sur boules de noel glacées
bonjour,
je vais utiliser la bombe pour mes décors de noël ( boule glacée) sur lesquelles je dois coller des petits flocons en sucre.
est-il possible de bomber les boules et de les recongeler de suite pour pouvoir coller les sucres dans un deuxième temps. l effet velours va -t-il être conservé?
que me préconisez vous pour faire tenir les décos colle alimentaire ?? merci pour votre réponse
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
BRSSAKA 13 décembre 2019
Réponse par ChefPhilippe 13 décembre 2019
Bonjour,
Vous pouvez bomber les boules glacées et les conserver au congélateur, mais attention, si je comprend bien vous voulez y ajouter par la suite des décors en pâte à sucre. J'ai bien peur que ça ne tienne pas.
Faites des essais avant.
Je ferais une tentative avec un peu de chocolat tempéré en guise de colle, mais il vous faut une bombe de froid (spray refroidissant) pour fixer instantanément les décors.
Colorant en spray effet velours - 250 ml - chocolat (brun) - Velly Spray
utilisation URGENT
Bonjour chef est-ce qu'un seul spray suffit à couvrir 2 bûches moule silikomart simple 25cm? merci cordialement.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
bombil2424 10 décembre 2019 Achat vérifié
Réponse par ChefPhilippe 11 décembre 2019
Bonjour,
Oui sans problème.
Colorant en spray effet velours - 250 ml - rouge - Velly Spray
Très bel effet
Très bon produit avec lequel on obtient un superbe effet velours rouge original.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
patoune02 4 décembre 2019 Achat vérifié
Colorant en spray effet velours - 250 ml - neutre - Velly Spray
Spray velours
Produit acheté mais je m en servirai que le 24 decembre 2019 au matin.
Chef Philippe on se sert du spray velours neutre comme le spray au chocolat?
SI oui pourquoi le faire chauffer au bain marie 30mn? Cela change quoi?
Je vous remercie, bonne journée à vous.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
joepatou 30 novembre 2019 Achat vérifié
Réponse par ChefPhilippe 1 décembre 2019
Bonjour,
Non ce modèle ne se réchauffe pas. Il est prêt à l'emploi.
Lisez bien le mode d'emploi.
Il existe d'autres sprays dans d'autres marques qui eux se réchauffent.
Réponse par joepatou 3 décembre 2019
Bonjour chef Philippe, merci pour votre réponse. Bonne journée
Colorant en spray effet velours - 250 ml - rouge - Velly Spray
Du velours oui, mais...
Bonjour,

Le spray velours rend il vraiment bien sur un biscuit type joconde ou génoise, passé au congélateur?

Je vous remercie
2 internaute(s) sur 3 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
BBSOHO 1 décembre 2014 Achat vérifié
Réponse par ChefPhilippe 2 décembre 2014
Non ça ne sert pas à recouvrir un biscuit, car celui-ci ne sera pas extrêmement lisse. Ca sert à recouvrir une glace, une mousse, un bavarois... toujours congelé lors de l'application du spray velours si on veut obtenir l'effet attendu.
Colorant en spray effet velours - 250 ml - neutre - Velly Spray
Doit-on vraiment laisser la bombe dans une eau à 45-50°c pendant 30min, si on la laisse dans une piéce à 15-20°c quelques jours avant son utilisation?
5 internaute(s) sur 8 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
Cedmel 3 décembre 2015 Achat vérifié
Colorant en spray effet velours - 250 ml - rose - Velly Spray
Spray colorant
Je n'avais jamais utilisé ce genre de produit, et c'est génial, pour un fini très joli, par contre le goût est neutre. Je recommande et j'achèterai plusieurs couleurs.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
Zephir 30 avril 2019 Achat vérifié
Colorant en spray effet velours - 250 ml - chocolat (brun) - Velly Spray
facilité d'utilisation
il faut simplement le laisser à température ambiante, et hop, c'est prêt.
Très beau rendu
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
cinquante 2 avril 2019 Achat vérifié
Colorant en spray effet velours - 250 ml - chocolat (brun) - Velly Spray
Bonjour, est ce qu on peux l utiliser sur du chocolat ?
