Emporte-pièce rond uni
Exoglass®
8 Emporte-pièces unis pairs

Matfer

Référence : 150103

Emporte-pièce rond uni - Exoglass® - 8 Emporte-pièces unis pairs - Matfer

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Description

Fabriqué en France

Boîte de 8 emporte-pièces ronds unis pairs, Exoglass® (Ø 3 à 10 cm).
Le matériau composite développé par Matfer sous la maque Exoglass® répond aux exigences de l'hygiène.
Il est imputrescible, adapté au passage au lave-vaisselle et à la stérilisation.
Il garantit un tranchant des découpoirs de longue durée.
Is sont monoblocs donc facile à nettoyer.
Il conserve toujours sa forme d'origine.

Cette boîte comprend les diamètres suivants:

Ø 3 cm (ht 3 cm)
Ø 4 cm (ht 3 cm)
Ø 5 cm (ht 3 cm)
Ø 6 cm (ht 3 cm)
Ø 7 cm (ht 3 cm)
Ø 8 cm (ht 3 cm)
Ø 9 cm (ht 3 cm)
Ø 10 cm (ht 3 cm)

Conditionnement : boîte de 8 découpoirs

PRIX CHOC :

Pépites de chocolat noir 60%

Pépites de chocolat noir 60% - Sélection Chef Philippe - 350 g

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En savoir plus

L' Exoglass® est un matériau composite qui permet une coloration régulière des préparations, ainsi qu'une excellente diffusion de la chaleur.

Passe du congélateur au four (-20°C à +250°C)
Extra résistants, ils est indéformable.
Anti adhérent, dans la plupart des cas sans graissage.
Le matériau composite est durable, il ne se dégrade pas dans le temps.
D'un entretien très facile, l'Exoglass supporte le lave-vaisselle.

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Emporte-pièce rond uni - Exoglass® - 7 emporte-pièces unis impairs

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Avis des clients

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Emporte-pièce rond uni - Exoglass® - 8 Emporte-pièces unis pairs - Matfer

tres bon produit

étant professionnelle je les utilise très souvent et je peut dire c'est un produit génial il passe au four et permet une découpe net

1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.

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smithmax 8 février 2016 Achat vérifié

Emporte-pièce rond uni - Exoglass® - 8 Emporte-pièces unis pairs - Matfer

Découpe parfaite et entretien facile

Ces découpoirs répondent à mes attentes : rangement pratique grâce à la boîte fournie, facile d'entretien puisqu'on peut les laver au lave-vaisselle, bonne découpe de la pâte. Je recommande ce produit.

0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.

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sevie59 23 février 2019 Achat vérifié

Emporte-pièce rond uni - Exoglass® - 8 Emporte-pièces unis pairs - Matfer

Grande qualité

Comme pratiquement tous le matériel proposé sur ce site, produit de qualité; Rien à redire!

0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.

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BernardC73200 13 février 2019 Achat vérifié

Emporte-pièce rond uni - Exoglass® - 8 Emporte-pièces unis pairs - Matfer

Article de grande qualité.

Je partage tout à fait les avis précédents. Merci.

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jeanpaulepinette 17 février 2018 Achat vérifié

Emporte-pièce rond uni - Exoglass® - 8 Emporte-pièces unis pairs - Matfer

très bien

produit très bien et de bonne qualité, belle découpe

0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.

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rigolle 4 octobre 2017 Achat vérifié

Emporte-pièce rond uni - Exoglass® - 8 Emporte-pièces unis pairs - Matfer

Indispensable

Produit de très bonne qualité et très pratique.
Parfait niveau hygiène.
Et très bon prix !!

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Benoitgallet 22 février 2016 Achat vérifié

Emporte-pièce rond uni - Exoglass® - 8 Emporte-pièces unis pairs - Matfer

Très pratique et pas cher

De très bonne qualité, facile à employer, nettoyer et ranger
A Recommander

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392826-29 25 décembre 2015 Achat vérifié

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Questions-Réponses

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Empreintes choux

Bonjour, je souhaiterai utiliser ces emporte pièces également pour faire des empreintes avec de la farine afin de pocher des choux réguliers. Est ce que la farine peut adhérer dessus, comme avec des moules en acier ou en inox ? Peut-être sinon en les humidifiant légèrement au préalable

Noelie81 18 octobre 2026

Réponse par ChefPhilippe 19 octobre 2026

Bonjour,
Si vous souhaitez utiliser cet emporte-pièce pour faire un gabarit de manière à avoir une empreinte dessinée à la farine, je pense qu'il sera plus facile pour vous de dessiner des cercles au papier crayon sur une feuille de papier sulfurisé, puis de pocher votre pâte à choux sur une seconde feuille de papier sulfurisé qui sera posée sur la première. Vous verrez les cercles par transparence et pourrez ainsi pocher la quantité nécessaire de pâte à l'intérieur des ronds dessinés.
Cordialement

Chocolat

Bonjour
Peut on utiliser ces emporte-pièce pour le chocolat ?
Je souhaite réaliser des étoiles et l’utiliser sur le chocolat mis entre deux feuilles de papier guitare
Merci de votre réponse

Pisapisa 31 janvier 2026

Réponse par ChefPhilippe 2 février 2026

Bonjour,
Oui vous pouvez utiliser ces emporte-pièces pour confectionner des disques en chocolat comme j'ai pu le faire dans ma recette de . Pour réaliser des étoiles, je peux vous suggérer la boîte de 7 (référence : 784206) dont la taille va de 3 cm à 12 cm de long, ou vous avez également un seul de 7,4 cm (référence : 150217).
Cordialement