Emporte-pièce rond uni
Exoglass®
Ø 5,5 cm

Matfer

Référence : 150156

Emporte-pièce rond uni - Exoglass® - Ø 5,5 cm - Matfer

Diamètre :

2 cm

3 cm

3,5 cm

4 cm

4,5 cm

5 cm

5,5 cm

6 cm

6,5 cm

7 cm

7,5 cm

8 cm

8,5 cm

9 cm

9,5 cm

10 cm

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PRIX CHOC :

Crème pâtissière à chaud

Crème pâtissière à chaud - ou poudre à crème - 1 kg

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Description

Fabriqué en France

En matériau composite Exoglass®, stérilisables, indéformables, ces emporte-pièces au tranchant très efficace sont faciles à nettoyer grâce à leur forme monobloc sans recoins.
Tenue en température : 160°C
Prise en main confortable grâce au bord épais.
Découpoir, spécialement adapté à la découpe des fonds de tartes et quiches.

Hauteur : 3 cm
Diamètre : 5,5 cm
Marque : Matfer

PRIX CHOC :

Crème pâtissière à chaud

Crème pâtissière à chaud - ou poudre à crème - 1 kg

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En savoir plus

En savoir plus sur... l' Exoglass® :
Exclusivité de Matfer, l'Exoglass® est un matériau composite qui permet à la fois une coloration régulière des préparations, ainsi qu'une excellente diffusion de la chaleur pour les recettes les plus complexes.

Propriétés de l'Exoglass®

Anti adhérent
Indéformable et rigide.
Inoxydable et lavable au lave vaisselle
Passe du congélateur au four (-20°C à +160°C)

Le graissage n'est pas nécessaire s'il y a de la matière grasse dans la pâte.
Nous recommandons cependant de graisser pour le goût et la coloration de la pâte.
Les moules Exoglass® ont l'avantage d'une très faible inertie à la chaleur. Ils sont manipulables sans risque quelques secondes après la sortie du four. Le démoulage est impeccable !

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Emporte-pièce rond uni - Exoglass® - Ø 10 cm - Matfer

emporte-pièce

Matfer est une marque avec des produit de très bonne qualité

1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.

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patouvero 8 avril 2021 Achat vérifié

Emporte-pièce rond uni - Exoglass® - Ø 4 cm - Matfer

Très bon produit

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paraiso 22 juillet 2023 Achat vérifié

Emporte-pièce rond uni - Exoglass® - Ø 3 cm - Matfer

emporte piece exoglass

Très bon produit

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patagnes 25 mai 2023 Achat vérifié

Emporte-pièce rond uni - Exoglass® - Ø 7,5 cm - Matfer

Très bonne qualité

Article de très bonne qualité
Le côté tranchant est très efficace
Je recommande !

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Baboune412 8 novembre 2022 Achat vérifié

Emporte-pièce rond uni - Exoglass® - Ø 10 cm - Matfer

emporte pièce

Très bon produit

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philou71320 3 juillet 2022 Achat vérifié

Emporte-pièce rond uni - Exoglass® - Ø 3 cm - Matfer

Emporte pièce

Correspond à mes attentes. Parfait

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appollonia 27 décembre 2021 Achat vérifié

Emporte-pièce rond uni - Exoglass® - Ø 7 cm - Matfer

emporte-pièce

très bon produit , on peut l'utiliser pour faire des pièces en chocolat

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patouvero 8 avril 2021 Achat vérifié

Emporte-pièce rond uni - Exoglass® - Ø 6 cm - Matfer

Vraiment très pratique.
J'ai pu faire mes petits sablés avec facilité. La pâte n'accroche pas à l'emporte-pièce.

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JeremyOlivier 29 décembre 2020 Achat vérifié

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Cuisson

Bonjour, il est marqué tenue en température 160°C et dans l'onglet "en savoir plus" de -20 à +250°C
Pourriez-vous me certifier que ces moules vont au four et jusqu'à quelle température sans déformation ?
Je vous remercie

Noelie81 15 janvier 2026

Réponse par ChefPhilippe 19 janvier 2026

Bonjour,
Ces emporte-pièces peuvent supporter une chaleur de 160°C. Au-delà, il y a un risque de déformation et la matière risque de noircir également.
Je vais modifier la rubrique "en savoir plus" au plus vite.
Cordialement

Hauteur moule

Bonjour,

Qu'elle est la hauteur du moule diamètre 6 cm svp ?

merci

amrtn7 3 novembre 2021

Réponse par MeilleurduChef 3 novembre 2021

Bonjour,
La hauteur est de 3 cm.
Cordialement