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
Myclo68 27 mars 2019
Colorant en spray effet velours - 250 ml - neutre - Velly Spray
perlé velours
c parfait le rendu est impeccable merci
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
beethoven 22 janvier 2019 Achat vérifié
Colorant en spray effet velours - 250 ml - chocolat (brun) - Velly Spray
Excellent rendu
En tout point conforme à mes attentes
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
martine.loctor 3 janvier 2019 Achat vérifié
Colorant en spray effet velours - 250 ml - chocolat (brun) - Velly Spray
colorant spray chocolat
je n'ais eu aucun problème avec ce spray il a marché impeccablement et le rendu était parfait j'ai remis ma bûche au congélateur et au dégèle toujours le même aspect ,je recommande ce produit il est top
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
mamysimone 29 décembre 2018 Achat vérifié
Colorant en spray effet velours - 250 ml - chocolat (brun) - Velly Spray
spray chocolat
très belle finition avec ce spray facile d'utilisation, a utiliser sans crainte
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
soldouck 25 décembre 2018 Achat vérifié
Colorant en spray effet velours - 250 ml - chocolat (brun) - Velly Spray
Spray velours
Bonjour chef
Le spray velours est il neutre en goût.
Merci
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
MARTI83 22 décembre 2018 Achat vérifié
Réponse par ChefPhilippe 27 décembre 2018
Bonjour,
Ce colorant en spray effet velours est à base de beurre de cacao coloré, qui a un goût neutre.
Colorant en spray effet velours - 250 ml - chocolat (brun) - Velly Spray
spray velour
bon produit rendu impeccable tres facile a utiliser
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
mic973 15 décembre 2018 Achat vérifié
Colorant en spray effet velours - 250 ml - chocolat (brun) - Velly Spray
Bonjour,
Peut on utiliser ce spray sur un entremet qui sort du congélateur et le laisser décongeler ensuite?
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
brigitte73 9 décembre 2018
Réponse par ChefPhilippe 13 décembre 2018
Bonjour,
Ce spray doit être pulvérisé sur un entremets encore congelé, c'est ce qui donnera son aspect velours.
Colorant en spray effet velours - 250 ml - chocolat (brun) - Velly Spray
Résultat Extra ...
Je suis complétement séduite par ces spray, facilité d'exécution, pratique et rapide, résultat bluffant... Merci
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
BozuAL 27 novembre 2018 Achat vérifié
Colorant en spray effet velours - 250 ml - chocolat (brun) - Velly Spray
Buche pâtissière
Ce spray est il il utilisable autant pour des buche pâtissières ( qui prenne au frigo ) que pour des bice glacer ( congélateur ) ? Merci de votre réponse
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
Jujon38 24 novembre 2018
Réponse par ChefPhilippe 27 novembre 2018
Comme expliqué dans le descriptif de ce produit, il vaut mieux le pulvériser sur un entremets congelé.
Colorant en spray effet velours - 250 ml - chocolat (brun) - Velly Spray
probleme sur entremet mousse
bonjour chef

petite question pour vous
savez pourquoi lorsque que je pulverise sur un entremet mousse congelé sur la partie du haut il y a des craquelures qui apparaissent?
en esperant avoir votre reponse
merci chef
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
gregorydour 30 octobre 2018 Achat vérifié
Colorant en spray effet velours - 250 ml - chocolat (brun) - Velly Spray
superbe effet
Utilisé en surface du moule à bûche silikomart avec le tapis aspect matelassé, le rendu était superbe (avec des perles nacrées en prime), et j'ai été beaucoup complimentée.
Un seul "hic", mais je suis visiblement la seule à avoir le problème (?): il faut protéger les surfaces avant utilisation, sinon, c'est la galère de nettoyer les projections (consistance très grasse, logique avec le beurre de cacao). Heureusement que j'avais anticipé !
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
Brunehild 13 juin 2018 Achat vérifié
Colorant en spray effet velours - 250 ml - chocolat (brun) - Velly Spray
Facile à utilser
Et ne nécessite pas de le réchauffer.
Bien protéger les alentours si vous ne voulez pas mettre de la poudre partout.
Superbe rendu aux entremets( congelés)
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
kikisherpa 10 avril 2018 Achat vérifié
Colorant en spray effet velours - 250 ml - neutre - Velly Spray
Déçue
J'utilisais cette bombe qui était jusque là top mais a vraisemblablement à changé de composition car désormais l'orifice de sortie se bouche régulièrement et l'effet velours est inexistant.... quand à la couleur blanche malheureusement elle n'existe pas.
Les autres couleurs en revanche sont topissime
1 internaute(s) sur 2 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
Kittoune 21 mars 2018 Achat vérifié
Réponse par ChefPhilippe 21 mars 2018
C'est juste le packaging qui a changé, pas le produit.
Comment l'utilisez-vous ?
