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34 résultats trouvés dans les recettes

Crème chantilly
Pour : 1 litre
Durée : 10 minutes
Avis :
 63 notes
Velouté de cèpes et son espuma à la truffe
Pour : 4 personnes
Durée : 1 h 30
Avis :
 17 notes
Gnocchis de pommes de terre et langoustines rôties
Pour : 6 personnes
Durée : 2 heures
Avis :
 1 note
Œuf d'oie brouillé en espuma d'asperges vertes
Pour : 3 personnes
Durée : 1 heure
Avis :
 3 notes
Noix de Saint-Jacques poêlées en écume de vanille Bourbon
Pour : 4 personnes
Durée : 35 minutes
Avis :
 20 notes
Coulant inversé aux 2 chocolats, gingembre, mascarpone et Yuzu
Pour : 6 personnes
Durée : 3 h 10
Avis :
 10 notes
Sponge cake au chocolat
Pour : décors d'entremets
Durée : 40 minutes
Avis :
 3 notes
Sponge cake à la fraise
Pour : Eléments de décoration pour entremets
Durée : 15 minutes
Avis :
 4 notes
Espuma d'avocat aux crevettes épicées
Pour : 6 personnes
Durée : 30 minutes (+ 12 heures)
Avis :
 8 notes
Compotée de rhubarbe et son espuma vanille Bourbon
Pour : 4 personnes
Durée : 2 heures
Avis :
 2 notes

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