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Praliné pécan caramélisé 50%
300 g

Référence : 500428
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Praliné pécan caramélisé 50% - 300 g - Unipatis
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Description
Fabriqué en France

Praliné noix de pécan caramélisé 50%, fabriqué en France.
De texture lisse et homogène, la noix de pécan est torréfiée et finement broyée.
Ce praliné s'utilise dans toutes sortes d'applications en pâtisserie (crèmes, mousses, sauces, glaces..) ou tout simplement, par gourmandise, sur une tartine.
A conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur (max 20°C) et de l'humidité.

  • Ingrédients : noix de pécan torréfiées 50%, caramel pur sucre, sucre, lécithine de soja.
  • DDM : 12 mois à compter de la date de fabrication
  • Poids net : 300 g
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Praliné pécan caramélisé 50% - 300 g - Unipatis
Praliné pécan
Trop amer à mon gout.
0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.
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Dinou24700 28 décembre 2025 Achat vérifié
Réponse par ChefPhilippe 29 décembre 2025
Bonjour,
Je l'ai utilisé dans l'entremets chocolat noir et praliné pécan vanillé et je n'ai pas décelé d'amertume surdimensionnée.
La noix de pécan apporte une petite note d'amertume naturelle mais une fois mélangée au restant, elle s'estompe immédiatement.
Peut-être qu'il faut éviter de le consommer à l'état pur selon les goûts de chacun.
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