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Colorant alimentaire en poudre rouge fraise hydrosoluble
50 g Mallard Ferrière

Colorant alimentaire en poudre rouge fraise - hydrosoluble - 50 g - Mallard Ferrière

Colorant alimentaire en poudre rouge fraise E129.
Soluble dans l'eau.
Pour denrées alimentaires.

Couleur diluée : rouge fraise
Conforme à la règlementation 231/2012-reglt 1129-2011 et 232-2012
Dosage:
Toute applications: 0.045 g/kg
Glace et desserts: 0.248 g/kg
Confiserie: 0.49 g/kg
Composition : ponceau 4R 80%, chlorure de sulfate de sodium 20%.
Poids net : 50 g

Nota : Peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants

Référence : 13562

Documentation téléchargeable :

Reglement-CE-numero-1129-2011-du-parlement-Europeen.pdf Reglement-CE-numero-231-2012-du-parlement-Europeen.pdf Reglement-CE-numero-232-2012-du-parlement-Europeen.pdf fiche technique.pdf

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Très bon produit

Ce colorant rouge fraise est un très bon produit ! Je l'ai utilisé avec le glaçage que l'on retrouve dans l'entremet abricot-romarin. Il fait vraiment un rouge fraise écrasée. Je l'avais coulé sur des petites mousses crème d'orange-fraise. Le visuel était impeccable et le glaçage très brillant. Je me réjouis de tester les autres rouges (betterave, framboise et carmin). Je recommande.