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Praliné noisette artisanal 70%
250 g
Comptoir du Praliné

15 notes
Référence : noisette70
16,90 € TTC Prix TTC - Enlever 5.5% hors CEE.
Praliné noisette artisanal 70% - 250 g - Comptoir du Praliné
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Description
Fabriqué en FranceProduction locale

Ce praliné artisanal 70% noisettes est fabriqué, en France, au coeur du Pays Basque, dans le respect du produit et de la recette traditionnelle sans ajout de conservateurs et lécithine de soja.
Composé d'un mélange torréfié et broyé de 70% de noisettes romaines et de sucre, le praliné est généralement utilisé, en confiserie, pour les fourrages de bonbons chocolat ou pâtisseries.
Applications : fond de tarte, cake, Paris-Brest, une pâte à tartiner, un plat sucré/salé, etc.

  • Ingrédients : 70% noisettes, 30% sucre
  • Pas de conservateurs ni lécithine de soja ajoutés
  • Conservation : Pas de conservation au frigo nécessaire, juste bien refermer le pot
  • Poids : 250 g
  • Marque : Comptoir du Praliné
  • Fabriqué au Pays Basque (64)
En savoir plus

Analyse nutritionnelle pour 100 g :
Valeur énergétique : 2352 kj / 562 kCal
Matières grasses : 42,7 g
Dont acides gras saturés : 3,2 g
Glucides : 32,6 g
Dont sucre : 30,5 g
Fibres : 6,8 g
Protéines : 10,5 g
Sel : 0 g
Allergènes : Noisette, autres fruits à coques (entre autres noisette arachide, noix, sésame)

C'est Hélène Deguiraud, ingénieur agroalimentaire et "amoureuse des bonnes choses" qui crée et fabrique les produits de Comptoir du Praliné. La 1ère étape de fabrication d'un praliné artisanal consiste à cuire les fruits dans du sucre caramélisé (avec une torréfaction préalable ou pas) pour en rehausser les saveurs aromatiques.
Vient ensuite un broyage grossier puis l'affinage

Une garantie de qualité de produits :
Les noisettes utilisées dans la fabrication du praliné 70% noisettes ont été choisies pour leur qualité et leur traçabilité performante.

Lieux de production :
Noisette : Levant de Turquie.

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Avis des clients
Avis des clients
Praliné noisette artisanal 70% - 250 g - Comptoir du Praliné
Beaucoup d'amertume
un peu trop amère à mon gout.
1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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Olivier78370 27 novembre 2022 Achat vérifié
Praliné noisette artisanal 70% - 250 g - Comptoir du Praliné
Je recommande !
Le Paris-Brest que j'ai réalisé avec ce praliné a été déclaré "excellent", "succulent", "divin" (je site)
1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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MurielJ41 26 septembre 2019 Achat vérifié
Praliné noisette artisanal 70% - 250 g - Comptoir du Praliné
Praliné 70% noisettes
C'est un praliné excellent. Il serait intéressant de changer de conditionnement, par exemple en pot, car il en reste toujours dans l'emballage.
1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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relmedjorm 28 décembre 2016 Achat vérifié
Praliné noisette artisanal 70% - 250 g - Comptoir du Praliné
un vrai goût de praliné
le gout est vraiment fidèle au praliné, l'essayer c'est devenir accro!
je le recommande les yeux fermés
3 internaute(s) sur 3 ont trouvé ce commentaire utile.
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carole40 1 décembre 2015 Achat vérifié
Praliné noisette artisanal 70% - 250 g - Comptoir du Praliné
Pate de praliné
Excellente au goût lorsque j'ai préparé ma crème pour un Paris-Brest maison.
Bravo !!! Merci .
1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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SuperNanny 10 octobre 2015 Achat vérifié
Praliné noisette artisanal 70% - 250 g - Comptoir du Praliné
Très bon produit
1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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karokri 9 juillet 2015 Achat vérifié
Praliné noisette artisanal 70% - 250 g - Comptoir du Praliné
Praliné noisette 70% Excellent
dommage que le pot soit trop petit car le praliné est excellent
le prix est un peu élevé sans doute mais cela facilite le fait de réaliser son praliné soi même.
Isabelle
0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.
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isacotte 11 octobre 2023 Achat vérifié
Praliné noisette artisanal 70% - 250 g - Comptoir du Praliné
Excellent
J'utilise ce praliné depuis plusieurs années. Son goût est d'une grande finesse, je le recommande vivement. Une crème pour un Paris Brest avec ce praliné est un délice
0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.
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49AND10MA01 4 janvier 2022 Achat vérifié
internaute(s) sur ont trouvé ce commentaire utile.
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Questions-Réponses
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Grosse quantité
Bonjour est-il possible de les avoirs en plus grosse quantité (professionnelle) merci de votre réponse cordialement Louchez Vincent
vincentlouchez 31 janvier 2023
Réponse par ChefPhilippe 31 janvier 2023
Bonjour,
Nous devons savoir quelle quantité de praliné vous avez besoin, afin que notre service des achats puisse se renseigner auprès du fournisseur.
Cordialement
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