Eh oui, encore et toujours nous : les inéluctables et indécrotables du thermomix ...
Voici 2 tites rct, notamment, pr satisfaire notre nouvelle accroc du tm : Flo25.
Tarte aux légumes de printemps©
20mn réalisation – 1h repos - 20 + 40mn cuisson – 6 personnes – 300cal p/pers.
1 botte oignons nouveaux + 1 botte carottes nouvelles + 2 œufs + 1 botte petits navets + 3 petites pommes de terre nouvelles + 50gr fèves écossées + 1 bouquet ciboulette + 2CS fleurette + 1 pincée noix muscade + sel + poivre
Pâte : 1CS lait + 4CS huile olive + 1 jaune d’œuf + 40gr beurre + 120gr farine + 1 pincée de sel
* Dans le bol, mettre tous les ingrédients de la pâte et régler 1mn épi, sortir et réfrigérer 30mn, en foncer un moule et réfrigérer 30mn.
* Éplucher et laver les légumes, couper en petits morceaux. Les introduire dans le bol, mixer 6sec. vit.3,5 et verser la moitié des légumes dans le panier et l’autre dans le bol.
* Ajouter l’eau dans le bol, y déposer le panier et régler 20mn à 100° vit.4. A arrêt minuterie, égoutter tous les légumes et réserver.
* Préchauffer le four à 180° .
* Battre œufs, crème, lait, muscade, sel et poivre dans le bol 10sec vit6.
* Sur la tarte, verser les légumes et mélange précédent puis enfourner 40mn. Servir avec de la ciboulette ciselée.
Courgettes au chèvre et aux épices ©
20mn réalisation - 25mn cuisson - 4 personnes
4 belles courgettes + 1CC piment doux + 1CC curry + 2 œufs + 20cl crème fraîche + 80gr fromage de chèvre râpé
* Préchauffer le four th.180°.
* Couper en deux les courgettes et évider sans abîmer leur peau.
* Mettre la pulpe de courgettes dans le bol avec œufs, piment, curry et crème et mixer 10sec vit4.
* Avec cette garniture, remplir les ½ courgettes, saupoudrer le fromage de chèvre dessus (ou disposer les rondelles de chèvre) et enfourner 20 à 25mn.
A bientôt de vous retrouver et VIVE LE FRANCE.
ON VA GAGNER, ON VA GAGNER, ON VA GAGNER...
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