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Colorant en spray effet velours250 mlNeutre (blanc)
Référence : 13474
13,50 € TTC
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Couleur :
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Description
Spray blanc (également appelé "neutre") à base de beurre de cacao. Donne un effet velours à vos entremets, bûches, petits gâteaux.
Avant utilisation, laisser la bouteille à température ambiante pendant 2h au moins.
Aérosol extrêmement inflammable, ne surtout pas préchauffer le spray au bain-marie avant utilisation car il peut éclater sous l'effet de la chaleur.
Bien agiter, vaporiser une couche mince et homogène à une distance de 25/30 cm de la surface.
A pulvériser sur l'entremet encore congelé.
Éviter l'emploi excessif. Attendre 4 h avant de servir.
Produit réservé aux professionnels conformément au règlement 2017/874
- Coloris : blanc (également appelé "Neutre")
- Spray de 250 ml
- DDM : 18 mois à date de production
- Ingrédients : gaz propulseur E943a, E743B, E944. Beurre de cacao.
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Avis des clients
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Colorant en spray effet velours - 250 ml - Neutre (blanc) - Velly Spray
Parfait
Très facile d’utilisation - effet velour impeccable
1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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Merci !
Lili30
25 décembre 2020
Achat vérifié
Colorant en spray effet velours - 250 ml - Neutre (blanc) - Velly Spray
renseignements
Bonjour.. petite question pour être sûr.
Il est écrit qu'il faut laisser 2h au moins à 25°C avant utilisation .
Est ce que 25 °C est une température précise ou doit on simplement la laisser hors du frigo ?
Si c'est précisément 25 °C , comme faire ?
Merci beaucoup pour toutes vos recettes !
Il est écrit qu'il faut laisser 2h au moins à 25°C avant utilisation .
Est ce que 25 °C est une température précise ou doit on simplement la laisser hors du frigo ?
Si c'est précisément 25 °C , comme faire ?
Merci beaucoup pour toutes vos recettes !
2 internaute(s) sur 2 ont trouvé ce commentaire utile.
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ardechois07
17 décembre 2019
Achat vérifié
Réponse par
ChefPhilippe
18 décembre 2019
Bonjour,
Juste à température ambiante. Si c'est déjà le cas ne pas tenir compte de cette durée.
Non c'est pas précisément 25°C, c'est température ambiante.
Juste à température ambiante. Si c'est déjà le cas ne pas tenir compte de cette durée.
Non c'est pas précisément 25°C, c'est température ambiante.
Colorant en spray effet velours - 250 ml - Neutre (blanc) - Velly Spray
spray chocolat
Utilisation pour décor bûche, facile a utiliser et très beau rendu
je recommande sans problème
je recommande sans problème
1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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Merci !
soldouck
25 décembre 2018
Achat vérifié
Colorant en spray effet velours - 250 ml - Neutre (blanc) - Velly Spray
Effet velours garanti et très beau !
Très facile d'utilisation, coloris blanc très pur et très bel effet pour un entremets digne de ce nom :)
3 internaute(s) sur 3 ont trouvé ce commentaire utile.
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Merci !
StephanieBC
25 décembre 2018
Achat vérifié
Colorant en spray effet velours - 250 ml - Neutre (blanc) - Velly Spray
très bon produit facile utilisation ses la 2 fois que je l utilise donne un très bellle aspect
2 internaute(s) sur 2 ont trouvé ce commentaire utile.
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Merci !
196888
14 décembre 2018
Achat vérifié
Colorant en spray effet velours - 250 ml - Neutre (blanc) - Velly Spray
un bel effet velours
une superbe alternative pour tout ceux qui ont des problèmes avec le glaçage de leurs entremets ou qui ne veulent pas investir dans un pistolet à peinture pour faire un effet velours maison
par contre il faudrait spécifier pour tous les néophytes qu'il faut protéger tout l'environnement soit par un carton ,une grosse boite ou comme certain faire le flocage dans la machine à laver la vaisselle car sinon bonjour le nettoyage du beurre de cacao après !!!
par contre il faudrait spécifier pour tous les néophytes qu'il faut protéger tout l'environnement soit par un carton ,une grosse boite ou comme certain faire le flocage dans la machine à laver la vaisselle car sinon bonjour le nettoyage du beurre de cacao après !!!