Colorant en spray effet velours - 250 ml - chocolat (brun) - Velly Spray
Spray velours
Ce n'est pas cette marque là que j'avais commandé. Pas encore testé alors on verra bien...
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
cindylan 28 février 2018 Achat vérifié
Réponse par ChefPhilippe 1 mars 2018
Qu'avez-vous commandé ?
Colorant en spray effet velours - 250 ml - rouge - Velly Spray
moyen
je comprend pas l effet velour rouge craquelle quand je le pulvérise sur un entremet demi sphérique(bombe glacée) sur sorbet fraise alors que j agite bien le spray avant utilisation et l entremet est bien congeler
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
herbin28011992 13 février 2018 Achat vérifié
Réponse par herbin28011992 13 février 2018
sinon beau rendu dommage est ce que quelqu un peu m aider et a til déja utliser le spray sur de la glace sachant que j ai pas assez d économie pour m acheter un pistolet pulvérisateur merci d'avance
Réponse par ChefPhilippe 14 février 2018
Si le glaçage craquelle, le problème vient du faire que la couche de perlé velours est trop épaisse.
Réponse par herbin28011992 14 février 2018
d accord merci et toujours pulvériser de loin environ a 30cm
Réponse par ChefPhilippe 15 février 2018
oui c'est ça. De loin et en fine couche.
Colorant en spray effet velours - 250 ml - neutre - Velly Spray
Très mécontente
J'ai reçu 2 bombes de base neutre a la place du spray velours blanc ! Plus de 30€ foutus en l'air ! C'est quand même pas compliqué blanc ce n'est pas neutre ! Un code barre blanc a ete collé sur les bombes neutres, donc ce n'est pas une erreur du preparateur mais du magasinier qui a coller le code barre a la reception des bombes...
Je souhaite etre remboursée.
Une bombe est neuve mais l'autre est entammee.
1 internaute(s) sur 2 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
Lemaire.dorothee 3 février 2018 Achat vérifié
Réponse par ChefPhilippe 3 février 2018
Bonjour,
Il n'y a pas d'erreur, le blanc et le neutre : c'est la même chose.
C'est le terme utilisé par le fabricant.
J'utilise ce produit dans de nombreuses recettes pour un résultat final : blanc !
Cordialement
Colorant en spray effet velours - 250 ml - chocolat (brun) - Velly Spray
je trouve ces bombes de spray plutot sympa .
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
olivier88600 30 décembre 2017 Achat vérifié
Colorant en spray effet velours - 250 ml - chocolat (brun) - Velly Spray
Génial
Le rendu après le flocage est très beau! un bel effet perlé sur l'entremet
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
jennyseller 26 décembre 2017 Achat vérifié
Colorant en spray effet velours - 250 ml - neutre - Velly Spray
Top
J'adore aussi le rendu du flocage blanc sur l'entremet, très joli!
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
jennyseller 26 décembre 2017 Achat vérifié
Colorant en spray effet velours - 250 ml - neutre - Velly Spray
Décor sur velours
Bonjour Chef’ j’en teouve le velours blanc super mais j’aimerai savoir quel décor puis je mettre dessus. Je voudrais éventuellement faire un « collier de perles » en pâte à sucre ou (même s’il je ne suis pas trop pour l'utilisation de la pâte à sucre mais c’est pour un gâteau de baptême) et je me demane si les décors en pâte à sucre ou éventuellement une pâte dentelle vont suffisamment adhérer au velours blanc ?. Sinon je peux éventuellement utiliser les billes crispeal chocolat pour faire un « collier » autour du gâteau mais vont elles tenir ? . Merci de votre réponse et pour toutes vos’ recettes. Bonnes fêtes de fin d’années.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
MUGV72 25 décembre 2017
Réponse par ChefPhilippe 27 décembre 2017
Elles ne vont pas tenir seules. Il faut les faire adhérer avec une pointe de chocolat fondu qui servira de colle. Un spray refroidissant est préconisé pour refroidir rapidement le point de colle en chocolat.
Colorant en spray effet velours - 250 ml - neutre - Velly Spray
Pas reçu la même marque
Bonjour j ai commandé cette marque de spray et à la place j en ai reçu une autre qui n est pas comparable
Elle ne couvre pas aussi bien et le spray ne marche pas aussi bien
Je suis déçu
1 internaute(s) sur 2 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
orlane72 21 décembre 2017 Achat vérifié
Réponse par ChefPhilippe 22 décembre 2017
Bonjour,cnous n'avons qu'un seul modèle de spray velours. Vous ne pouvez pas en avoir reçu un autre.
