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La presse à hamburgers Crust de chez Lacor compacte la viande de manière homogène pour obtenir des steaks réguliers (smash burgers), faciles à manipuler et à cuire.
Son utilisation est particulièrement pratique pour préparer plusieurs hamburgers à la suite, tout en conservant un poids et une épaisseur similaires.
La viande reste ainsi bien en place pendant la cuisson et le résultat est plus uniforme.
Cette presse à surface lisse peut également être utilisée pour varier les préparations : steaks de boeuf, poulet, agneau, poisson ou préparations végétales peuvent être façonnés selon les envies de chacun.
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