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Salut la belle,
Je suis certaine que tu vas y arriver.
Bonne journée.
A +
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Merci gourmandine.j'ai trouvé la fouace sur le livre "France gourmande" mais catastrophe,ma pâte n'a pas monté et c'est un fiasco
je crois avoir fait une betise j'ai mis la levure dans de l'eau froide et puis j'ai suivi la recette,je pense que mon oubli a été fatal .Qu'en pense -tu chère Gourmandine?
heureusement que tu es toujours à notre écoutela couronne des rois est présente sur les recettes du meilleur du chef
merci ma grande et à bientôt
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Dis ma belle, ne peux-tu trouver une bonne R7 de cette brioche sur les sites provencaux & tester au tm ????
Je n'ai rien trouvé sur les books mais je serais assez enclin à la préparer comme la brioche réveil-matin (top géniale) en ajoutant tes autres ingrédients avant la mise en forme....
A +, bises
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Tu peux pétrir unqiement le temps indiqué mais tu peux, aussi, aller jusqu'à 10mn mais cela chauffe la pâte.
Il n'y a pas de miracle : il faut que ta pâte pousse bien + que préconisé par VW...
A plus, j'ai du boulot. Bises
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j'ai enfin une recette de pain super je le fais tout le temps
250 grs farine fran..... à pain
250 grs farine franc... multi céréales
2 sachets de levure à pain
1 c a soupe de sel
320 grs eau
je mixe sur épi 3 mn
je mets dans un récipient à lever dans le micro ondes ( pas de courant air)
quand la pâte a levé , je mets 40 mn au four à 200 ° ; je le griffe et saupoudre de farine avant et je n'oublie pas de mettre un bol eau à côté
c'est vrai que c'est un pain un peu serré mais il se conserve s'il n'est pas mangé une semaine!!!! bonne chance
je change parfois la seconde farine par une complête
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demande conseil? Je fais, enfin j'essaye de faire ma pate à pain au TM, mais je trouve le pain pas assez aéré, j'aimerai bien pouvoir le faire avec, et oublier la MAP , celle ci pétri plus de 20mn alors que le TM impossible de la faire trourner autant de temps, étant donné qu'il faut être devant, sinon il se ballade sur le plan travail au risque de tomber
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Tt d'abord, ts mes meilleurs voeux remplis de bonheur.
Ensuite, ds quel book souhaites-tu que je recherches : çà ne me dit rien ....................
Ad'taleur.
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Qui pourrait me donner la recette de la couronne des rois(sud ouest faite avec le TM
Bonne année à toutes et merci d'avance
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Bonjour Motus,
J'ai lu sur un autre post que vous prépariez des chocolats fourrés avec le TM 31.
Pourriez-vous nous faire partager cette recette ?
Merci
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re hello a toi gourmandine !
je n ai plus de tes nouvelles comment sa se fait et sur le site je n arrive pas a me connecté c bizarre ! j etais en panne d ordi un moment mais la sa va de nouveau ! a bientot bisous !
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Bonsoir Mariloufun,
J'ai vu vos posts, et je vois que vous cherchez des livres, je suis conseillère TM sur Toulouse et si vous voulez en ce moment (jusqu'au 23/11), vous pouvez faire une réunion avec 3 invitées, et cela vous permet de gagner 2 livres de recettes, 1 au choix parmi : les soupes, la cuisine à toute vapeur, ou Envie de dessert, et l'autre est Saveurs d'enfance, où il y a toutes sortes de recettes sympa, pour les enfants mais aussi pour les parents. Conctactez moi si cela vous intéresse... Peut être à bientôt.
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Bonsoir Mariloufun,
J'ai vu vos posts, et je vois que vous cherchez des livres, je suis conseillère TM sur Toulouse et si vous voulez en ce moment (jusqu'au 23/11), vous pouvez faire une réunion avec 3 invitées, et cela vous permet de gagner 2 livres de recettes, 1 au choix parmi : les soupes, la cuisine à toute vapeur, ou Envie de dessert, et l'autre est Saveurs d'enfance, où il y a toutes sortes de recettes sympa, pour les enfants mais aussi pour les parents. Conctactez moi si cela vous intéresse... Peut être à bientôt.
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sujet que je fais remonter
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recette de dem..le dans des flexi..ns
essai car dès que je mets ces deux mots en entier la recette ne part pas
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Re
Recette
adaptée pour le Tm.
Mettre 25g de levure de boulanger fraîche dans le bol avec 310 g de lait fait tourner V1 T° 37 2min30
Ajouter 500g de farine, sel selon votre goût moi je mets environ 5g, 10g de sucre,
position pétrin 3min30
ajouter en petit morceaux 80g debeurre et faire tourner pétrin 2 min.
sortir la boule la mettre à lever 30 à40 in sous un torchon.
abaisser la pâte, former 6 boule que vous travailler un peu, je les mets dans un moule souple de 6 grandes empreintes rondes et je fais lever 30 min.
dorer au jaune d'oeuf sans applatir les petits pains.
j'enfourne 15 min à 200°
cette pâte est bien car moins salée et moins sucrée que celle du commerce et de plus extra.
Vous pouvez diviser en 8 si vous voulez des pains plus petits.
Si vous voulez des petits pains pour vos invités, diviser en 12 boules, vous trempez vite fait chaque dessus des boules dans un peu d'eau, puis dans des graines de sésame( 6) et de pavot( les six autres).
Dans la pâte si vous voulez mettre un oeuf, ne mettre que 270g de lait. mes petites belles-filles adorent ces petits pains.
bon pain motus17
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bonjour, je l'ai tapée hier et ne suis pas arrivée à la faire partir, je refais un deuxième essai.
motus17
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Bonjour votre recette de petits pain pour hamburger m'intéresse pouvez vous me la communiquer merci
jmninon@free.fr
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ok merci beaucoup, j'attends avec impatience.
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bonsoir, c'est le spleen, mais dès que je peux, je copie la recette. A bientôt.motus 17
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bonsoir a ttes !
gourmandine tu me reponds plus pk ???MERCI A PLUS BONNE SOIREE A TOI ! je t ai envoyé un e mail perso ok tu verras lol! kissss
