Lacor

après des essais désastreux de bain marie avec casserole , j ai décide d'acheter ce produit et je ne le regrette pas. J'ai pu faire sans problème des dômes au chocolat blanc. Le temps de pause entre chaque coup de pinceau était de 10 mn au froid, le chocolat était toujours liquide et je pouvais remettre une couche sans probleme

Je tempère mon chocolat avec une autre machine et je me suis servi du bain marie pour pouvoir couler et travailler le chocolat déjà prêt. J'ai surveillé la température avec une sonde
avantage : léger, propre facile à manipuler
inconvénient : il faut surveiller quand même pour que la température ne monte pas au delà de 37 degré
pratique quand même

appareil efficace qui fait son travail. Je regrette pas de mon achat.

L'article est de bonne qualité mais ne correspond pas à celui décrit, il est beaucoup plus petit. Il a pour dimensions: diamètre 8cm, hauteur 7cm, longueur 27cm et a donc une capacité de 0,40L et non 1,6L comme indiqué.

Le changement de grille est pratique, aisé et très bien conçu.

Par "piles de haute qualité", il faut comprendre piles AAA de 1,5 V (d'après la plaque signalétique). Elles sont fournies.
Mais :
J'utilise exclusivement des piles rechargeables (en particulier pour ce genre d'appareil ou les piles classiques coulent si l'appareil n'est utilisé qu'occasionnellement) : j'en possède trois paires, de trois marques différentes, et toutes de 1,2 V qui semble être le voltage le plus courant.
Eh bien sachez-le : la balance NE DEMARRERA PAS avec 1,2 V.
Moins deux étoiles donc à cause de l'alimentation peu pratique. Je ne sais même pas si je vais trouver des piles à 1,5 V rechargeables quelque part...

Parfait pour la fonte du chocolat

Pas chère, pratique, solide, j'aurai apprécié une contenance un peu plus importante.