Colorant en spray effet velours - 250 ml - chocolat (brun) - Velly Spray
Nettoyage de la buse
Comment procéder au nettoyage de la buse après utilisation ? J'ai peur que celle ci se bouche entre deux utilisations....
D autre part, la température ambiante de ma cuisine est elle suffisante pour obtenir un produit homogène et utilisable ? En hiver il est difficile d obtenir 25 degrés dans une cuisine....
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
Gottmel 20 décembre 2017
Réponse par ChefPhilippe 22 décembre 2017
Il faut purger la buse du spray en le retournant et en pressant quelques secondes sur la buse.
Colorant en spray effet velours - 250 ml - chocolat (brun) - Velly Spray
Spray Perlé effet velours chocolat 250 ml Donnez votre avis
La bombe est arrivée percée avec une grosse boursouflure de produit.
Cependant j'ai téléphoné et elle a été remplacée et j'ai vu arriver ce produit le surlendemain. Donc rien à critiquer.
Très bon produit
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
ELKY42 19 décembre 2017 Achat vérifié
Colorant en spray effet velours - 250 ml - chocolat (brun) - Velly Spray
Spray velour
très bon produit
Superbe rendu sur une buche glacée
Digne d'un professionnel
A conseiller
Merci pour tous vos explications
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
Jmmclu 18 décembre 2017 Achat vérifié
Colorant en spray effet velours - 250 ml - chocolat (brun) - Velly Spray
très bon produit
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
196888 17 décembre 2017 Achat vérifié
Colorant en spray effet velours - 250 ml - rouge - Velly Spray
Excellent
Un très beau rendu final et facile d'utilisation.
J'ai déjà recouvert une bûche mais comment savoir ce qu'il reste ? et si je peut en recouvrir une autre.
1 internaute(s) sur 2 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
mimi4528 17 décembre 2017
Colorant en spray effet velours - 250 ml - neutre - Velly Spray
Comment purger
Vous avez indiqué 'Vous devez purger la valve lorsque vous ne vous en servez plus pendant quelques minutes pour éviter ce phénomène.' Pourriez vous m'expliquer comment purger? Merci
2 internaute(s) sur 4 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
nancypang 16 décembre 2017 Achat vérifié
Réponse par ChefPhilippe 17 décembre 2017
Retourner le spray et appuyer sur la valve quelques secondes de façon à ce qu'il n'y ait que de l'air qui sorte.
Colorant en spray effet velours - 250 ml - neutre - Velly Spray
Effet sur mousse?
Bonsoir, puis je utiliser cette bombe sur une bûche à base de mousse? Elle sera congelée au préalable puis décongeler 6h au frigo. Est ce que le rendu sera sympa?
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
Julthe 11 décembre 2017
Réponse par ChefPhilippe 12 décembre 2017
Oui c'est tout a fait adapté.
Colorant en spray effet velours - 250 ml - rouge - Velly Spray
ravie
Je suis ravie de mon achat, conforme à mes attentes et facile d'utilisation, j'ai bombée des demi coque en chocolat noir, que j'ai passée au préalable au congélateur, résultat parfait.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
lumasy 31 octobre 2017 Achat vérifié
Colorant en spray effet velours - 250 ml - chocolat (brun) - Velly Spray
Renseignement sur la bombe effet velour
Bonjour, est ce que ça doit seulement s'utiliser QUE du glacé ? jamais sur un gâteau ou petit gâteau genre cupcakes ?
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
NinouE 29 septembre 2017
Réponse par ChefPhilippe 1 octobre 2017
Toujours sur un entremets congelé.
Colorant en spray effet velours - 250 ml - chocolat (brun) - Velly Spray
Effet velours craquelé
Bonjour chef, j'ai utiliser le spray velour orange pour mon entremet abricot romarin aujourd'hui, en suivant bien les consignes indiquées, mais j'ai plein de fissures.. c'est tout craquelé..mon entremet sortait tout juste du congélateur pourtant. Je ne comprends pas pourquoi ?
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
kimaine691 24 mai 2017 Achat vérifié
Réponse par ChefPhilippe 25 mai 2017
Vous avez fait une couche trop épaisse. Il faut que le voile soit léger.
Colorant en spray effet velours - 250 ml - chocolat (brun) - Velly Spray
Demande
Bonjour. Combien d'entremet de 26cm de diamètre je peut faire Àvec une bombe svp ?
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
Nawelle74 1 mai 2017
Réponse par ChefPhilippe 2 mai 2017
2 entremets grand maximum.
