La feuille de structure en plastique souple est un insert que l'on place dans le moule à bûche ou au fond d'un cadre.
Après mise en congélation, on obtient un effet de matière (voir photo 2,3,4,5) qui personnalise les créations lors du démoulage de l'entremets ou de la bûche (convient pour crèmes, mousses, glaces, chocolats). Spécial congélation.
Ne passe pas au four.
Lavage à la main.
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