Poudre d'amande blanchie

1 kg

Je suis une très grande consommatrice de poudre d'amandes car gourmande dans l'âme !
Je l'utilise pour faire des financiers, des petits biscuits secs mais aussi et surtout pour mes macarons
Depuis le confinement, je me suis trouvée une vraie passion pour la pâtisserie (grâce aux vidéos de Meilleur du Chef !!) et depuis je "macaronne" au moins une fois par semaine
Je suis assez orientée BIO, mais vu les tarifs je fais quelques entorses et notamment pour la poudre d'amandes (d'autant que la dernière que j'ai achetée était sans saveur et coûtait 22 € le Kg !)
Celle-ci est très goûteuse et pour développer encore plus son arôme, une fois mixée (nécessaire pour obtenir de beaux macarons bien lisses !) et tamisée, elle fait un petit séjour au four (7 à 8 minutes) avant de l'utiliser
Elle est excellente, vous pouvez l'acheter les yeux fermés

Bonjour Parfait pour des macarons et autres desserts mariros

Très très bon rapport qualité prix je recommande vivement. Par ailleurs en fin d'année 2020 j'ai été visité l'entreprise, que du bonheur. Le personnel ainsi que le fondateur sont courtois et souriants. Je recommande très sincèrement cette belle entreprise. Mr Flamant Vendée

Je l'utilise pour mes Pâte. Frangipane et autre se conserve bien

Je m'en sers surtout pour les financiers et c'est parfait. Produit économique pour s'entrainer à la pâtisserie.

RAS

Pas assez poudreux, trop de perte si utilisé que pour des macarons. Dommage

Le rapport qualité/prix est imbattable.
Très bon produit.
J'ai remixé un peu pour mes macarons, mais c'est pour chipoter !
J'utilise beaucoup de poudre d'amande dans mes pâtisseries, même dans le gâteau basique au yaourt, je remplace 1/3 de farine par l'amande, et ne faites surtout pas trop cuire, ça change tout.
A recommander (dans tous les sens du terme)!