Colorant en spray effet velours - 250 ml - orange - Velly Spray
Spray velours orange
Bel effet mais il faut avoir la main légère et ne pas trop approcher le spray, sous peine de se retrouver avec un flocage épais qui craquèle très vite.
J'ai laissé le spray dans une casserole d'eau chaude pendant quelques minutes avant de bien l'agiter, un ou deux pschitt pour rien et c'était très bien.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
tan.rousselle 28 avril 2017 Achat vérifié
Réponse par MeilleurduChef 28 avril 2017
Nous déconseillons vivement le préchauffage au bain-marie. Comme il est dit dans le descriptif produit :
"Aérosol extrèmement inflammable, ne surtout pas préchauffer le spray au bain-marie avant utilisation car il peut éclater sous l'effet de la chaleur."
Colorant en spray effet velours - 250 ml - chocolat (brun) - Velly Spray
Gout chocolat ?
Bonjour, est ce que la bombe couleur brun a le gout de chocolat ? car je souhaite l'utiliser pour le gâteau d'anniversaire de mon fils de 5 ans qui cependant n'aime pas le chocolat. Merci beaucoup de votre retour.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
anneaubert 18 mars 2017
Réponse par ChefPhilippe 18 mars 2017
Absolument pas le goût du chocolat. La spray comprend du beurre de cacao (goût neutre) et des colorants pour obtenir la couleur.
Colorant en spray effet velours - 250 ml - neutre - Velly Spray
Spray Velours
Spray velours blanc utilisé pour vaporiser sur un "Grand cru vanille" , parfait ! Très beau rendu
Merci !
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
Julie.c 2 mars 2017 Achat vérifié
Colorant en spray effet velours - 250 ml - neutre - Velly Spray
Utilisation
Bonjour, est ce que je peux utiliser ce spray afin de colorer un glaçage miroir chocolat ou une crème chantilly?
Merci
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
didinems 6 février 2017
Réponse par ChefPhilippe 6 février 2017
Je ne vois pas trop ou vous voulez en venir.
Soyez plus précis dan le descriptif de ce que vous voulez obtenir.
Colorant en spray effet velours - 250 ml - orange - Velly Spray
Rendu très sympa
Très contente de cet achat, le rendu est top.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
Cacahooete 2 février 2017 Achat vérifié
Colorant en spray effet velours - 250 ml - chocolat (brun) - Velly Spray
Top
Produit tres simple d'utilisation,conquise!
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
lourzala 10 janvier 2017 Achat vérifié
Colorant en spray effet velours - 250 ml - chocolat (brun) - Velly Spray
génial
C es un spray magique ^^ qui m as étais très utile pour faire mes bûches
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
veloussia 6 janvier 2017 Achat vérifié
Colorant en spray effet velours - 250 ml - chocolat (brun) - Velly Spray
Satisfaite
C'est le petit plus qui rend votre dessert irrésistible. Très satisfaite de mon achat.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
supermarie 3 janvier 2017 Achat vérifié
Colorant en spray effet velours - 250 ml - chocolat (brun) - Velly Spray
un rendu pro
EXCELLENT RENDU grâce à ce spray sur une bûche glacée. Effet velours garanti et un fini impeccable. Contente de mon achat.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
nathaliefenger 2 janvier 2017 Achat vérifié
Colorant en spray effet velours - 250 ml - chocolat (brun) - Velly Spray
À mettre sur la bûche congelée.super efficace.bon rendu
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
monnier33 29 décembre 2016 Achat vérifié
Colorant en spray effet velours - 250 ml - chocolat (brun) - Velly Spray
Bûche glacé
Un bon rendu sur une bûche glacé et très bon goût
Merci chef pour vos recettes sur votre site.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
monmaggy 27 décembre 2016 Achat vérifié
Colorant en spray effet velours - 250 ml - rouge - Velly Spray
nickel
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
snoop57 26 décembre 2016 Achat vérifié
Colorant en spray effet velours - 250 ml - neutre - Velly Spray
perlé velours rouge
bonjour chef je me suis servie aujourd'hui même de la bombe et j'ai rencontré un soucis elle a marché quelques secondes puis plus rien bloquée, donc je voudrai savoir si ça pouvait venir de la température de l'eau, car j'ai mis l'eau à 40° comme indiqué sur la bombe, mais après j'ai pas maintenu cette température, la température à forcement descendu en 30 minutes ?? merci j'attends votre réponse, belle fête à vous
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
pinochi 24 décembre 2016
Réponse par ChefPhilippe 24 décembre 2016
La spray velours est composé de beurre de cacao liquide car chauffé à 40°C.
