Praliné artisanal amandes/noisettes 50%
1 kg

Référence : praline501
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Praliné artisanal amandes/noisettes 50% - 1 kg - Comptoir du Praliné
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Description
Fabriqué en France

Ce praliné artisanal est fabriqué, en France, au cœur du Pays Basque, dans le respect du produit et de la recette traditionnelle sans ajout de conservateurs et lécithine de soja.
Composé d'un mélange torréfié et broyé d'un minimum de 50% de fruits secs et de sucre, le praliné est généralement utilisé, en confiserie, pour les fourrages de bonbons chocolat ou pâtisseries.

  • Ingrédients : Amandes 25%, noisettes 25%, sucre 50%
  • Pas de conservateurs ni lécithine de soja ajoutés
  • Conditionnement : pot refermable
  • Conservation : pas de conservation au frigo nécessaire, juste bien refermer le pot
  • Applications : Fond de tarte, cake, Paris-Brest, une pâte à tartiner, un plat sucré/salé, etc.
  • Poids : 1 kg.
  • Marque : Comptoir du Praliné
  • Fabriqué au Pays Basque (64)
En savoir plus

Une fabrication artisanale :
C'est Hélène Deguiraud, ingénieur agroalimentaire et "amoureuse des bonnes choses" qui crée et fabrique les produits de Comptoir du Praliné. La 1ère étape de fabrication d'un praliné artisanal consiste à cuire les fruits dans du sucre caramélisé (avec une torréfaction préalable ou pas) pour en rehausser les saveurs aromatiques.
Vient ensuite un broyage grossier puis l'affinage

Une garantie de qualité de produits :
Les fruits secs utilisés dans la fabrication du praliné 50% amandes/noisettes ont été choisis pour leur qualité et leur traçabilité performante.

Lieux de production :
Noisette : Piémont d'Italie ou Levant de Turquie.
Amande marcona : Espagne ou Californie
Pistache : Iran
Sésame : Asie
Cacahuète : Soustons, Landes, France (40)

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Praliné artisanal amandes/noisettes 50% - 1 kg - Comptoir du Praliné
déçue
Acheté pour faire mon paris-brest et car je n'ai pas eu de noisettes cette année ! d'habitude je fais mon praliné moi même.
Déçue car pas assez intense au niveau du goût, je m'attendais à plus de puissance. J'ai été obligée de mettre une plus grande quantité de praliné, mais pas entièrement convaincue. Dommage
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ingrid6 20 octobre 2021 Achat vérifié
Praliné artisanal amandes/noisettes 50% - 1 kg - Comptoir du Praliné
praliné extra
Je faisais mon praliné moi même. J'ai trouvé le praliné idéal, sans additifs. Cela m'a évité, après la torréfaction, d'enlever la peau des noisettes que je trouve très long. grande simplification dans l'élaboration des bûches.
1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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coconice 25 décembre 2018 Achat vérifié
Praliné artisanal amandes/noisettes 50% - 1 kg - Comptoir du Praliné
Déçue par votre double économie
J'ai pour habitude d'acheter mon pralin en pot de 1 kg et de le congeler en sachets de 200g.
1) Je croyais commander la marque "Comptoir du praliné" et je reçois un pot avec une étiquette banalisée Meilleur du chef (bon, ils achètent en gros pour faire des économies)
2) Qu'Euclide et Pascal me pardonnent si je me trompe, mais je devais faire 5 sachets égaux. Ben non, le 4ème ne contient que 174g ! Il manquera quand même 13% de pralin dans mon dernier gâteau ! Précision : j'ai une balance de confiseur, donc précise.
Double économie pour vous, déception pour moi !!

8/01/2018: Suite à mon évaluation du 30/01/18, j'ai reçu un nouveau pot de praliné comme annoncé. Je tiens à relever ce geste commercial, surtout que je n'étais pas en mesure de renvoyer le premier pot reçu (pralin déjà congelé). SAV tip-top !!"
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helene3 30 janvier 2018 Achat vérifié
Réponse par ChefPhilippe 2 février 2018
Bonjour Hélène, pouvez-vous faire parvenir à notre service clientèle la photo du pot que vous avez reçu ?
Passez par la messagerie se trouvant sur votre compte client. Merci.
Réponse par serviceclientele 5 février 2018
Bonjour,
Afin de lever le doute sur l'éventualité de vous avoir livré autre chose que le praliné en question, nous allons ce jour vous renvoyer un pot de Praliné artisanal 50% amandes/noisettes 1 kg. Cordialement.
Praliné artisanal amandes/noisettes 50% - 1 kg - Comptoir du Praliné
Excellent praliné
Ce produit est vraiment délicieux, sa texture est onctueuse. Je l'ai utilisé pour faire un royal au chocolat, c'était parfait. Je recommande absolumentce produit
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nadines31 9 novembre 2017 Achat vérifié
Praliné artisanal amandes/noisettes 50% - 1 kg - Comptoir du Praliné
Délicieux
Plus cher que le Barry mais il est totalement naturel, alors je prends. Difficile de résister à la tentation de le manger à la cuillère. Et puis, Cocorico, il est français. Je recommande vivement.
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edithblo 21 septembre 2017 Achat vérifié
Praliné artisanal amandes/noisettes 50% - 1 kg - Comptoir du Praliné
Très belle qualité
Je ne l'ai pas encore utiliser mais un produit français avec ce gout et cette odeur (oui quand je reçois du praliné je goutte directe). Le prix n'est pas très excessif pour cette qualité. Mon nouveau chouchou.
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aschobert 2 février 2017 Achat vérifié
Praliné artisanal amandes/noisettes 50% - 1 kg - Comptoir du Praliné
Praliné
Super produit qualité professionnel. Je m'en sert pour mes chocolat et gâteaux mes clients son très satisfait
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bunnyrose 17 décembre 2016
Praliné artisanal amandes/noisettes 50% - 1 kg - Comptoir du Praliné
praliné
Super produit. Je l'utilise aussi bien pour réaliser des glaces que pour parfumer les biscuits. Il suffit de bien mélanger le pot avant chaque utilisation.
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jpek67 15 juillet 2016 Achat vérifié
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