16 internaute(s) sur 17 ont trouvé ce commentaire utile.
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jmagne
12 décembre 2019
Achat vérifié
Colorant en spray effet velours - 250 ml - Neutre (blanc) - Velly Spray
Spray velours blanc
Je l'ai utilisé sur une bûche moulée avec le tapis matelassé , c'est très joli, mes hôtes étaient étonnés, bien lire le mode d'emploi et tout se passe bien, facile à appliquer. prochainement je vais utiliser le spray chocolat que j'ai commandé sur un gâteau bavarois chocolat blanc.
4 internaute(s) sur 4 ont trouvé ce commentaire utile.
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1122A4
27 décembre 2017
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Colorant en spray effet velours - 250 ml - Neutre (blanc) - Velly Spray
spray velours
Bonjour,
Je dois réaliser une wedding cake recouvert de crème à la meringue suisse (et non de pâte à sucre),puis-je recouvrir chacun de mes gâteaux avec du spray velours ?
d'avance merci
Je dois réaliser une wedding cake recouvert de crème à la meringue suisse (et non de pâte à sucre),puis-je recouvrir chacun de mes gâteaux avec du spray velours ?
d'avance merci
1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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nathlo
25 février 2017
Réponse par
ChefPhilippe
25 février 2017
Il faut que le gâteau soit congelé pour utiliser le spray velours. Est ce que ça va être le cas ?
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Spray velour blanc
Bonjour, j aimerais utiliser un spray velour blanc sur un gâteau au chocolat. Pensez vous que la couleur sera correct ou bien le chocolat ne pourra pas etre couvert par le blanc ? Merci d avance pour votre reponse
elodie762
1 mai 2022
Réponse par
ChefPhilippe
2 mai 2022
Bonjour,
En effet, il y aura une très légère différence si vous recouvrez un gâteau de couleur claire ou un gâteau au chocolat noir. Dans ce dernier cas, le blanc sera un peu moins éclatant. Mais avec une couche un peu plus épaisse vous obtiendrez tout de même un entremets blanc. Faites attention à ne pas trop en mettre car le perlé velours risque de craqueler.
Cordialement
En effet, il y aura une très légère différence si vous recouvrez un gâteau de couleur claire ou un gâteau au chocolat noir. Dans ce dernier cas, le blanc sera un peu moins éclatant. Mais avec une couche un peu plus épaisse vous obtiendrez tout de même un entremets blanc. Faites attention à ne pas trop en mettre car le perlé velours risque de craqueler.
Cordialement
Spray velours pour décorer un ou deux gateaux?
Bonjour
Je voudrais savoir s il faut une ou deux bombes de 250ml pour décorer deux gateaux glacés ( demi sphères de 18cm de diamètre ).
Merci.
Je voudrais savoir s il faut une ou deux bombes de 250ml pour décorer deux gateaux glacés ( demi sphères de 18cm de diamètre ).
Merci.
patriciatallio
12 novembre 2021
Réponse par
MeilleurduChef
12 novembre 2021
Bonjour,
Une seule bombe devrait suffire à condition bien sûr, de ne pas mettre une couche trop épaisse de perlé velours.
Cordialement
Une seule bombe devrait suffire à condition bien sûr, de ne pas mettre une couche trop épaisse de perlé velours.
Cordialement
Spray velour blanc
Bonjour,
Quelle est la durée d'utilisation une fois le spray entamé pour une nouvelle utilisation ? Merci
Bernard
Quelle est la durée d'utilisation une fois le spray entamé pour une nouvelle utilisation ? Merci
Bernard
dokker38
8 novembre 2021
Réponse par
MeilleurduChef
8 novembre 2021
Bonjour,
La DDM est de 18 mois à date de production.
Vous avez donc largement plus d'un an pour pouvoir vous en servir.
Cordialement
La DDM est de 18 mois à date de production.
Vous avez donc largement plus d'un an pour pouvoir vous en servir.
Cordialement
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