En l'expulsant, il passe par la valve et il est projeté par un gaz propulseur.
Si vous laisser stagner le beurre de cacao dans la valve, celui-ci va se figer et tout boucher. A ce stade plus de solution de récupération.
Vous devez purger la valve lorsque vous ne vous en servez plus pendant quelques minutes pour éviter ce phénomène.
Réponse par pinochi 24 décembre 2016
bonsoir chef, donc si je comprends bien faut resté appuyez sur la valve et garder la bombe en fonction, sans donner d'à-coups ?
la valve je l'ai purgé à la fin, est ce que ma bombe va remarcher ??
merci chef pour vos explications !
Colorant en spray effet velours - 250 ml - neutre - Velly Spray
spray velours blanc
j'ai couvert deux bûches de Noël avec le spray velours blanc. Je l'ai fait sur mes bûches dès leur sortie du congélateur. Très beau rendu visuel. Facile à utiliser et bien se conformer à la notice d'utilisation à savoir 24 degré.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
SYSY19 24 décembre 2016 Achat vérifié
Réponse par MAITE51 31 décembre 2016
ça marche aussi à 19/20 ° Je viens de le faire en sortant la bombe de mon placard et résultat impec Superbe effet velours (jamais réussi aussi bien avec d'autres marques)
Colorant en spray effet velours - 250 ml - neutre - Velly Spray
Conservation
Bonjour,
Une fois utilisé, il est possible de la conserver combien de temps la bombe après la 1er utilisation? et dans quel condition?
Puis l'appliquer sur la glace(sorbet) directement?
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
darara 23 décembre 2016 Achat vérifié
Réponse par ChefPhilippe 23 décembre 2016
Il faut purger la valve sinon le risque est de tout boucher et on ne pourra plus rien faire
Colorant en spray effet velours - 250 ml - chocolat (brun) - Velly Spray
Spray perlé effet velour
Très facile à utiliser. Effet garanti. Je le recommande
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
Abrissier 22 décembre 2016 Achat vérifié
Colorant en spray effet velours - 250 ml - chocolat (brun) - Velly Spray
pratique
facile d'utilisation bon produit
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
lepetitpasteur 19 décembre 2016 Achat vérifié
Colorant en spray effet velours - 250 ml - neutre - Velly Spray
spray velours blanc
J ai réalisé un entremet trois chocolats que j ai mis au congélateur puis recouvert de spray velours blanc.très beau rendu.mes invites ont été bluffé.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
ceramique 15 décembre 2016 Achat vérifié
Colorant en spray effet velours - 250 ml - rouge - Velly Spray
bombe velly spray rosso
bonjour Chef
je viens de terminer mes moulages en chocolat blanc . Puis-je les bomber avec ce produit ou est-ce fait uniquement pour les produits glacés ?
Merci
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
maudblond 15 décembre 2016 Achat vérifié
Réponse par ChefPhilippe 15 décembre 2016
C'est fait pour les produits congelés (donc très froids).
Vous pourrez bomber vos chocolats si vous les placez au congélateur une petite demi-heure.
Après il faudra par contre les conserver au frais.
Colorant en spray effet velours - 250 ml - neutre - Velly Spray
SPRAY VELOURS
Bonjour,
Je désire couvrir ma bûche de Noël glacée de spray velours.
Puis-je faire cette opération et remettre ma bûche au congélateur ou faut-il impérativement appliquer le spray velours au dernier moment et dans ce cas combien de temps avant la consommation.
Merci pour votre réponse
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
CHAZAZA 12 décembre 2016 Achat vérifié
Réponse par ChefPhilippe 12 décembre 2016
Pour un beau rendu je préfère appliquer le spray velours au dernier moment, sur une bûche congelée.
Il faudra que la couche soit fine sinon le glaçage va se craqueler.
Le temps de décongélation est de 6 heures dans un frigo.
Colorant en spray effet velours - 250 ml - neutre - Velly Spray
Bonjour,
j'hésite entre les 2 modèles de spray velours blanc que vous proposez sur le site. N'en ayant jamais utilisé, à part la contenance je ne sais pas s'il existe une différence entre les 2 marques (qualité, facilité d'application ...). Merci d'avance pour votre aide.
