Colorant alimentaire liquide
rouge E129
115 ml
Meilleur du Chef

Référence : 129115
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Colorant alimentaire liquide - rouge E129 - 115 ml - Meilleur du Chef
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Description
Fabriqué en France

Colorant alimentaire hydrosoluble en flacon avec doseur et compte-gouttes.
Les couleurs sont mélangeables entre elles pour obtenir d'autres teintes.

  • Utilisation courante : pâtisserie et sirops.
  • Dosage conseillé: Se référer à la législation en vigueur (cf. Règlement (CE) n°1333/2008). Voir lien ci-dessous
  • Boulangerie fine: 1% max.
  • Décoration/Enrobage: 2.5% max.
  • Fourrage: 1.5% max.
  • Coloris : rouge
  • Ingrédients : eau, propylène glycol, colorant rouge allura E129, acide citrique, conservateur E211.
  • Contenance : en flacon de 115 ml

Nota : Peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants.

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Colorant alimentaire liquide - rouge E129 - 115 ml - Meilleur du Chef
utilisé à bonne dose il a un rendu magnifique
1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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bandit072012 15 avril 2015 Achat vérifié
Colorant alimentaire liquide - rouge E129 - 115 ml - Meilleur du Chef
Hydrosoluble ou liposoluble ?
Bonjour j'aimerai savoir si c'est un colorant hydrosoluble ou liposoluble
Cordialement Dylan
1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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patissierd 11 mars 2015
Réponse par MeilleurduChef 11 mars 2015
Bonjour,
Nous mettons sur cette fiche produit une fiche technique en téléchargement (voir au dessus "documentation téléchargeable"). Il y est indiqué que ce produit n'est pas liposoluble mais dispose d'une bonne hydrosolubilité.
Cordialement
Réponse par patissierd 13 mars 2015
Merci a vous
Colorant alimentaire liquide - rouge E129 - 115 ml - Meilleur du Chef
Colorer glaçage
Bonjour chef , je voudrais faire le glaçage rouge du cœur de la St Valentin ( recette de votre site ) ce colorant est il adapte ? Merci
0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.
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Zazazache 11 février 2019
Réponse par ChefPhilippe 28 février 2019
Bonjour,
Oui, ce colorant est adapté pour le glaçage rouge de l'entremets cœur rouge de la Saint Valentin.
Colorant alimentaire liquide - rouge E129 - 115 ml - Meilleur du Chef
Compatible Aérographe?
Bonjour,
Ce type de colorant peut-il être utilisé avec un aérographe?
Merci à vous.
0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.
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alissa64 5 décembre 2017
Réponse par ChefPhilippe 5 décembre 2017
Bonjour,
Nous pouvons vous procurer des colorants alimentaires spécial aérographe en contenance de 125 ml. Ne les cherchez pas sur le site ils n'y sont pas.
Demandez à notre service clientèle de vous faire une offre de prix en passant par la messagerie directement via votre espace personnel, sinon revenez vers moi si cela vous intéresse.