Chocolat blanc Ivoire 35%
1 kg

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Chocolat blanc Ivoire 35% - 1 kg - Valrhona
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Description
Testé et Recommandé

Onctueux et vanillé, le chocolat blanc Ivoire, créé par Valrhona, est peu sucré et dévoile des arômes de lait chaud rehaussé de légères notes de vanille.
Faciles d'utilisation, ces fèves, de par leur forme unique, sont spécialement adaptées pour la pâtisserie. Les fèves Ivoire sont recommandées pour la plupart de vos créations pâtissières, mis à part l'enrobage.
Courbes de tempérage : Fonte à 45-48°C, cristallisation à 26-27°C, travail à 28-29°C.

Refermer hermétiquement le produit afin de préserver ses propriétés et le stocker entre 16° et 18°C

  • Ingrédients : sucre, beurre de cacao 35%, lait entier en poudre, émulsifiant (lécithine de soja), extrait naturel de vanille. Présence possible de fruits à coque et gluten.
  • DDM : 12 mois à compter de la date de fabrication
  • Origine : France
  • Poids net : 1 kg
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Chocolat blanc Ivoire 35% - 1 kg - Valrhona
très bon chocolat, j'en utilise souvent et je n'ai jamais été déçue, autant pour sa saveur que pour son emploi
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renard.christine 6 janvier 2021 Achat vérifié
Chocolat blanc Ivoire 35% - 1 kg - Valrhona
Très bon chocolat blanc
Utilisé pour la confection de mendiant (amande / cranberries / pistache / orange confite/ goji ): succès pour tout le monde.
Facile à utiliser.
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nahadec27 29 décembre 2020 Achat vérifié
Chocolat blanc Ivoire 35% - 1 kg - Valrhona
Excellent chocolat
Très facile à faire fondre pour réaliser de succulentes pâtisserie
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valerie107 24 novembre 2020 Achat vérifié
Chocolat blanc Ivoire 35% - 1 kg - Valrhona
VALRHONA
Bonjour, je suis fan de cette marque depuis des années et des années
Je l'ai utilisé dans une réalisation pour mon réveillon de Noel - je n'ai absolument pas été déçue, c'est exactement ce que je souhaitais comme rendu
Je le conseille à tout le monde et surtout la marque Valrhona !
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cmoibastet 9 janvier 2020 Achat vérifié
Réponse par Skolim 13 novembre 2020
Bonjour, en effet ce chocolat est excellent mais pourquoi alors l’avez vous noté avec seulement 4 étoiles ?