Virginie
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
virginielg 30 novembre 2016
Colorant en spray effet velours - 250 ml - chocolat (brun) - Velly Spray
utilisation et conservation
Bonjour, pour un spray de 250 ml comme celui ci, combien de fois peut on l'utiliser ? par exemple le Chef propose de flocker l'entremet demi lune avec, si j'opte pour me lancer dans cette buche pour noel, aurais je assez d'une bombe pour faire 2 buches ? ... (je suis la question ch*** du jour ^^) merci :)
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
chridesca 29 novembre 2016
Réponse par ChefPhilippe 29 novembre 2016
En théorie oui, à condition de ne pas gaspiller le produit. Le film doit être léger.
Colorant en spray effet velours - 250 ml - neutre - Velly Spray
Compostion
Bonjour, je souhaiterais commander un spray velour mais je voudrais en connaitre la composition.

Mes invités sont allergiques aux fruits à coques, y en a t'il des traces dans un de vos 3 produits à effet velours de la marque Velly spray ?

Merci par avance.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
y0shi27 28 novembre 2016
Colorant en spray effet velours - 250 ml - neutre - Velly Spray
spray effet velour
250 ml combien de bûche on peu faire
j attends de savoir avant de commender
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
momo24 22 novembre 2016
Réponse par MeilleurduChef 22 novembre 2016
Vous pouvez couvrir deux bûches de 30 cm environ.
Attention à ce que la couche soit fine sinon vous risquez de voir le perlé craqueler.
Réponse par kohan56 29 novembre 2016
bonjour
quel est la durée limite de conservation après la première utilisation et comment ce conserve t'il (frigo,au sec ..)
d'avance merci
Réponse par ChefPhilippe 29 novembre 2016
A conserver à température ambiante.
Pour la durée de conservation il faut se référer à la date indiquée sur le spray.
Colorant en spray effet velours - 250 ml - chocolat (brun) - Velly Spray
spray velours
Je confirme j'ai fait chauffé au bain marie une bombe Vely Spray, celle ci m'a explosé dans les mains.
Je n'ai pas perdu ma main, mais cela fait 3 semaines que je ne peux pas mer servir de ma main droite. dans mon malheur, j'ai eu beaucoup de chance car je pouvais perdre ma main.
Vous ne pouvez pas imaginer l'état de la cuisine apres explosion.

2 internaute(s) sur 4 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
CHANTAL87 20 novembre 2016
Réponse par ChefPhilippe 21 novembre 2016
Le vendeur qui vous a vendu ce spray aurait dû vous signaler son mode d'utilisation comme nous le faisons sur notre site.
Je suis désolé que vous ayez rencontré ce problème, cependant il est indiqué clairement "Aérosol extrêmement inflammable, ne surtout pas préchauffer le spray au bain-marie avant utilisation car il peut éclater sous l'effet de la chaleur." Si vous ne respectez pas les indications préconisées il arrive ce qui vous est arrivé.
Notez qu'il existe plusieurs fabricants dans ce genre de produits et que chaque marque ne préconise pas le même mode d'utilisation.
Toujours lire le mode d'emploi indiqué sur le spray !
Colorant en spray effet velours - 250 ml - chocolat (brun) - Velly Spray
spray velours
Bonjour
je ne comprends pas ,Vous conseillez de ne pas réchauffer le spray au bain marie car risque d'explosion et pourtant dans la recette de la Bûche de noël exotique coco chocolal il est dit de réchauffer le spray pendant 30m à 50°
merci de m'expliquer
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
cuinette 17 novembre 2016
Réponse par ChefPhilippe 17 novembre 2016
Ce spray ne doit pas être réchauffé. Il s'utilise en l'état.
C'est le perlé velours de chez "Déco Relief" qui nécessite un réchauffage au bain-marie.
Colorant en spray effet velours - 250 ml - rouge - Velly Spray
Boules de NOËL glacées aux nougats
j'avais fait des boules de glace aux nougat dans des moules 1/2 sphérique assemblé ouvert du spray velours rouge ou j'ai saupoudré de sucre fin pailleté or. Effet garanti mes invités ont été émerveillés. Il faut bien appliquer les instruction et pulvériser le spray à distance pour avoir un belle effet.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
minette-caline 27 mai 2016 Achat vérifié
Colorant en spray effet velours - 250 ml - chocolat (brun) - Velly Spray
Je ne l'ai utilisé qu'une fois et je pense qu'il me faut un peu d'expérience encore pour que ce soit parfait. Il faut attendre quelques heures pour le rendu soit unifié.
1 internaute(s) sur 2 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
labijonniere 30 mars 2016 Achat vérifié
Colorant en spray effet velours - 250 ml - rouge - Velly Spray
Spray
Ravie de mon achat, je l'ai fait sur un bûche avec un silicone relief, superbe résultat. Facile d'utilisation, merci.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
violine2915 5 janvier 2016 Achat vérifié
Colorant en spray effet velours - 250 ml - rouge - Velly Spray
perlé velours
Très beau rendu, utilisé sur une mousse de fruit.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
woolfoo 2 janvier 2016 Achat vérifié
Colorant en spray effet velours - 250 ml - rouge - Velly Spray
Donne un joli effet velours, très pratique d'utilisation.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
valeriebuscail 26 décembre 2015 Achat vérifié
Colorant en spray effet velours - 250 ml - chocolat (brun) - Velly Spray
perlé velours
facile d'utilisation ne pas trop en mettre lorsqu'on le pulvérise sinon ça craque
2 internaute(s) sur 4 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
angamacla56 20 décembre 2015 Achat vérifié
Colorant en spray effet velours - 250 ml - rouge - Velly Spray
le perlé velour rouge
Sublime c'est un très bon produit, l'effet est extra sur les z'amis
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
KarinDen 5 décembre 2015 Achat vérifié
Colorant en spray effet velours - 250 ml - chocolat (brun) - Velly Spray
Beau rendu
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
clauclau44 1 décembre 2015 Achat vérifié
Colorant en spray effet velours - 250 ml - chocolat (brun) - Velly Spray
Génial
Super rendu digne d'un grand pâtissier !!
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
aurelsf 24 novembre 2015 Achat vérifié
Colorant en spray effet velours - 250 ml - chocolat (brun) - Velly Spray
superbe velours
je connaissais pour l'avoir vu chez un professionnel! maintenant j'en ai à disposition; c'est super!
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
corinne.sini 24 novembre 2015 Achat vérifié
Colorant en spray effet velours - 250 ml - neutre - Velly Spray
J ai reçu ma bombe. Bien respectée toutes les consignes et malgré tout cela m'a bombe n a pas fonctionné . Mon mari monte à dit que la pression ne fonctionnait pas. Obligée de la jeter à la poubelle. Donc déçue surtout jeter 20 euro à la poubelle.
1 internaute(s) sur 3 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
Avalon19 17 décembre 2016 Achat vérifié
Réponse par MeilleurduChef 17 décembre 2016
Bonjour,
Pourriez-vous nous donner plus de détails sur la manière dont vous avez "préparé" le spray ?
C'est un produit généralement très fiable et votre commentaire nous étonne.
Colorant en spray effet velours - 250 ml - neutre - Velly Spray
Durée de conversation
Bonjour,
J'ai acheté cette bouteille et je l'ai utilisé deux fois pour les fêtes de fin d'année il y a environ 1 an et demi, et depuis elle est dans mon frigo. Pensez-vous que je puisse encore l'utiliser ou faut-il que je la jette ?
1 internaute(s) sur 3 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
RomyCartesse 27 juin 2016 Achat vérifié
Colorant en spray effet velours - 250 ml - neutre - Velly Spray
Spray velour blanc
Bonjour chef

Pour l'anniversaire de ma fille je vais réaliser un gâteau licorne et je voudrais savoir si je peux le recouvrir avec le spray velour, car par dessus je vais faire des rossage et je veux être sur que ça va tenir? Et au niveau du goût y a t'il un goût particulier ou celui ci et neutre ?
0 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
Fatima1991 30 septembre 2019
Réponse par ChefPhilippe 3 octobre 2019
Bonjour,
Vous pouvez couvrir votre gâteau licorne avec ce colorant en spray effet velours, à condition que le gâteau soit congelé. Il n'y a pas de raison que les rosaces ne tiennent pas dessus. En ce qui concerne son goût, il est neutre car c'est du beurre de cacao.
Cordialement
Colorant en spray effet velours - 250 ml - neutre - Velly Spray
ca donne très envie!
Bonjour,
Je souhaiterais utiliser cette bombe pour une performance sur un corps humain.
Le beurre de cacao va-t-il rester sur le corps ou il va fondre ?

Merci d'avance
0 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
cardiambre 4 juin 2019
Réponse par MeilleurduChef 5 juin 2019
Bonjour,
Aucune chance de tenue.
Ce produit ne s'applique que sur un élément sorti de congélation.
Cordialement
Colorant en spray effet velours - 250 ml - rouge - Velly Spray
Joli aspect velours, conforme à la description.
Quelques difficultés de vaporisation, la buse ne fonctionne pas très bien.
0 internaute(s) sur 2 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
oliguen 21 mars 2016 Achat vérifié